Wat helpt de spiermassa te vergroten? Eiwit, oftewel eiwit! Hoe de dagelijkse dosis eiwit voor een atleet te berekenen en waar het het beste is voor veganisten, werd ons verteld door een yoga-fitnessinstructeur, een professionele bodybuilder en de maker van het "Integral Development System" Alexey Kushnarenko:
“Eiwit is een Engels woord dat eiwit betekent. Eiwitten worden afgebroken tot aminozuren, waaruit onze spiermassa wordt opgebouwd. Als een persoon zichzelf traint, duursporten beoefent of doelen in fysieke ontwikkeling moet bereiken, dan heeft hij een bepaalde hoeveelheid aminozuren in het lichaam nodig. De benodigde dagelijkse dosis voor een atleet wordt berekend volgens het schema van 2 gram eiwit per 1 kilogram gewicht, rekening houdend met alle maaltijden per dag. Er zijn speciale applicaties voor smartphones die eiwitten, vetten en koolhydraten (BJU) tellen. Na het eten voeren we gegevens in het programma in over welk voedsel en hoeveel gram we aten, en de applicatie geeft automatisch het resultaat, hoeveel BJU ons lichaam is binnengekomen, en indien nodig kunnen we het verhogen, inclusief het gebruik van speciale sporteiwitproducten . Tot voor kort werd het meest voorkomende eiwit in de sportindustrie beschouwd als een eiwit dat wordt gemaakt van melkwei. Het wordt het gemakkelijkst afgebroken tot aminozuren en wordt in deze samenstelling het best door het lichaam opgenomen. Maar dit product is niet geschikt voor veganisten. De afgelopen jaren produceren bedrijven eiwitten op basis van soja-, erwten-, hennep- en chiazaden. En er zijn ook bedrijven die met onze binnenlandse grondstoffen werken en eiwitten uit zaden en zonnebloemmeel halen, milieuvriendelijk, zonder GGO's. Het eiwit is verdeeld in drie zuiveringsgraden: concentraat, isolaat en hydrolysaat. Waar het concentraat de allereerste zuiveringsgraad is, is het isolaat het gemiddelde en het hydrolysaat het hoogste. Met behulp van membraanbehandeling van zonnebloemmeel benaderden onze wetenschappers een samenstelling die dicht bij eiwitisolaat ligt. Het blijkt dat er voor veganisten, raw foodists en alle anderen die deze vraag stellen, er nu een waardige vervanging is voor whey-eiwit.
Ik kan het natuurlijk alleen maar aanbevelen op basis van mijn eigen ervaring, dus ik vergeleek de aminozuursamenstelling van twee verschillende eiwitten, de ene gemaakt van wei en de andere van zonnebloempitten en meel. Ik was aangenaam verrast dat de laatste aminozuurlijn rijker bleek te zijn, deze bevat ook de immunomodulator L-glutamine en chlorogeenzuur, wat een extra vetverbrander is.
Het probleem van overgewicht gaat vaak gepaard met een ongecontroleerd verlangen naar snoep. In een haast om een verlangen te bevredigen, heeft een persoon niet altijd tijd om te begrijpen of dit de ware behoefte van zijn lichaam is of een reactie op stress. Welke hormonen zijn verantwoordelijk voor het verlangen naar suiker? En hoe kan deze behoefte worden verminderd?
“Er zijn hormonen insuline en cortisol. Cortisol is een stresshormoon dat wordt geproduceerd tijdens verschillende ervaringen, waaronder lange intervallen tussen maaltijden, dat wil zeggen, het lichaam ziet honger als stress en begint cortisol te produceren, hetzelfde gebeurt als we niet genoeg slaap krijgen. Cortisol hoopt zich op en komt bij de minste stress vrij in het bloed. Het niveau van cortisol in het bloed wordt verlaagd door insuline, dus we worden aangetrokken door snoep, waarvan het gebruik bijdraagt aan de productie ervan. Om in balans te komen, moet je voldoende slaap krijgen, het aantal maaltijden gedurende de dag verhogen, zonder het volume te verhogen, leren innerlijke rust te bewaren in stressvolle situaties, harmonie en tevredenheid. En dan, al op chemisch vlak, zullen we minder trek hebben in snoep. Opgemerkt moet worden dat suiker met verschillende producten het lichaam binnenkomt.
Als we bijvoorbeeld een broodje eten met maanzaad en chocolade, wat een snel koolhydraatvoedsel is, krijgen we een scherpe sprong van insuline in het bloed. Hoewel we het hongergevoel hebben gestild, maar omdat koolhydraten snel zijn, willen we na een half uur of een uur weer eten. Bovendien zal een zoet broodje gemaakt van geraffineerde witte bloem ook de microflora van onze darmen negatief beïnvloeden, omdat het geen voedingswaarde heeft. Daarom moet in dit geval de voorkeur worden gegeven aan langzame koolhydraten, dit kunnen peulvruchten, granen, muesli zijn.
Behandel je lichaam met liefde en zorg, doe wat je al lang van plan bent en onthoud, het lichaam is je bondgenoot op het gekozen pad!