Berenbladwesp (Lentinellus ursinus)
- Divisie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderverdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklasse: van onzekere positie
- Bestelling: Russulales (Russulovje)
- Familie: Auriscalpiaceae (Auriscalpiaceae)
- Geslacht: Lentinellus (Lentinellus)
- Type: Lentinellus ursinus (Berenbladwesp)
:
- Beerbladwesp
- Agarische beer
- Lentius Ursinus
- Hemicybe Ursina
- pocillaria ursina
- Liggende beer
- Paneelbeer
- Pocillaria pelliculosa
Michaël Koe
De belangrijkste kwestie van identificatie is het verschil tussen Lentinellus ursinus (berenwesp) en Lentinellus vulpinus (wolfbladwesp). Theoretisch onderscheidt Lentinellus vulpinus zich met name door de aanwezigheid van een voet, maar zijn voet is rudimentair, hij wordt misschien niet opgemerkt en bovendien kan hij volledig afwezig zijn. Een oplettende paddenstoelenplukker kan verschillen tussen de twee soorten in kleuren zien (met name het oppervlak van de dop en de rand), maar deze kenmerken overlappen elkaar, en paddenstoelen vertonen zelfs tijdens de ontwikkeling een aanzienlijke variabiliteit. Samenvatting: Het is buitengewoon moeilijk om onderscheid te maken tussen deze soorten zonder een microscoop.
hoofd: tot 10 cm in diameter, reniform tot voorwaardelijk halfrond. Convex als ze jong zijn, plat of depressief worden met de leeftijd. Licht behaard of fluweelachtig, over het hele oppervlak of overvloediger aan de basis, ongeveer een derde. De rand is witachtig, wordt later donkerder. De rand is scherp, wanneer gedroogd, omwikkeld. De kleur is bruin, naar de rand toe bleker, bij droging kaneelbruin, kan wijnrode tinten krijgen.
platen: Wit tot rozeachtig, donkerder en broos met de leeftijd. Frequent, dun, met een karakteristieke gekartelde rand.
Been: missend.
Pulp: licht, licht crème, donkerder met de jaren. Stijf.
Smaak: Zeer scherp of peperig, sommige bronnen duiden op bitterheid.
Geur: reukloos of licht geprononceerd. Sommige bronnen beschrijven de geur als "pittig" of "onaangenaam, zuur". Over één ding zijn verschillende bronnen het in ieder geval eens: de geur is onaangenaam.
sporenpoeder: wit, roomwit.
Berenwesp wordt als oneetbaar beschouwd vanwege zijn bittere, scherpe smaak. Er zijn geen gegevens over toxiciteit.
Saprofyt, groeit op hardhout en zelden op coniferen. Op grote schaal verspreid in Noord-Amerika, Europa, door ons hele land. Vruchtvorming van de late zomer tot het midden van de herfst.
Een onervaren paddenstoelenzoeker kan de bladwesp van een beer aanzien voor een oesterzwam.
De wolfswesp (Lentinellus vulpinus) lijkt qua uiterlijk sterk op elkaar, onderscheidt zich door de aanwezigheid van een korte, rudimentaire excentrische stengel onder de microscoop, de afwezigheid van een amyloïde reactie op de hyfen van de pulp en, gemiddeld, grotere sporen.
Beverbladwesp (Lentinellus castoreus) – ook qua uiterlijk vergelijkbaar, gemiddeld met grotere vruchtlichamen, het oppervlak aan de basis zonder behaard, groeit voornamelijk op naaldsubstraten.
* Noot van de vertaler.
Foto: Alexander.