Sappige watermeloen is gewoonweg onmisbaar in het zomerseizoen. Het schuift al het lekkers op een laag pitje omdat het perfect is om je dorst te lessen en ongelooflijk lekker. De variëteit is zo groot dat we nu watermeloenen met rood, roze en geel vruchtvlees beschikbaar hebben, en fokkers hebben dat voor ons gemak bereikt, pitloze watermeloenen! Iedereen weet dat watermeloenen in het menu moeten staan, maar het is noodzakelijk om te begrijpen waarom.
Hoe moet ik kiezen
Het zoete watermeloenenseizoen begint eind juli - augustus. Natuurlijk zul je op de markten en winkels eerder watermeloenen vinden, maar wees voorzichtig, de kans is groot dat deze watermeloenen nitraten bevatten.
Kies bessen van gemiddelde grootte, klop - rijpe watermeloen geeft een rinkelend geluid. De staart van een rijpe watermeloen zal droog zijn en als je op de rijpe watermeloen drukt, hoor je geknetter.
Nuttige eigenschappen van watermeloen
- Watermeloen bevat veel nuttige vitamines: A, E, C, B1, B2, B6, B9, PP, foliumzuur; veel macro-elementen: kalium, magnesium, natrium, calcium, fosfor, veel sporenelementen: ijzer, jodium, kobalt, mangaan, koper, zink, fluor.
- Watermeloenen stimuleren het proces van hematopoëse, dus ze zijn nodig voor bloedarmoede.
- Het is nuttig om watermeloenen te eten bij hypertensie, atherosclerose, jicht, reuma, artritis.
- Het vruchtvlees van watermeloen bevat delicate vezels, die het cholesterolgehalte in het lichaam verlagen, de darmflora verbeteren en de peristaltiek versterken.
- En het sap reinigt lever en nieren van gifstoffen, bevordert het oplossen van zouten en voorkomt de vorming van zand en stenen.
- Watermeloen gaat om met het verwijderen van overtollig vocht uit het lichaam, dus het zal je behoeden voor zwelling.
- Het eten van watermeloen helpt het zicht te verbeteren, het is vooral handig voor ouderen.
- Watermeloen is voor alles nuttig, watermeloenzaden verbeteren bijvoorbeeld het geheugen, werken als een antioxidant, nuttig voor de nieren en galwegen, verwijd de bloedvaten, verlaagt de druk.
- Watermeloenschillen zijn ook eetbaar. Ze zijn rijker aan vitamines dan het vlees van de watermeloen, er zijn veel verschillende aminozuren in.
- Watermeloen wordt gebruikt in cosmetica. Maskers van watermeloenpulp versterken de huid, maken rimpels glad en verbeteren de teint.
In het seizoen moet je veel watermeloenen eten. Je kunt verfrissende cocktails maken, toevoegen aan de bereiding van fruitsmoothies, watermeloenijs invriezen en het gebruiken voor het maken van sorbets. Van de schil van de watermeloen kun je gekonfijte en ingelegde watermeloen koken.
Lees meer over watermeloen voordelen en nadelen in ons grote artikel.