Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
Calorische waarde | 362 kCal | 1684 kCal | 21.5% | 5.9% | 465 g |
Eiwitten | 8.2 g | 76 g | 10.8% | 3% | 927 g |
Fats | 0.86 g | 56 g | 1.5% | 0.4% | 6512 g |
koolhydraten | 76.33 g | 219 g | 34.9% | 9.6% | 287 g |
Alimentaire vezels | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 2.3% | 1176 g |
Water | 12.51 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 18169 g |
As | 0.39 g | ~ | |||
vitaminen | |||||
Luteïne + Zeaxanthine | 3 μg | ~ | |||
Vitamine B1, thiamine | 0.892 mg | 1.5 mg | 59.5% | 16.4% | 168 g |
Vitamine B2, riboflavine | 0.43 mg | 1.8 mg | 23.9% | 6.6% | 419 g |
Vitamine B4, choline | 10.4 mg | 500 mg | 2.1% | 0.6% | 4808 g |
Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.458 mg | 5 mg | 9.2% | 2.5% | 1092 g |
Vitamine B6, pyridoxine | 0.033 mg | 2 mg | 1.7% | 0.5% | 6061 g |
Vitamine B9, foliumzuur | 282 μg | 400 μg | 70.5% | 19.5% | 142 g |
Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 75000 g | |
beta Tocoferol | 0.01 mg | ~ | |||
gamma-tocoferol | 0.08 mg | ~ | |||
Vitamine K, phylloquinone | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
Vitamine PP, NE | 6.79 mg | 20 mg | 34% | 9.4% | 295 g |
macronutriënten | |||||
Kalium, K | 105 mg | 2500 mg | 4.2% | 1.2% | 2381 g |
Calcium, ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
Magnesium, mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
Natrium, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 65000 g |
Zwavel, S. | 82 mg | 1000 mg | 8.2% | 2.3% | 1220 g |
Fosfor, P. | 85 mg | 800 mg | 10.6% | 2.9% | 941 g |
Spoorelementen | |||||
IJzer, Fe | 7.32 mg | 18 mg | 40.7% | 11.2% | 246 g |
Mangaan, Mn | 0.634 mg | 2 mg | 31.7% | 8.8% | 315 g |
Koper, Cu | 139 μg | 1000 μg | 13.9% | 3.8% | 719 g |
Selenium, Ifo | 4.9 μg | 55 μg | 8.9% | 2.5% | 1122 g |
Zink, Zn | 0.62 mg | 12 mg | 5.2% | 1.4% | 1935 g |
Verteerbare koolhydraten | |||||
Mono- en disacchariden (suikers) | 0.31 g | maximaal 100 г | |||
Essentiële Aminozuren | |||||
Arginine * | 0.314 g | ~ | |||
valine | 0.36 g | ~ | |||
histidine * | 0.167 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.311 g | ~ | |||
leucine | 0.558 g | ~ | |||
lysine | 0.285 g | ~ | |||
methionine | 0.138 g | ~ | |||
threonine | 0.227 g | ~ | |||
tryptofaan | 0.118 g | ~ | |||
fenylalanine | 0.388 g | ~ | |||
Vervangbare aminozuren | |||||
alanine | 0.247 g | ~ | |||
Asparaginezuur | 0.342 g | ~ | |||
glycine | 0.278 g | ~ | |||
Glutaminezuur | 2.71 g | ~ | |||
Proline | 0.913 g | ~ | |||
serine | 0.432 g | ~ | |||
tyrosine | 0.234 g | ~ | |||
cysteïne | 0.178 g | ~ | |||
Verzadigde vetzuren | |||||
Verzadigde vetzuren | 0.127 g | maximaal 18.7 г | |||
14: 0 Myristisch | 0.001 g | ~ | |||
16: 0 Palmitisch | 0.114 g | ~ | |||
18: 0 Stearine | 0.005 g | ~ | |||
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0.073 g | min 16.8 г | 0.4% | 0.1% | |
16: 1 palmitoleïne | 0.003 g | ~ | |||
18: 1 Oleïne (omega-9) | 0.07 g | ~ | |||
Meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.379 g | van 11.2 naar 20.6 | 3.4% | 0.9% | |
18: 2 linolzuur | 0.357 g | ~ | |||
18: 3 linoleenzuur | 0.022 g | ~ | |||
Omega-3 vetzuren | 0.022 g | van 0.9 naar 3.7 | 2.4% | 0.7% | |
Omega-6 vetzuren | 0.357 g | van 4.7 naar 16.8 | 7.6% | 2.1% |
De energetische waarde is 362 kcal.
- beker ongezift, gedoopt = 137 g (495.9 kCal)
Tarwemeel van de hoogste kwaliteit, zoetwaren, versterkt rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine B1 - 59,5%, vitamine B2 - 23,9%, vitamine B9 - 70,5%, vitamine PP - 34%, ijzer - 40,7%, mangaan - 31,7 , 13,9, XNUMX%, koper - XNUMX%
- Vitamine B1 maakt deel uit van de belangrijkste enzymen van koolhydraat- en energiemetabolisme, die het lichaam voorzien van energie en plastische stoffen, evenals het metabolisme van vertakte aminozuren. Gebrek aan deze vitamine leidt tot ernstige aandoeningen van het zenuwstelsel, de spijsvertering en het cardiovasculaire systeem.
- Vitamine B2 neemt deel aan redoxreacties, verbetert de kleurgevoeligheid van de visuele analysator en donkeradaptatie. Onvoldoende inname van vitamine B2 gaat gepaard met een schending van de conditie van de huid, slijmvliezen, verminderd licht en schemering.
- Vitamine B6 als co-enzym nemen ze deel aan het metabolisme van nucleïnezuren en aminozuren. Foliumzuurdeficiëntie leidt tot een verminderde synthese van nucleïnezuren en proteïne, wat resulteert in remming van celgroei en -deling, vooral bij snel prolifererende weefsels: beenmerg, darmepitheel, enz. Onvoldoende consumptie van foliumzuur tijdens de zwangerschap is een van de oorzaken van vroeggeboorte, ondervoeding, aangeboren afwijkingen en ontwikkelingsstoornissen van het kind. Er is een sterk verband aangetoond tussen foliumzuur- en homocysteïnespiegels en het risico op hart- en vaatziekten.
- Vitamine PP neemt deel aan redoxreacties van energiemetabolisme. Onvoldoende vitamine-inname gaat gepaard met verstoring van de normale toestand van de huid, het maagdarmkanaal en het zenuwstelsel.
- Strijkijzer maakt deel uit van eiwitten met verschillende functies, waaronder enzymen. Neemt deel aan het transport van elektronen, zuurstof, zorgt voor het verloop van redoxreacties en activering van peroxidatie. Onvoldoende consumptie leidt tot hypochrome anemie, myoglobine-deficiënte atonie van skeletspieren, verhoogde vermoeidheid, myocardiopathie, atrofische gastritis.
- Mangaan neemt deel aan de vorming van bot- en bindweefsel, maakt deel uit van de enzymen die betrokken zijn bij het metabolisme van aminozuren, koolhydraten, catecholamines; essentieel voor de synthese van cholesterol en nucleotiden. Onvoldoende consumptie gaat gepaard met een groeivertraging, stoornissen in het voortplantingssysteem, verhoogde kwetsbaarheid van botweefsel, stoornissen van het koolhydraat- en lipidenmetabolisme.
- Koper is een onderdeel van enzymen met redox-activiteit en betrokken bij het ijzermetabolisme, stimuleert de opname van eiwitten en koolhydraten. Neemt deel aan de processen om de weefsels van het menselijk lichaam van zuurstof te voorzien. Het tekort komt tot uiting in stoornissen in de vorming van het cardiovasculaire systeem en skelet, de ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
Tags: caloriegehalte 362 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, wat nuttig is Tarwebloem van de hoogste kwaliteit, zoetwaren, verrijkt, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Tarwebloem van de hoogste kwaliteit, zoetwaren, verrijkt