Volgens sommige schattingen treft reumatoïde artritis tot 1% van de volwassen bevolking wereldwijd, maar ouderen zijn de meest voorkomende slachtoffers. Reumatoïde artritis wordt gedefinieerd als een chronische systemische ziekte die wordt gekenmerkt door ontsteking van de gewrichten en aanverwante structuren van het lichaam, resulterend in misvorming van het lichaam. De exacte etiologie (oorzaak van de ziekte) is onbekend, maar men denkt dat het een auto-immuunziekte is. Wetenschappers zijn van mening dat er geen wetenschappelijk bewijs is dat een specifiek voedingsmiddel of bepaalde voedingsstof, met uitzondering van essentiële vetzuren, mensen met reumatoïde artritis helpt of schaadt. Wetenschappers bevelen over het algemeen een voedzaam dieet aan en benadrukken de noodzaak van voldoende calorieën, eiwitten en calcium. Mensen met reumatoïde artritis krijgen de volgende aanbevelingen: Het is noodzakelijk om 1-2 g eiwit per kilogram lichaamsgewicht te consumeren (ter compensatie van het verlies van eiwitten tijdens ontstekingsprocessen). U moet extra foliumzuur slikken om de bijwerkingen van methotrexaat te voorkomen. Methotrexaat is een antimetabolische stof die de reacties blokkeert die nodig zijn voor de productie van voorlopers in de DNA-synthese. Foliumzuur wordt door deze stof verdrongen van het enzym dihydrofolaatreductase en er komt vrij foliumzuur vrij. Een lage dosis methotrexaat wordt vaak gebruikt bij de behandeling van reumatoïde artritis om het immuunsysteem te onderdrukken. Omdat er geen erkende remedie is voor reumatoïde artritis, zijn de huidige behandelingen voor deze ziekte voornamelijk beperkt tot symptomatische verlichting met medicijnen. Sommige medicijnen worden alleen gebruikt als pijnstillers, andere als ontstekingsremmende medicijnen. Er zijn zogenaamde basisgeneesmiddelen voor de behandeling van reumatoïde artritis, die worden gebruikt om het verloop van de ziekte te vertragen. Corticosteroïden, ook bekend als glucocorticoïden, zoals urbazon en prednison, worden gebruikt bij de behandeling van reumatoïde artritis omdat ze ontstekingen tegengaan en het immuunsysteem onderdrukken. Deze krachtige middelen geven patiënten een verhoogd risico op osteoporose. Mensen die een langdurige behandeling met steroïden ondergaan, moeten een diëtist raadplegen voor advies over calciuminname, vitamine D-inname en lichaamsbeweging om osteoporose te voorkomen. Weigering van bepaalde producten Er is anekdotisch bewijs dat mensen met reumatoïde artritis verlichting ervaren bij veranderingen in het dieet. De meest gemelde triggers van symptomen zijn melkeiwit, maïs, tarwe, citrusvruchten, eieren, rood vlees, suiker, vetten, zout, cafeïne en nachtschadeplanten zoals aardappelen en aubergines. plantaardige diëten Wat betreft de rol van darmbacteriën bij de ontwikkeling van reumatoïde artritis, hebben mensen die eraan lijden een groot aantal Proteus mirabilis-antilichamen, vergeleken met gezonde mensen en mensen die aan andere ziekten lijden. Vegetariërs hebben significant lagere niveaus van antilichamen, wat gepaard gaat met een matige verzwakking van de ziekte. Aangenomen mag worden dat een plantaardig dieet een positief effect heeft op de aanwezigheid van darmbacteriën zoals Proteus mirabilis, maar ook op de reactie van het lichaam op dergelijke bacteriën. Gewichtsvermindering Omdat overgewicht de gewrichten extra belast, kan gewichtsverlies door voeding een behandeling zijn voor reumatoïde artritis. Effecten van vetzuren met een lange keten Bewijs uit talrijke onderzoeken suggereert dat manipulatie van vetzuren via de voeding een gunstig effect heeft op ontstekingsprocessen. Het metabolisme van prostaglandine hangt af van het type en de hoeveelheid vetzuren in de voeding, en veranderingen in de prostaglandineconcentraties kunnen de immuunrespons van het lichaam beïnvloeden. Een dieet met veel meervoudig onverzadigd vet en weinig verzadigd vet, evenals de dagelijkse consumptie van eicosapentaeenzuur, leidt tot het verdwijnen van een dergelijk reumatologisch symptoom als ochtendstijfheid en tot een afname van het aantal zieke gewrichten; weigering van een dergelijk dieet leidt tot ontwenningsverschijnselen. Vegetariërs kunnen hun inname van omega-3 verhogen door lijnzaad en ander plantaardig voedsel te gebruiken. De rol van andere voedingsstoffen Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat mensen met reumatoïde artritis verergeren door onvoldoende inname van vitamines en voedingsstoffen. Patiënten met artritis vinden het moeilijk om te koken en te eten vanwege pijn in de gewrichten van de handen. Gebrek aan beweging en obesitas zijn ook een probleem. Daarom moeten mensen die lijden aan reumatoïde artritis advies inwinnen bij deskundigen op het gebied van voeding, voedselbereiding en gewichtsverlies. Patiënten met reumatoïde artritis hebben een grotere kans om te overlijden aan hart- en vaatziekten. Verhoogde homocysteïnespiegels worden geassocieerd met reumatoïde artritis. Een soortgelijk fenomeen wordt zelfs waargenomen bij mensen die geen methotrexaat gebruiken, wat het gehalte aan foliumzuur in het lichaam beïnvloedt. Omdat een vegetarisch dieet effectief is bij het bestrijden van hart- en vaatziekten, kan het ook mensen helpen die lijden aan reumatoïde artritis. Een dieet met veel plantaardig voedsel met een hoog foliumzuurgehalte zou ongetwijfeld een slimme keuze zijn voor mensen met een hoog homocysteïnegehalte in hun bloed. We hebben momenteel geen definitieve meningen van de wetenschappelijke gemeenschap over het effect van vegetarisme op reumatoïde artritis, maar het is logisch dat zieke mensen een vegetarisch of veganistisch dieet proberen en kijken hoe het hen helpt. Een vegetarisch dieet heeft in ieder geval een gunstig effect op de gezondheid en een dergelijk experiment is niet overbodig.
2022-11-11