Rijen worden een hele familie paddenstoelen genoemd, die een enorme variëteit aan variëteiten omvat. De meeste zijn eetbaar en kunnen vrij gegeten worden. Er zijn ook voorwaardelijk eetbare, oneetbare en zelfs giftige soorten. Ze hebben allemaal een andere kleur en smaakeigenschappen. Ryadovka wordt beschouwd als een van de meest voorkomende vruchtlichamen, maar niet alle paddenstoelenplukkers durven ze te verzamelen. Het feit is dat ze vanwege hun ongewone kleur kunnen worden verward met giftige futen. Het is erg belangrijk om te weten hoe eetbare rijen eruit zien, wanneer je ze moet verzamelen en in welke bossen.
De rijen zelf zijn erg lekker, je kunt er veel verbazingwekkend gezonde gerechten van bereiden en uitstekende voorbereidingen voor de winter maken. Op ons grondgebied groeien ongeveer 250 soorten eetbare rijen. Ze zijn te vinden in bijna alle bosgebieden. De meest voorkomende rijen zijn grijs, populier, paars, gigantisch, massief en ook geel. Matsutake-paddenstoel wordt ook als niet minder populair beschouwd, maar in ons land is het alleen te vinden in het Primorsky-gebied.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Waar groeien rijen en wanneer moeten ze worden verzameld?
[ »»]Voordat je weet wanneer je paddenstoelen kunt gaan plukken, moet je weten aan welke bossen en grond ze de voorkeur geven. Deze vruchtlichamen kiezen dus voornamelijk gemengde en naaldbossen voor hun vestiging. Ze groeien vaak op zandgrond of bosbodem. Heel vaak groeien rijen in rijen of cirkels en vormen de zogenaamde "heksenringen". Zo kun je uit één klein gebied meer dan één mand met heerlijke vruchtlichamen verzamelen.
Dus, wanneer kun je rijen verzamelen in het bos? Allereerst moet worden gezegd dat de overgrote meerderheid van de rijen herfstpaddenstoelen zijn. Ze zijn te vinden van eind augustus tot eind oktober. Soms zijn zelfs midden en eind november rijen te vinden: alles hangt af van de klimatologische kenmerken van een bepaald gebied.
De meest overvloedige vruchtvorming wordt waargenomen na het koude weer van de eerste september, evenals begin oktober, wanneer de "Indiase zomer" komt.
Sommige rijen zijn "verloren" in de tijd en beginnen te groeien in de maand mei, maar dit gebeurt vrij zelden. Het is echter het beste om naar het bos te gaan met het begin van de eerste maand van de herfst of wanneer al het gebladerte al is gevallen. Wanneer roeipaddenstoelen moeten worden geplukt, hoe ze eruitzien en hoe ze te onderscheiden zijn van oneetbare en giftige soorten zijn de belangrijkste vragen waarop elke paddenstoelenplukster het antwoord zou moeten weten.
