Inhoud
Dit zijn kristallijne vetachtige stoffen met een hoge biologische activiteit. De meeste zoosterolen in het menselijk lichaam worden onafhankelijk geproduceerd en slechts 20% wordt door ons lichaam uit voedsel gebruikt.
Zoosterolen kunnen worden gevonden in de lever, zenuwweefsel en andere weefsels en lichaamsvloeistoffen. Deze stoffen spelen een belangrijke rol bij de opbouw van de lichaamscellen, de bescherming ervan en de aanmaak van hormonen. De belangrijkste en bekendste zoösterol is cholesterol. Daarnaast speelt coprosterol een belangrijke rol in ons lichaam.
Zoosterol-rijk voedsel:
Algemene kenmerken van zoosterolen
Zoosterolen zijn, net als plantensterolen, natuurlijke verbindingen. Dit zijn kristallijne stoffen die zijn afgeleid van steroïden. Zoosterolen lossen niet op in water, maar reageren op andere organische oplosmiddelen en vetten. Ze zijn een van de belangrijkste elementen van de celmembranen van dieren en mensen en zijn actief betrokken bij hun metabolisme.
De grootste hoeveelheid zoosterolen wordt aangetroffen in de hersenen (van 2 tot 4%), in het zenuwweefsel - 3%, in de levercellen - 0,5%, in de spieren - 0,25%. Zoosterolen zorgen voor de noodzakelijke celturgor, vanwege de normalisatie van de osmotische druk. Zoosterolen doen hun werk bijna nooit alleen - ze vormen in feite verbindingen met andere stoffen (eiwitten, vetzuren, enz.). Het gehalte aan zoosterolen in het lichaam wordt sterk beïnvloed door het soort vet dat wordt geconsumeerd, evenals de aanwezigheid van in vet oplosbare vitamines.
In de farmaceutische industrie worden zoösterolen verkregen uit grondstoffen die rijk zijn aan deze verbindingen, bijvoorbeeld verwerkte vleesproducten. Zoosterolen worden veel gebruikt bij de productie van vitamine D, steroïde hormonen en andere medicijnen.
Dagelijkse behoefte aan zoosterolen
Vooral zoosterolen, de belangrijkste cholesterol, mogen niet hoger zijn dan 200 mg / dL. Een teveel aan zoosterolen is net zo erg als een gebrek eraan, dus het is erg belangrijk om hun niveaus in het lichaam te controleren.
De behoefte aan zoosterolen neemt toe:
- met de kwetsbaarheid van bloedvaten;
- gebrek aan vitamines, vooral groep D;
- onbalans van geslachtshormonen;
- gebrek aan bijnierhormonen;
- onvoldoende productie van gal;
- verhoogde agressie of apathie.
De behoefte aan zoosterolen neemt af:
- na een hartaanval of beroerte;
- met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten;
- met overgewicht;
- met leverziekten;
- met verminderde stofwisseling.
De assimilatie van zoosterolen
Zoosterolen zijn derivaten van het lichaam van dieren en mensen, dus we kunnen met vertrouwen zeggen dat ze ideaal worden opgenomen. Er kunnen alleen problemen ontstaan met dat deel dat van buitenaf naar binnen komt.
Een dieet met veel trans- en verzadigde vetten kan een overmaat van deze stof veroorzaken. "Externe" zoosterolen worden gedeeltelijk in de darm verwerkt en vervolgens opgenomen.
Vitamine B6, ascorbinezuur en foliumzuur en enkele andere elementen spelen een belangrijke rol bij de uitwisseling van zoösterolen.
Nuttige eigenschappen van zoosterolen en het effect ervan op het lichaam
Een voldoende gehalte aan zoosterolen in het lichaam voorkomt onvruchtbaarheid, aangezien zoosterolen betrokken zijn bij de aanmaak van hormonen.
Ook voorkomt een hoog gehalte aan zoosterolen de ontwikkeling van seniele marasmus en andere ziekten die verband houden met de psyche.
De belangrijkste functies van zoosterolen in het lichaam:
- deelnemen aan het metabolisme van celmembranen;
- voorkomen dat koolhydraten kristalliseren in cellen;
- behoud van optimale niveaus van geslachtshormonen;
- zijn een integraal onderdeel van bijnierhormonen;
- helpen bij het produceren van gal;
- deelnemen aan de vorming van vitamine D;
- noodzakelijk voor de assimilatie van vitamine A, E, K;
- belangrijk voor het zenuwstelsel.
Interactie met andere elementen:
Zoosterolen werken samen met eiwitten, vetzuren, vitamines en sommige micro-elementen.
De betrokkenheid van zoösterolen bij de vorming van vitamine D wijst op hun relatie met de serumcalciumspiegels.
Gebrek aan zoösterolen leidt tot verstoring van de kalium-ionenbalans van de cel en als gevolg daarvan tot de ontwikkeling van botweefselziekten (osteoporose, enz.).
Tekenen van een tekort aan zoosterolen in het lichaam
- zwakheid;
- gebrek aan eetlust;
- vertraging;
- depressie of agressie;
- verminderd libido;
- vergrote lymfeklieren;
- het risico op bloeding, evenals een schending van het bloedbeeld.
Tekenen van overtollige zoosterolen
- pijn in de benen met verhoogde stress;
- hart- en vaatziekten (hartaanval, angina pectoris, beroerte);
- een toename van het lichaamsgewicht (de reden is een vertraging van metabole processen);
- hormonale disbalans.
Factoren die de hoeveelheid zoosterolen in het lichaam beïnvloeden
Evenwichtige voeding en de gezondheid van het maagdarmkanaal staan garant voor het optimale gehalte aan zoosterolen in het lichaam.
Overtollige zoosterolen kunnen worden veroorzaakt door het volgende:
- slechte voeding (overtollig voedsel dat rijk is aan verzadigde vetten kan de algehele zoosterolspiegels beïnvloeden);
- overgewicht;
- slechte gewoonten (roken, overmatig alcoholgebruik);
- passieve levensstijl.
Gebrek aan zoosterolen kan in verband worden gebracht met stofwisselingsstoornissen en ziekten van het maagdarmkanaal.
Zoosterol voor schoonheid en gezondheid
We hebben zoosterolen nodig voor de volledige werking van het lichaam. Adequate hoeveelheden zoosterolen zorgen ervoor dat het lichaam hormonen kan produceren, zich kan ontwikkelen en van het leven kan genieten. Zoosterolen zijn immers betrokken bij de aanmaak van endorfine en serotonine.