Inhoud
In het menselijk lichaam wordt chroom aangetroffen in spieren, hersenen en bijnieren. Het zit in alle vetten.
Chroomrijk voedsel
Aangegeven beschikbaarheid bij benadering in 100 g product
Dagelijkse behoefte aan Chromium
De dagelijkse behoefte aan chroom is 0,2-0,25 mg. Het maximaal toegestane verbruik van chroom is niet vastgesteld
Nuttige eigenschappen van chroom en het effect ervan op het lichaam
Chroom, dat in wisselwerking staat met insuline, bevordert de opname van glucose in het bloed en de penetratie ervan in de cellen. Het versterkt de werking van insuline en verhoogt de gevoeligheid van weefsels ervoor. Het vermindert de behoefte aan insuline bij patiënten met diabetes mellitus, helpt diabetes mellitus te voorkomen.
Chroom reguleert de activiteit van enzymen van eiwitsynthese en weefselademhaling. Het is betrokken bij eiwittransport en lipidenmetabolisme. Chroom helpt de bloeddruk te verlagen, vermindert angst en onrust en verlicht vermoeidheid.
Interactie met andere essentiële elementen
Overtollig calcium (Ca) kan leiden tot chroomgebrek.
Gebrek aan en overmaat aan chroom
Tekenen van gebrek aan chroom
- groeivertraging;
- schending van de processen van hogere zenuwactiviteit;
- symptomen die lijken op diabetes (verhoging van de insulineconcentratie in het bloed, het verschijnen van glucose in de urine);
- verhoogde serumvetconcentratie;
- een toename van het aantal atherosclerotische plaques in de aortawand;
- afname van de levensverwachting;
- afname van het bevruchtende vermogen van sperma;
- afkeer van alcohol.
Tekenen van overtollig chroom
- allergie;
- disfunctie van de nieren en lever bij het nemen van chroompreparaten.
Waarom is er een tekort?
Het gebruik van geraffineerde voedingsmiddelen zoals suiker, fijngemalen tarwebloem, koolzuurhoudende dranken, snoep draagt bij aan de afname van het chroomgehalte in het lichaam.
Stress, eiwitgebrek, infecties, fysieke activiteit dragen ook bij aan een verlaging van het chroomgehalte in het bloed en de intensieve afgifte ervan.