En wat zit er in moderne gist! Zelfs als we het punt over de schadelijkheid van de gist zelf uit het oog verliezen, in de gist die wordt gebruikt bij het bakken van bakkerijproducten, kan dit helaas allemaal bijdragen aan de ontwikkeling van verschillende ziekten.
En zelfs als je pure bakkersgist neemt, is dat niet bevorderlijk voor de gezondheid. Waarom? Laten we nu in meer detail praten. Zodra ze het lichaam binnenkomen, begint het fermentatieproces in de darmen., gezonde microflora sterft, de immuniteit neemt af en er kunnen candidiasis en dysbacteriose optreden. En zelfs dit is niet het ergste, want gist "verzuurt" het lichaam, draagt bij aan de ophoping van gifstoffen en is een gevaarlijke kankerverwekkende stof.
Een ander triest feit is dat gist sterft niet bij hoge temperaturen, wat betekent dat ze zelfs na het bakken hun slechtste eigenschappen in het menselijk lichaam kunnen tonen.
Wat zit er nog meer verborgen achter het woord 'gist'? Velen van jullie, vooral degenen die ooit zelf gistdeeg hebben gekneed of hebben gezien hoe anderen het doen, weten dat gist heeft suiker nodig om te activeren. Inderdaad, gist voedt zich met suiker. Hieruit volgt de "suikerverslaving", die kenmerkend is voor veel vertegenwoordigers van de moderne samenleving. Hoe meer bakgist we eten, hoe meer we schadelijke zoetigheden willen eten. En hieruit verschijnt een ontsteking op de huid en het uiterlijk wordt ongezond. Een overgroei van gist in de darm leidt tot een kettingreactie van complicaties, waaronder vermoeidheid, stemmingswisselingen, verstopte neus, chronische sinusitis, darmproblemen (opgeblazen gevoel, diarree, constipatie, gas), colitis en allergieën.
Hoe onderdrukt gist het immuunsysteem? Stel je voor dat er steeds meer gisten zijn, en ze vormen een heel mycelium in de darmen, dat letterlijk de wanden van de darmen binnendringt. Dit verhoogt op zijn beurt de darmpermeabiliteit en er verschijnen "gaten" in de darmwanden. De spijsvertering verslechtert, stoffen die niet klaar zijn voor vertering worden opgenomen in het bloed, bijvoorbeeld "restjes" van eiwitten die nog niet zijn omgezet in aminozuren. Ons immuunsysteem neemt dergelijke eiwitten waar als iets vreemds en brengt het immuunsysteem in een staat van gevechtsgereedheid. Zo ontstaat een afweerreactie, dat wil zeggen dat het afweersysteem een extra functie gaat vervullen: het verteert voedsel. Dit belast het, leidt tot overwerk, en wanneer er een reëel gevaar in het lichaam verschijnt in de vorm van microben, kan het immuunsysteem het niet langer aan, omdat het energie heeft besteed aan werk dat daarvoor ongebruikelijk is.
Oververspreiding van gist ook bijdragen aan voedselallergieën, en als u allergische symptomen heeft, behandel deze dan (de meest voorkomende allergieën zijn tarwe (gluten), citrusvruchten, zuivelproducten (lactose), chocolade en eieren). Allergieën komen vaak voor bij voedingsmiddelen waar een persoon het meest van houdt: hoe meer je dit product eet, hoe meer van de samenstellende eiwitten het immuunsysteem ziet en hoe ernstiger de allergie wordt.
U kunt terecht tegenwerpen dat u uw portie gist kunt krijgen zonder bijvoorbeeld brood te eten van dezelfde druiven of gefermenteerde melkproducten. Het is vermeldenswaard dat deze gisten wild zijn, ze hebben een positief effect op de darmmicroflora en hebben zelfs overeenkomsten met de samenstelling, maar we raden nog steeds af om ze te misbruiken.
Het bepalen van heb je een suikerverslaving? veroorzaakt door gist die de darmen koloniseert, lees de volgende lijst en controleer de items die aan u verschijnen:
Chronisch verstopte neus
Prikkelbare darm syndroom (opgeblazen gevoel, gas, diarree, obstipatie)
· Acne
het chronisch vermoeidheidssyndroom
schimmelinfectie
Frequente hoest
·Voedsel allergie
Zelfs als je minimaal 2 van bovenstaande hebt aangevinkt, kun je jezelf classificeren als een groep mensen met een overmatige gistvermeerdering.
Gist groeit dus door suiker te "eten", en om ze kwijt te raken, moet je ze (en jezelf) minstens 21 dagen geen snoep en gebak met suiker geven. Om van gist af te komen, is het ook uiterst belangrijk om de immuniteit te ondersteunen door natuurlijke immunomodulatoren te nemen, zoals rozenbottelinfusie of citroen en gember. Als je echt trek hebt in zoetigheid, kies dan voor fruit met een lage glycemische index: kersen, grapefruits, appels, pruimen, sinaasappels, perziken, druiven, kiwi's, aardbeien.
Na het voltooien van dit programma zal de huid schoner worden en zal de activiteit van het maag-darmkanaal verbeteren. En ja, wat belangrijk is, het lichaam reinigt zich merkbaar van gifstoffen, de gist sterft af en het ongezonde verlangen naar schadelijke zoetigheden zal verdwijnen. Je zult weer fruit kunnen eten en hun rijke sappige smaak voelen.
Als je, naast het wegwerken van suiker- en gistverslaving, besluit om van allergieën af te komen (en, zoals vaak gebeurt, je weet niet welke voedingsmiddelen het veroorzaken), probeer dan een wekelijkse eliminatie-detox, waarbij je alle allergene voedingsmiddelen elimineert, dat wil zeggen alles dat tarwebloem en tarwe, citrusvruchten, zuivelproducten, chocolade, cacao en pinda's bevat. Na 7 dagen op zo'n "dieet" te hebben doorgebracht, voer je het voedsel één voor één terug in het dieet: eerst - melk (als je het gebruikt), dan tarwe, dan cacao en chocolade, dan citrusvruchten en helemaal aan het einde - pinda's . Houd uw welzijn nauwlettend in de gaten en houd eventuele veranderingen in uw toestand bij. Zo kun je het voedsel identificeren dat niet alleen allergieën veroorzaakt, maar ook bijdraagt aan de ontwikkeling van gist- en suikerverslaving.
En tot slot enkele algemene tips om gist en suiker uit het dieet te verwijderen:
1. Vervang gewoon gistbrood door volkoren zuurdesembrood of gistvrij brood. Zuurdesem en daarmee bereid brood worden vaak verkocht in kloosters en tempels.
2. Probeer gedurende 21 dagen volledig te stoppen met suiker en alle producten die het bevatten om van het verlangen naar suiker af te komen.
3. Volg de kleinste veranderingen in de conditie van uw huid en algemeen welzijn - u zult een verschil merken dat u zal motiveren om verder te gaan.