Vogelkers

Colorata Vulgaris, het type vogelkers, groeit in de regel in een kleine struik met een hoogte van niet meer dan 5 meter. Het blad is rood en de vrucht heeft vaak een amandelaroma. Dankzij de paarse tint van de bast wordt de boom waanzinnig mooi. Hij houdt niet zo van vorst, hoewel hij de winter stevig doorstaat.

Antipka is uniek omdat het een echte lange lever is. De boom kan meer dan 200 jaar leven, is pretentieloos, groeit zelfs op rotsachtige bodems. Het verspreidingsgebied ligt voornamelijk in Europa en het Midden-Oosten. De boom groeit op hellingen om de bodem te versterken, en van zijn bast maken mensen ook geuren in de parfumerie.

De overeenkomsten met sakura hebben we al genoemd. En het is helemaal niet toevallig, want een van de rassen groeit ook daadwerkelijk in Japan. Het gaat over Amanogawa. Witroze bloemen bloeien aan de boom van deze variëteit. Volgens de Japanners is Amanogawa een van de belangrijkste natuurwonderen.

Rassen

Siberische kers is de naam van een bijzondere variëteit die op Sakhalin groeit. Het is niet alleen bestand tegen strenge vorst, maar heeft ook een grote oogst. De boom kan tot 20 kilo per seizoen geven; het verdraagt ​​in het voorjaar veel ziekten en vorst.

De relatief nieuwe variëteit is de dichte vogelkers. De boom produceert donkerbruine vruchten met een zure nasmaak. Voor één oogst levert dit ras bijna 15 kilogram op. Net als anderen verdraagt ​​​​hij kou heel goed.

Als je van zoet houdt, dan zal je de Salomatovskaya-vogelkers zeker lekker vinden. De bessen hebben praktisch geen samentrekking, elk met een gewicht van bijna 1 gram. Het ras heeft een hoge opbrengst van 45 kilogram per seizoen.
Ten slotte is de meest populaire gewoon. De naam van deze vogelkers is carpaal. De kleuren van de bloeiwijzen variëren van roze tot geel. Dat is de reden waarom dergelijke bomen groeien als decoraties in landschapsontwerp.

Voordelen voor de gezondheid

De gunstige eigenschappen van vogelkers hebben een breed bereik en beïnvloeden het spijsverteringssysteem, de bloedsomloop, de immuniteit, het urogenitale systeem en de gewrichten:

• Tannines, die in grote hoeveelheden in vogelkers zitten, kunnen de spijsvertering verbeteren. De eigenaardigheid van deze stoffen is weerstand tegen warmtebehandeling en bevriezing.
• Door pectine verbetert de darmfunctie de peristaltische activiteit. De bes bevordert een betere opname van voedsel en vernietigt veel bacteriën die in de darmen leven.
• Phytoncides helpen bij de vernietiging van pathogene bacteriën. Overigens helpt dezelfde stof om vliegen en muggen af ​​te weren.
• Versterking van het cardiovasculaire systeem bij regelmatig gebruik van gewone vogelkers is mogelijk door het hoge gehalte aan vitamine P. Het versterkt de wanden van bloedvaten, verwijdert "slechte" cholesterol en toxines. Dankzij ascorbinezuur neemt de tonus van de bloedsomloop toe.
• De bes bevat een complex dat bètacaroteen en flavonoïden bevat - deze combinatie is een goede manier om kanker te voorkomen.
• Met behulp van calcium en kalium kan de regeneratie worden versneld en met behulp van mineralen kan ontsteking worden verlicht. De rode gewone vogelkers bevat veel fytonciden om ziekten zoals tonsillitis en bronchitis te bestrijden.
• Een afkooksel van de schors van de boom is goed voor de behandeling van het urinestelsel en als zweetdrijvend. Het is ook nuttig bij het versterken van gewrichten, dankzij mineralen, dus dit afkooksel is goed voor de behandeling van artritis, jicht en reuma.

Contra-indicaties

Artsen identificeren geen ernstige obstakels voor het regelmatige gebruik van vogelkers, maar waarschuwen zwangere vrouwen. Het blauwzuur in bessen is zelf giftig. En hoewel het volume minimaal is, vormt het toch een bedreiging voor het zich ontwikkelende kind.

Opslag van een vogelkers

Vogelkersen kun je op verschillende manieren bewaren. Er is ook een fascinerende, zoals het maken van meel. Maar eerst moet je het drogen demonteren.
De bes moet op een oppervlak liggen om de vogelkers op een oppervlak te drogen, bijvoorbeeld een bakplaat. Het gaat in een oven bij een temperatuur van maximaal 50 ° C. Zorg ervoor dat u de vruchten mengt zodat ze niet uitdrogen. Zodra je ziet dat de bes gekreukt is, kun je hem eruit halen en op een verlichte, geventileerde plaats zetten, bijvoorbeeld op het balkon. Dan doen mensen vogelkers in zakken en worden ze binnenshuis bewaard. Vergeet niet dat de bes van droogheid houdt. Als het droog is, kunnen mensen bijna 5 jaar worden bewaard.
Om meel van vogelkersen te verkrijgen, moet u gedroogd fruit raspen. Hiervoor is een koffiemolen geschikt. Meel is goed voor het maken van brood of verschillende soorten gebak; het dient als basis voor gelei en thee.

Het bewaren van vogelkers is goed in bevroren vorm of als jam. Om een ​​bes in te vriezen, moet je hem eerst sorteren, afdrogen met keukenpapier en in luchtdichte zakken doen. Dan kun je het in de vriezer leggen. Je hebt 1 kilo fruit nodig om een ​​jam te maken en deze 2 minuten in kokend water te houden. Giet vervolgens de verkregen siroop over het koken en kook in een grote kom. Het schuim wordt voorzichtig verwijderd, gekookt tot het dik is. Daarna kunt u de jam in gesteriliseerde potten gieten en voorzichtig kurken.

Een vogelkers laten groeien

Er zijn veel naslagwerken geschreven over het planten van vogelkers. De plant wordt al heel lang gekweekt; boeren raden aan om augustus tot september te kiezen om te zaaien. De zaden moeten in een bak met nat zand gaan en vervolgens op een koele plaats worden bewaard. Zodra ze beginnen te ontkiemen, moet de container de sneeuw in. De beste periodes voor zaailingen om wortel te schieten, zijn herfst en lente. Het gat voor de toekomstige boom moet groot genoeg zijn en je plaatst de wortels er vrij in. Voor de teelt van vogelkers zijn er speciale meststoffen die mineralen bevatten. Het is voldoende om de instructies op te volgen en niet te vergeten organische meststoffen. De plant heeft ook water nodig; als het groeiseizoen begint, moet je het nog een paar keer doen.

Vogelkers heeft altijd voldoende vocht, maar in geval van droogte moet u het water geven herhalen. Humus en zaagsel mulchen de grond. Tuinders raden aan om verschillende soorten aan één kant te laten groeien, met een gemiddelde afstand van 5 meter. Houd er rekening mee dat de plant van licht houdt, en dat sommige van zijn variëteiten groter worden dan de rest en kleine broeders overlappen met dichte kronen. Zodra het planten is voltooid, moet u de plant onmiddellijk afsnijden, met een hoogte van 55-60 centimeter. Na het eerste jaar wordt de hoogste scheut 50 centimeter van de eerste laag takken afgesneden.

Meer tips voor het kweken van een vogelkers

Vogelkers is een pretentieloze plant om voor te zorgen, maar hij heeft lichte en matig vochtige grond nodig. We hebben al aangegeven dat het wordt aanbevolen om minimaal 2-3 variëteiten in één gebied te planten, maar het is belangrijk om te bedenken dat ze tegelijkertijd vruchten moeten afwerpen. Dit komt door bestuiving. Merk op dat sommige soorten vaker water nodig hebben; deze omvatten Maaka. In alle andere opzichten is de zorgprocedure eenvoudig: we graven regelmatig de grond op en maken deze los, brengen topdressing aan, onkruid onkruid en snoeien. Vergeet ook niet verschillende soorten ongedierte, bijvoorbeeld buidelpaddestoelen, snuitkevers, mijnwerkermotten, meidoorn en zijderupsen.

Interessante feiten

Er zijn veel interessante dingen te vertellen over de vogelkers; er zijn veel legendes en gelijkenissen waarin de vogelkersboom voorkomt. Sakura onder de Japanners is een van de hoofdpersonen in veel verhalen. Hier zijn enkele van de meest opmerkelijke feiten erover:

Lijst met feiten

• Archeologische opgravingen hebben aangetoond dat de bessen al sinds het stenen tijdperk bekend zijn bij de mens. Het is niet precies bekend wat van hen is bereid.
• Vogelkers komt niet alleen veel voor in Rusland en de VS, maar over de hele wereld. Mensen kweken de plant overal waar een gematigd klimaat heerst.
• Je kunt vogelkersmeel gebruiken om een ​​breed scala aan gebak te maken, waaronder de beroemde Siberische cake.
• Ambachten maken van hout - vogelkersenhout is hard en elastisch, dus het is een uitstekend materiaal.
• Een synthetische analoog van bloemen die mensen in het leger gebruiken en dient als basis voor de vervaardiging van een giftig concentraat.
• Tegelijkertijd werd het vogelkersensap gebruikt als remedie tijdens de Grote Vaderlandse Oorlog. Met zijn hulp behandelen mensen wonden.
• Blauwzuur, dat deel uitmaakt van de bloei van vogelkers, heeft een verhoogde vluchtigheid. Draag daarom geen takken het huis in. Het mag dan mooi zijn, maar het is gevaarlijk voor mens en dier.

Dus we hebben alle kenmerken van de vogelkers geleerd. Er valt natuurlijk nog veel over te vertellen, want het is al sinds de oudheid bekend bij de wereld. In Rusland noemen mensen de vogelkers "donker", de oude Grieken leerden erover dankzij Theophrastus; over de hele wereld beschouwen mensen het als een symbool van liefde en jeugd. Interessant is dat, volgens een van de legendes, een meisje dat geen verraad kon verdragen zich tot de vogelkers wendde, haar hart bevroor, en daarom valt de bloei van de boom samen met een koudegolf. Dit is trouwens waar het populaire voorteken vandaan komt, dat zegt dat je het begin van de winter misschien kent door de bloei van vogelkers.

Hier is de video om te genieten van de ware schoonheid die deze plant heeft: