Charlotte Singmin – yoga-instructeur
Laat me duidelijk maken dat ik dit artikel niet schrijf om vleesetende moeders te bekeren tot veganisme of vegetarisme, en evenmin hoop ik vaders te overtuigen hun kinderen plantaardig voedsel te geven. Ouders hebben altijd een keuze, en als iemand die een verre van de meest populaire optie heeft gekozen (die echter vooral dankzij beroemdheden aan populariteit wint), hoop ik dat een openbare verklaring over waarom ik besloot mijn zoon als veganist op te voeden zal vertrouwen geven aan degenen die hetzelfde pad volgen.
Voor mij was het kiezen van veganistisch voor mijn zoon een vrij eenvoudige beslissing. Alle ouders willen het beste voor hun kinderen en ik geloof dat voor mij en voor hem de beste keuze een uitgebalanceerd plantaardig dieet is. Ik ondersteunde mijn overtuigingen met een professionele mening voordat ik hem vast voedsel begon te geven.
Ik bezocht een voedingsdeskundige (die geen veganist is en haar kinderen niet vegan opvoedt) om er zeker van te zijn dat ik mijn zoon geen essentiële voedingsstoffen ontneemt door dierlijke producten te elimineren. Ze bevestigde dat ik het kon en er zeker van was dat mijn zoon gezond zou zijn.
Ik heb voor twee gekozen omdat ik vind dat een veganistisch dieet de gezondste manier van eten is. Een gezond veganistisch dieet zit vol met alkalische voedingsmiddelen zoals groene bladgroenten, amandelen, chiazaden, wortelgroenten en spruiten, die allemaal ontstekingsremmende eigenschappen hebben.
Chronische niet-specifieke ontstekingen spelen een rol bij veel ziekten. Door veel groenten, fruit, granen, noten, zaden, peulvruchten, enz. te eten, kan ik er zeker van zijn dat we alle voedingsstoffen binnenkrijgen die we nodig hebben om te groeien en ons lichaam gezond en sterk te houden.
Voor ouders die veganisme overwegen, kunnen eiwitbronnen een probleem zijn, maar een uitgebalanceerd, plantaardig dieet biedt volop mogelijkheden.
Mijn zoon is bijna 17 maanden oud en ik geef hem zoveel mogelijk verschillende soorten voedsel. Zoete aardappelen, avocado's, hummus, quinoa, amandelboter en smoothies van groene spinazie en boerenkool (superfood en rijk aan voedingsstoffen!) zijn onze favorieten, en voedingsdeskundigen zullen het daarmee eens zijn.
Mensen vragen vaak hoe ik het dieet van mijn zoon zal controleren als hij opgroeit en in een sociale omgeving is met leeftijdsgenoten. Ik hoop dat ik hem kan leren onze keuzes te waarderen en een sterke band met onze manier van eten te ontwikkelen. Ik ben van plan uit te leggen waar voedsel vandaan komt, of we het nu thuis verbouwen, kopen op boerenmarkten of in winkels.
Ik ben van plan hem te betrekken bij het koken, het kiezen van groenten en fruit om te helpen koken, en dan genieten we samen van de vruchten van onze arbeid. Misschien geef ik hem een beetje veganistische taart op feestjes, of breng ik de hele nacht door met het koken van veganistisch eten voor al zijn vrienden.
Ondanks de grote vreugde heeft het moederschap zijn moeilijkheden, dus ik probeer me niet al te veel zorgen te maken over de toekomst. Op dit moment, op dit moment, weet ik dat de beslissing die ik heb genomen de juiste is, en zolang hij gezond en gelukkig is, is alles in orde met mij.