Zink in voeding

Zink is een essentiële micronutriënt die mensen nodig hebben om gezond te blijven. Dit element staat op de tweede plaats na ijzer wat betreft concentratie in het lichaam.  

Zink wordt in cellen door het hele lichaam aangetroffen. Het is nodig voor de bescherming van het lichaam, voor het optimaal functioneren van het immuunsysteem. Zink speelt een belangrijke rol bij celdeling, celgroei, wondgenezing en de vertering van koolhydraten.  

Zink is ook essentieel voor de reuk- en smaakzintuigen. Tijdens de ontwikkeling van de foetus, de kindertijd en de kindertijd heeft het lichaam zink nodig om goed te groeien en zich te ontwikkelen.

Het nemen van zinksupplementen is logisch om de volgende redenen. Het nemen van zinksupplementen gedurende ten minste 5 maanden kan het risico op verkoudheid verminderen.

Het starten van zinksupplementen binnen 24 uur na het begin van een verkoudheid kan de symptomen helpen verlichten en de duur van de ziekte verkorten.

Eiwitrijke voedingsmiddelen bevatten ook veel zink. Goede bronnen van zink zijn noten, volkoren granen, peulvruchten en gist.

Zink wordt aangetroffen in de meeste multivitamine- en mineralensupplementen. Deze supplementen bevatten zinkgluconaat, zinksulfaat of zinkacetaat. Het is nog niet duidelijk welke vorm beter wordt opgenomen.

Zink wordt ook aangetroffen in sommige medicijnen, zoals neussprays en gels.

Symptomen van zinktekort:

Frequente infecties Hypogonadisme bij mannen Haaruitval Slechte eetlust Problemen met smaak Reukvermogen Problemen met geur Huidzweren Trage groei Slecht nachtzicht Wonden die niet goed genezen

Zinksupplementen in grote hoeveelheden veroorzaken diarree, buikpijn en braken, meestal binnen 3 tot 10 uur na een overdosis. Symptomen verdwijnen binnen een korte periode na het stoppen met het supplement.

Mensen die neussprays en gels gebruiken die zink bevatten, kunnen bijwerkingen krijgen, zoals reukverlies.  

Normen voor zinkverbruik

Zuigelingen

0 – 6 maanden – 2 mg/dag 7 – 12 maanden – 3 mg/dag

Kinderen

1 – 3 jaar – 3 mg / dag 4 – 8 jaar – 5 mg / dag 9 – 13 jaar – 8 mg / dag  

Tieners en volwassenen

Mannen van 14 jaar en ouder 11 mg/dag Vrouwen van 14 tot 18 jaar 9 mg/dag Vrouwen van 19 jaar en ouder 8 mg/dag Vrouwen van 19 jaar en ouder 8 mg/dag

De beste manier om aan uw dagelijkse behoefte aan essentiële vitamines en mineralen te komen, is door een uitgebalanceerd dieet te volgen dat een verscheidenheid aan voedingsmiddelen bevat.  

 

Laat een reactie achter