Tijdens het reizen worden we vaak geconfronteerd met de vraag: “Waar vind ik een lekker, bevredigend en … vleesvrij menu?”. De hoofdstad van de Tsjechische Republiek is een van de meest populaire Europese toeristische bestemmingen, en daarom zal de ervaring van lokale vegetarische reizigers van pas komen tijdens de feestdagen.
En dit is wat Joanie Terrisi met ons deelt over dit onderwerp:
“Ben je in Praag geweest?” een vriend vroeg me. “Ik moet moeite hebben gehad om veganistisch eten te vinden. Toen ik daar 13 jaar geleden was, werd ik alleen gered door brood en aardappelen.” Nou, er zijn sindsdien vele jaren verstreken en ik vertelde mijn vriend graag over de overvloed aan vegetarische restaurants in de mooiste straten en steegjes van Praag. Ik kon zelfs sojamelk vinden in een kleine winkel! Terwijl traditioneel Tsjechisch eten meestal vet en vlezig is, bieden veel vegetarische restaurants zowel lichte snacks als niet-vleesvariaties van traditionele gerechten. Hier vind je ketens van Indiase vegetarische en raw food restaurants. Ik moet toegeven dat ik mijn stadstourplan heb ontworpen om alle unieke veganistische restaurants zoveel mogelijk in 5 dagen te dekken. Sommige waren zo lekker dat ik daar terug ging! Hieronder vindt u informatie over degenen die ik heb bezocht:
Naam: Moment Adres: Slezske 62
Meer een café dan een restaurant. Elke dag wordt hier een nieuwe specialiteit gepresenteerd. Ik bestelde eten om mee te nemen in het vliegtuig met linzenvla (glutenvrij) en frambozenchocoladetaart. Beide gerechten waren erg lekker! Het niveau van de Engelse taalvaardigheid van het personeel is niet zo hoog als in andere restaurants, maar voldoende om de bestelling te begrijpen.
Titel: LoVeg Adres: Nerudova 36
Mijn favoriete restaurant, ik heb twee keer mijn route ten westen van de rivier de Moldau gepland, zodat ik daar kon eten. De eerste keer dat ik Thaise kokoscurry met jasmijnrijst bestelde (prijs - niet meer dan $ 10). Gezellig, mooi ontwerp van het restaurant, gevarieerd menu - ik wist dat ik naar deze plek zou terugkeren. Bij mijn volgende bezoek besloot ik een traditioneel Tsjechisch gerecht te proberen: klassieke goulash met rode ui en knoedels.
Naam: Maitre Adres: Tynska ulicka 6, Praag 1
Het restaurant ligt het dichtst bij het centrum en is gemakkelijk te vinden. Het is gelegen nabij het Oude Stadsplein, achter de Tempel van de Maagd Maria. De plek zelf is best interessant en sfeervol, de service is snel en beleefd. Bij mijn eerste bezoek deed ik een bestelling op de vlucht, onderweg. Het was gebakken tofu, avocado, rucola-salade en gerookte tofu en groene uiensushi voor ongeveer $ 13. Het eten was meer dan genoeg. Nadat ik een heerlijke indruk had gekregen van de bestelde, wilde ik terugkeren naar het restaurant en weer eten zonder me ergens te haasten. De tweede keer bestelde ik een Thaise groene curry met vegetarische garnalen (prijs was ongeveer $ 8). Er wordt een Engels menu verstrekt - veganistische en glutenvrije producten zijn duidelijk gemarkeerd. Over het algemeen is het vegetarische menu beperkt, maar buitengewoon smakelijk!
Titel: Lehka Hlava (Heldere kop) Adres: Borsov 2, Praag 1
Het restaurant ligt dichter bij de Karelsbrug en wordt beschouwd als een van de elite. Ongewone stijl, gezellige sfeer. Elke kamer is gemaakt onder het hotelthema. Het wordt ten zeerste aanbevolen om van tevoren een tafel te reserveren. Het restaurant biedt een Engels menu, met veganistische en glutenvrije opties expliciet gemarkeerd (evenals opties die op verzoek vegetarisch kunnen worden gemaakt). Mijn keuze viel op linzensoep met kokos en groenten, evenals Thaise rode curry - ongeveer $ 11. De gerechten zijn ontzettend lekker – een prima optie om even bij te tanken na een actieve dag.