Bromelain

Het adverteren van bromelaïne, als middel om af te vallen, had ooit betrekking op alle media. Na enig onderzoek bleek dat bromelaïne geen wondermiddel is in de strijd tegen overgewicht en daar niet altijd bij helpt.

Desondanks heeft bromelaïne zijn plaats gevonden tussen de heilzame stoffen die ons lichaam helpen. Tegenwoordig wordt bromelaïne voor een breed scala aan doeleinden gebruikt in de medische en voedingsindustrie, traditionele geneeskunde en sport.

Bromelaïne-rijk voedsel:

Algemene kenmerken van bromelaïne

Bromelaïne is een van planten afgeleid katalytisch enzym dat wordt aangetroffen in planten van de bromeliafamilie. Een andere naam voor bromelaïne is "ananas-extract", dat het kreeg van zijn belangrijkste bron - de exotische fruitananas.

Bromelaïne komt voor in het hart van de vrucht en ook in de stengels en bladeren van ananas. De stof is een bruinachtig poeder. Er zijn twee soorten - ananas stengel bromelaïne (stam bromelaïne) en fruit bromelaïne (fruitbromelaïne).

Bromelaïne wordt gebruikt in geneesmiddelen. In apotheken is het te vinden in capsule- en pilvorm. Gebruikt voor de productie van voedingssupplementen, gebruikt in sportvoeding. In de industrie wordt bromelaïne gebruikt om vleeswaren zacht te maken. Meestal wordt het gebruikt voor de productie van gerookt vlees.

Dagelijkse behoefte aan bromelaïne

Bromelaïne is geen essentiële stof voor ons lichaam. Indien nodig wordt een volwassene aanbevolen om 80 maal daags 320 tot 2 mg in te nemen.

Suppletie van bromelaïne moet worden gereguleerd, afhankelijk van het resultaat dat moet worden verkregen en op welke lichaamssystemen te reageren.

De behoefte aan bromelaïne neemt toe:

• te veel eten, lage productie van spijsverteringsenzymen;
• voor verwondingen: verstuiking, breuk, breuk, ontwrichting (verlicht zwelling van zachte weefsels en ontsteking);
• in het geval van oncologische ziekten (om de groei van tumoren te vertragen), evenals voor hun preventie van neoplasmata;
• artritis (tijdens het volgen van een routine);
• met overgewicht geassocieerd met lage productie van het enzym pepsine en stofwisselingsstoornissen;
• met een verhoogd aantal bloedplaatjes in het bloed (gebruikt voor vasculaire verharding);
• met verminderde immuniteit;
• met huidziekten (urticaria, acne);
• met astma;
• met enkele virale ziekten.

De behoefte aan bromelaïne neemt af:

• met hoge bloeddruk (gecontra-indiceerd);
• met een hoog cholesterolgehalte;
• gecontra-indiceerd bij mensen met aandoeningen vóór het infarct en vóór een beroerte;
• tijdens de zwangerschap;
• bij jonge kinderen;
• met nierziekte;
• met leverziekten;
• met individuele intolerantie voor de stof.

Verteerbaarheid van bromelaïne

Bromelaïne wordt het best opgenomen op een lege maag. Zoals elk enzym wordt het perfect opgenomen in de darm en komt het via de wanden in de bloedbaan. Volgens sommige rapporten bevatten soja en aardappelen stoffen die de opname van bromelaïne door het lichaam kunnen verminderen.

Studies hebben aangetoond dat bromelaïne binnen zes tot negen uur tot 40% wordt geabsorbeerd. Bij verhoogde temperaturen wordt bromelaïne vernietigd, bij lage temperaturen neemt de activiteit af.

Factoren die de hoeveelheid bromelaïne in het lichaam beïnvloeden

Met voedsel krijgt het menselijk lichaam de benodigde hoeveelheid van deze stof. Bij bepaalde overtredingen is het mogelijk om het gebrek aan een stof te compenseren met behulp van concentraten, voedingssupplementen en medicijnen.

Bromelaïne voor schoonheid en gezondheid

Het complexe effect van het enzym bromelaïne op het lichaam draagt ​​bij aan de versterking en verjonging ervan. Bromelaïne heeft gunstige effecten op huid en haar.

Bromelaïne helpt wonden in het gezicht te genezen, verlicht zwelling en ontsteking en stimuleert het herstel van de huid. Fruitzuren en de antibacteriële werking van bromelaïne helpen bij de verzorging van de vette huid.

Daarnaast wordt de stof door sporters gebruikt om spiermassa op te bouwen. Dit vereist een eiwitdieet en actieve lichamelijke activiteit.