Inhoud
Volgens medische bronnen is er momenteel een tekort aan omega-3 meervoudig onverzadigde zuren in het menselijk lichaam, terwijl de concentratie aan verzadigde vetten toeneemt. Dit alles leidt tot de ontwikkeling van hart- en vaatziekten, waaronder levensbedreigende aandoeningen als hartaanvallen en beroertes. Zoals wetenschappers hebben ontdekt, kunnen dergelijke gevolgen worden vermeden als u de vereiste hoeveelheid meervoudig onverzadigde vetzuren binnenkrijgt, waarvan er één eicosapentaeenzuur (EPA) is.
Voedsel dat rijk is aan eicosapentaeenzuur:
Algemene kenmerken van EPA
Eicosapentaeenzuur behoort tot de omega-3 meervoudig onverzadigde zuren en is een essentieel onderdeel van voeding. De belangrijkste functie is om ons lichaam te beschermen tegen allerlei ongunstige omgevingsfactoren (slechte ecologie, slechte voeding, stress, enz.).
Het meeste eicosapentaeenzuur komt voor in dierlijke producten. Vooral vette zeevis is er rijk aan. De uitzondering zijn mariene vertegenwoordigers die in kunstmatige reservoirs worden gekweekt. Kunstmatige voeding en het ontbreken van essentiële natuurlijke elementen in de voeding van vissen tasten immers de voedingswaarde aan.
De dagelijkse behoefte van het lichaam aan eicosapentaeenzuur
Aangezien dit zuur tot de omega-3-klasse behoort, is het onderworpen aan alle normen en parameters die inherent zijn aan dit type zuur. Met andere woorden, de dagelijkse inname van eicosapentaeenzuur is 1 à 2,5 gram.
De behoefte aan eicosapentaeenzuur neemt toe:
- met verhoogde fysieke activiteit;
- verminderd libido;
- met vegetarisme;
- schendingen van de menstruatiecyclus (amenorroe, dysmenorroe, enz.);
- cerebrale atherosclerose;
- na een hartinfarct of aanleg daarvoor (verschillende hart- en vaatziekten);
- met hypertensie;
- onder ecologisch ongunstige leefomstandigheden;
- spanning;
- de neiging van het lichaam tot kanker.
De behoefte aan eicosapentaeenzuur is verminderd:
- met lage bloeddruk (hypotensie);
- hemartrose (gewrichtsbloedingen);
- verminderde bloedstolling.
Verteerbaarheid van eicosapentaeenzuur
Doordat EPA tot meervoudig onverzadigde zuren behoort, wordt het gemakkelijk door het lichaam opgenomen. Tegelijkertijd is het ingebed in de structurele elementen van cellen, waardoor ze worden beschermd tegen oncologische vernietiging.
Nuttige eigenschappen van eicosapentaeenzuur en het effect ervan op het lichaam
Eicosapentaeenzuur is een regulator van de maagzuursecretie. Het stimuleert de aanmaak van gal. Het heeft een ontstekingsremmend effect op ons hele lichaam. Verhoogt de immuuneigenschappen van het lichaam.
Vermindert het risico op het optreden en het verloop van auto-immuunziekten zoals bijvoorbeeld systemische lupus erythematosus, reumatoïde artritis, enz. Bovendien helpt het bij bronchiale astma en hooikoorts met verschillende etiologieën. Vermindert het risico op kanker.
Interactie met andere elementen
Zoals elke verbinding heeft EPA een wisselwerking met veel biologisch actieve verbindingen die in ons lichaam aanwezig zijn. Tegelijkertijd vormt het complexen die het optreden van oncologische formaties voorkomen en het niveau van schadelijk cholesterol verlagen, wat een negatief effect heeft op de bloedvaten.
Tekenen van een tekort aan eicosapentaeenzuur
- vermoeidheid;
- duizeligheid;
- verzwakking van het geheugen (herinneringsproblemen);
- lethargie;
- zwakheid;
- verhoogde slaperigheid;
- verminderde eetlust;
- neurosen en depressie;
- overvloedig haarverlies;
- menstruele disfunctie;
- verminderd libido;
- problemen met potentie;
- lage immuniteit;
- frequente virale en infectieziekten.
Tekenen van overmatig eicosapentaeenzuur
- lage bloeddruk;
- slechte bloedstolling;
- bloedingen in de gewrichtszakken.
Factoren die de inhoud van EPA in het lichaam beïnvloeden:
- 1 Een onevenwichtig dieet dat arm is aan zeevruchten, leidt tot een afname van het gehalte aan eicosapentaeenzuur in het lichaam. Op een vegetarisch dieet dat zeevruchten uitsluit.
- 2 Het eten van grote hoeveelheden alkaliserende voedingsmiddelen (zwarte thee, komkommers, bonen, radijs, radijs) vermindert de opname van EPA door het lichaam.
- 3 Bovendien kan een tekort aan dit aminozuur worden veroorzaakt door een verstoring van de assimilatie als gevolg van bestaande ziekten. In dit geval moet de arts een vervangend dieet voorschrijven dat een vergelijkbaar effect op het lichaam heeft. Een dergelijk dieet kan echter niet volledig aanvullen waar EPA in gespecialiseerd is. Daarom, als u geen contra-indicaties heeft voor het eten van vis, ontzeg uzelf dan niet de kans op gezondheid en een lang leven.
Vis mag niet worden gekocht bij viskwekers, maar moet in de zee worden gevangen. Dit komt door het feit dat vissen die onder kunstmatige omstandigheden worden gekweekt, zo'n belangrijke voedingsstof in hun dieet missen als bruin en diatomeeën. Het resultaat is dat het EPA-niveau van dergelijke vissen aanzienlijk lager is dan dat van de vissen die op zee worden gevangen.
Eicosapentaeenzuur voor schoonheid en gezondheid
EPA bevordert het gladstrijken van rimpels, de vorming van een gladde en elastische huid. Met een voldoende gehalte aan dit zuur in het lichaam verbetert de conditie van het haar, worden ze gladder, glanzend en zijdezacht. Nagels zien er beter uit - nu kun je hun kwetsbaarheid en doffe kleur vergeten - ze worden gezond en glanzend.
Naast aangename veranderingen en gezonder haar, huid en nagels, wacht u nog een aangename verrassing: een goed humeur. Eicosapentaeenzuur helpt immers om het zenuwstelsel te versterken, wat helpt om zelfs in de moeilijkste situaties kalm te blijven.