Fosfor is betrokken bij de vorming van botten en tanden, draagt bij aan het gezond functioneren van de nieren. Het helpt ook om de balans van water en elektrolyten in het lichaam te behouden. De behoefte aan dit element verschilt van persoon tot persoon, afhankelijk van de gezondheidstoestand.
Ongeveer 1% van het menselijk lichaam bestaat uit fosfor en een volwassene heeft dagelijks ongeveer 700 mg van dit element nodig. We bieden je aan om kennis te maken met plantaardige bronnen van fosfor, die vooral nodig zijn voor veganisten.
Hier wordt veganisten een verscheidenheid aan volkoren gebakken producten aanbevolen die het lichaam niet alleen van fosfor voorzien, maar ook van vezels en andere voedingsstoffen.
Naast eiwitten is pindakaas ook rijk aan fosfor. Het is aan te raden om biologische olie te eten met een minimum aan bewerkingen, niet op basis van geroosterde pindabonen.
Een extreem populaire en bevredigende ontbijtgranen, het stelt je in staat om het hongergevoel lange tijd te vergeten, terwijl het een goede "portie" fosfor levert.
Vitamine C, antioxidanten en natuurlijk fosfor. Broccoli breekt onder andere groenten alle records voor voedingswaarde. Veel experts adviseren om broccoli rauw te eten in plaats van gekookt.
Diezelfde zaden die, nu ze beginnen te pellen, gewoon onmogelijk te stoppen zijn! Ze zijn zeer rijk aan fosfor.
Naast pinda's bevatten veel peulvruchten en noten ook fosfor. Amandelen, paranoten, cashewnoten zijn slechts enkele van de bronnen van dit chemische element.
Fosforgehalte in één glas verschillende producten:
Sojabonen – 435 mg Linzen – 377 mg Puree – 297 mg Kikkererwten – 291 mg Witte bonen – 214 mg Groene erwten – 191 mg
In 50 gram: Pinda's – 179 mg Boekweit – 160 mg Pistachenoten – 190 mg Paranoten – 300 mg Zonnebloempitten – 500 mg