Broodbakmachine of slowcooker: welke te kiezen? Video
Een broodbakmachine en een multicooker zijn keukenapparatuur die het leven een stuk makkelijker kan maken. Maar niet elke vrouw kan beide moderne apparaten betalen, vaak moet de gastvrouw kiezen. Om te begrijpen wat voor soort apparatuur u nodig heeft, moet u de vraag naar de functies van een broodmachine en een multicooker in uw keuken bepalen. Het eerste apparaat is voornamelijk bedoeld om te bakken, in het tweede kan een breed scala aan gerechten worden bereid.
Broodbakmachine of slowcooker: wat te kiezen?
De naam van dit apparaat laat zien dat het voornamelijk bedoeld is voor het maken van brood. In een broodbakmachine bak je rogge- en tarwebrood, van verschillende soorten granen, zoet of ongezuurd, met verschillende toevoegingen zoals noten, gedroogde abrikozen of rozijnen. Het belangrijkste is dat het lekker en gezond is, zelfgemaakt en geen schadelijke "chemicaliën" bevat, zoals veel industrieel geproduceerde broodjes en broden.
De functie van dit apparaat is echter niet alleen beperkt tot het bakken van brood. Hierin kun je snel en eenvoudig het deeg kneden voor pizza, dumplings, broodjes of muffins, taarten, waardoor je tijd bespaart.
Vervolgens beslist de gastvrouw zelf of ze het product verder gaart in de broodbakmachine of een traditionele oven gebruikt.
Er zijn ook modellen van broodbakmachines waarin je pap, cakes, zelfs boter, jam of jam, verschillende desserts, siropen en compotes kunt bereiden. Maar zo'n huishoudapparaat is bijvoorbeeld zeker niet geschikt om pilaf of soep van te maken.
Daarom, als u een universele assistent in één persoon wilt krijgen, zal hij niet bij u passen. Maar voor huisvrouwen die liever met hun eigen handen complexe gerechten maken, maar geen tijd willen verspillen aan het maken van brood voor het avondeten of cupcakes voor de thee, is een broodbakmachine een ideale optie.
Functies en kenmerken van de multicooker
Een multicooker is een apparaat waarmee u kunt bakken, koken, stoven, braden en sudderen en stomen. Geen wonder dat de naam het voorvoegsel "multi" bevat. In dit apparaat kun je het meest complexe gerecht bereiden, en je hoeft niet bij het fornuis te staan, te roeren, ervoor te zorgen dat het voedsel niet aanbrandt, constant iets toe te voegen. Het volstaat om het voedsel in de kom te doen, de gewenste modus in te stellen en de multicooker zal bijna alles voor u doen.
Een groot pluspunt van dit apparaat is dat je er meerdere gerechten tegelijk in kunt maken.
Ook kan een multicooker voedsel opwarmen en kant-en-klaarmaaltijden tot 12 uur warm houden.
Vrijwel al deze apparaten hebben een uitgestelde startfunctie, waarmee je bijvoorbeeld 's avonds eten in de kom kunt doen, de juiste tijd kunt instellen en 's ochtends kunt genieten van vers voedsel.
De multicooker kan het deeg echter niet kneden. Om er broodjes, muffins of een taart in te bakken, zul je eerst zelf moeten mixen. Bovendien zijn gebakken producten in een multicooker niet zo lekker als in een broodbakmachine: ze zijn bleker, vochtiger, zonder een smakelijk knapperig korstje.