cholesterol

Cholesterol is de laatste tijd enorm populair geworden: er worden artikelen over geschreven, er worden boeken gepubliceerd. En ook zijn veel gezondheidsbewuste mensen bang voor hem. Maar is hij echt zo eng als ze over hem zeggen? En is cholesterol niet een mogelijke boosdoener van alle vaatziekten geworden alleen omdat de echte oorzaak van zo'n nu wijdverspreide formidabele diagnose als een hartaanval niet is gevonden? Laten we samen naar deze kwestie kijken.

Cholesterolrijke voedingsmiddelen:

Aangegeven hoeveelheid bij benadering in 100 g product

Algemene kenmerken van cholesterol

Cholesterol is een wasachtige vaste stof uit de sterolgroep. Het is in grote hoeveelheden aanwezig in zenuw- en vetweefsel, evenals in levercellen. Bovendien is het niet alleen een voorloper van galzuren, maar ook van geslachtshormonen.

Meestal wordt cholesterol aangetroffen in dierlijke producten.

Ze zijn rijk aan eieren, vis, vlees, schaaldieren en natuurlijke zuivelproducten. Het grootste deel van het cholesterol, ongeveer 75%, wordt door het lichaam zelf aangemaakt en slechts 25% komt met voedsel naar ons toe.

Cholesterol wordt conventioneel onderverdeeld in "goed" en "slecht".

"Goede" cholesterol wordt in grote hoeveelheden aangetroffen in dierlijke producten die zijn bereid volgens de normen van culinaire verwerking. In een gezond lichaam wordt overtollig cholesterol vanzelf uitgescheiden.

Het ‘slechte’ cholesterol wordt gevormd uit oververhitte vetten, die worden omgezet in transvetten. In dit geval verandert de structuur van cholesterol. Het molecuul wordt hobbeliger, wat bijdraagt ​​aan de afzetting van cholesterolplaques op de wanden van bloedvaten.

Dagelijkse behoefte aan cholesterol

Vertegenwoordigers van de officiële geneeskunde noemen de normwaarden gelijk aan 200 mg / dl (van 3.2 tot 5.2 mmol / liter). Deze cijfers worden echter betwist door enkele gegevens uit onderzoeken die in de Verenigde Staten zijn uitgevoerd. Volgens onderzoekers kan het cholesterolgehalte voor mensen in de werkende leeftijd ongeveer 250 mg / dl - 300 mg / dl (6.4 mmol / liter - 7.5 mmol / liter) bedragen. Voor ouderen is hun norm 220 mg / dL (5,5 mmol / liter).

De behoefte aan cholesterol neemt toe:

• Met het bestaande risico op bloeding, wanneer de kwetsbaarheid van de vaatwanden verschijnt. In dit geval speelt goede cholesterol de rol van een pleister die het beschadigde gebied in het vat netjes afsluit.
• Voor problemen met rode bloedcellen. Cholesterol is hier ook onvervangbaar. Het herstelt de integriteit van de beschadigde rode bloedcelwand.
• Voor zwakte en onwel gevoel veroorzaakt door een laag cholesterolgehalte.
• Met een gebrek aan geslachtshormonen, evenals onvoldoende productie van galzuren.

De behoefte aan cholesterol is verminderd:

• Met verschillende leveraandoeningen die verband houden met het risico op galsteenvorming, evenals met sommige soorten stofwisselingsstoornissen.
• In het geval van recente operaties (minder dan 2,5 maand).
• Voor problemen met het cardiovasculaire systeem.

Cholesterolopname

Het wordt samen met vetten goed opgenomen, omdat het een in vet oplosbare stof is. Het wordt verteerd in de lever, die de benodigde hoeveelheid galzuren produceert voor opname. Opgenomen in de darmen.

Cholesterol en gezondheid

In onze wereld wordt algemeen aangenomen dat cholesterol de grootste vijand is van het cardiovasculaire systeem. Tegelijkertijd is het lang niet altijd duidelijk dat deze beschuldigingen helemaal niet betrekking hebben op goed cholesterol, dat de juiste structuur heeft. Het zijn tenslotte transvetten (slechte cholesterol) die de belangrijkste boosdoeners worden van vasculaire vervuiling.

Lees ook ons ​​speciale artikel over vaatvoeding.

Dankzij onderzoek van Britse wetenschappers werd bekend dat het aantal hartaanvallen en beroertes toenam onder de bevolkingsgroep die een cholesterolarm dieet volgde (lichte oliën, margarines, uitsluiting van dierlijke vetten uit voeding). Houd er rekening mee dat al deze producten werden verkregen als gevolg van een fysisch-chemische behandeling, waarbij de structuur van het cholesterolmolecuul werd verstoord, waardoor het in gif veranderde.

Bovendien wordt de inconsistentie van de theorie bevestigd: het verband tussen hoge cholesterolwaarden in het bloed en hartaanvallen en beroertes. Vroegere hart- en vaatziekten waren immers veel minder en mensen consumeerden veel meer cholesterolbevattende voedingsmiddelen. En daarvoor waren er geen vetvrije zuivelproducten, “light” boter en andere cholesterolvrije “meesterwerken” in de schappen van onze winkels!

Volgens Andreas Moritz, auteur van het boek "Het geheim van een gezond hart", veroorzaken de bekende transvetten in gefrituurd voedsel (chips, fastfood, enz.), Evenals overmatige consumptie van eiwitrijk voedsel, aanzienlijke schade. naar de bloedvaten en het hart. en natuurlijk constante stress en sociale onzekerheid.

Het is de nerveuze overbelasting die leidt tot vasospasmen, waardoor de bloedtoevoer naar het hart en de hersenen verslechtert. Aanhangers van de ayurvedische geneeskunde geloven dat liefde en respect voor elkaar een hartaanval kunnen voorkomen, en ook kunnen bijdragen aan een sneller herstel van een patiënt na een ziekte.

En het derde feit dat de onschadelijkheid van hoogwaardig cholesterol voor het cardiovasculaire systeem bewijst, is het dieet van de inwoners van Japan, de Middellandse Zee en de Kaukasus, die ondanks hun cholesterolrijke menu langlevend, gezond, vrolijk en energieke mensen.

Dat is de reden waarom iedereen die deze regels leest, zou willen zeggen dat het beter is om puur en gezond voedsel te eten, en ook om de hoofdregel van de geneeskunde in acht te nemen, namelijk "Doe geen kwaad!"

We hebben in deze illustratie de belangrijkste punten over cholesterol verzameld en we zouden het op prijs stellen als je de foto deelt op een sociaal netwerk of blog, met een link naar deze pagina: