Gastronomische trends verschijnen plotseling, zodra je aan bepaalde voedingsproducten gewend bent, verschijnen er meteen nieuwe. En als je de trendy culinaire trends volgt en een passie hebt voor superfoods, moet je je zeker laten leiden door deze nieuwe items.
Chaga
De zwarte berkenzwam neemt steeds meer zelfvertrouwen een leidende positie in. Chaga helpt bij aandoeningen van het spijsverteringskanaal en chronische maagaandoeningen, en is ook een antineoplastisch middel. Giet de berkenzwam met warm water en laat twee dagen op een donkere plaats brouwen. Vervolgens wordt de infusie van chaga elke keer vóór de maaltijd gedronken.
Pindakaas
Olijfolie heeft plaatsgemaakt voor walnotenolie. Het is ook nuttig, net als andere plantaardige oliën, heeft een aangename nootachtige smaak en wordt ook gebruikt voor cosmetische doeleinden - haar- en huidmaskers. Walnootolie is geweldig voor een zere maag en reinigt ook de nieren.
Moringa
Moringa is een ander geneeskrachtig poeder van de bladeren van een groenblijvende tropische boom, die een breed scala aan vitamines en antioxidanten bevat. Moringa-poeder bevat veel kalium, vitamine A, ijzer, magnesium, calcium en vitamine C. Moringa verhoogt de immuniteit, verbetert de spijsvertering, verlaagt het cholesterolgehalte en vermindert ontstekingen.
Maca bessen
Deze bessen komen oorspronkelijk uit Chili en zijn een bron van antioxidanten. Macabessen reinigen het lichaam perfect van gifstoffen, hebben ontstekingsremmende eigenschappen, helpen de werking van het cardiovasculaire systeem te verbeteren en verminderen het risico op het ontstaan en de progressie van Parkinson, Alzheimer, diabetes en kanker.
Watermeloen zaden
Het blijkt dat watermeloenzaden niet alleen kunnen worden gegeten, maar ook nuttig zijn! Gedroogd of gebakken, ze smaken hard, maar probeer ze in ieder geval om het lichaam te verrijken met aminozuren, vetten, B-vitamines en mineralen. Het wordt afgeraden om watermeloenzaden te eten tijdens de zwangerschap.
Tijgernoot
Dit is de naam van de gemalen amandel, de knollen van de plant en heeft een aangename nootachtige smaak en een gezonde vitaminesamenstelling. Thee bevat veel voedingsvezels, eiwitten, kalium en prebiotica. Het consumeren van chufa is gunstig voor het verbeteren van de stofwisseling en het opbouwen van spieren.
Cassave
Cassave is een tropische knolgewas die rijk is aan resistent zetmeel en in het algemeen een nuttige aanvulling vormt. Rauwe cassave is giftig, dus de bessen worden gekookt, gebakken, gedroogd en tot meel verwerkt. Het wordt dan gebruikt bij het bakken. Cassave verbetert de spijsvertering, verlaagt de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte en vermindert de eetlust.