Een lang leven in goede gezondheid is een droom die veel mensen nastreven (ik ben een van die mensen). En hoewel de levensverwachting in ontwikkelde landen langzaam toeneemt, volgt de verspreiding van allerlei ziekten en aandoeningen helaas dezelfde trend.
Het geheim van een lang leven zijn geen medicatie of dure en soms gevaarlijke antiverouderingspillen en -injecties. Leer hoe u een lang en gezond leven kunt leiden, Artоhet bij mensen die zelfs op oudere leeftijd kunnen bogen op een uitstekende gezondheid.
Levensduurwetenschappers besteden veel aandacht aan honderdplussers - mensen van 100 jaar en ouder. Ik heb al geschreven over het boek "Rules of Longevity", waarin de auteur de bewoners van de vijf "blauwe zones" van de planeet onderzoekt, onder wier bevolking een ongewoon hoge concentratie gezonde honderdplussers is.
Het verkennen van blauwe zones is een lonende maar uitdagende taak. Onderzoekers moeten controleren of de leeftijdsinformatie die ze van mensen krijgen waar is, en dat er niet altijd betrouwbare bronnen beschikbaar zijn. Bovendien, hoewel betrouwbaar kan worden vastgesteld wat honderdjarigen tegenwoordig eten, hoe weet u bovendien wat ze de afgelopen decennia hebben gegeten?
Het Okinawa-eiland in Japan is een van de "blauwe zones". Zorgvuldig onderzoek heeft de geboortedata van de 1949-jarige bewoners van het eiland bevestigd. En gedetailleerde informatie over hun dieet sinds XNUMX is beschikbaar dankzij bevolkingsonderzoeken uitgevoerd door lokale overheden.
De oudere groep Okinawanen (meestal degenen die vóór 1942 zijn geboren) hebben het grootste functionele vermogen en de grootste levensverwachting in Japan, een land dat van oudsher bekend staat om zijn lange levers. Het percentage hartaandoeningen en vele vormen van kanker is significant lager onder oudere Okinawanen dan onder Amerikanen en andere Japanse mensen van dezelfde leeftijd. Op 97-jarige leeftijd is bijna tweederde van de Okinawanen nog steeds zelfvoorzienend.
Wat eten honderdjarigen?
Wat is het traditionele dieet van deze groep, die zich onderscheidt door een lang leven en de afwezigheid van ziekten, zelfs op hoge leeftijd? De volgende zijn de belangrijkste bronnen van de calorieën die ze in 1949 consumeerden:
| Product | Totaal percentage calorieën |
| Zoete aardappel | 69% |
| Andere groenten | 3% |
| rijst | 12% |
| Andere granen | 7% |
| bonen | 6% |
| Oliën | 2% |
| Vis | 1% |
En de volgende voedingsmiddelen vertegenwoordigen afzonderlijk minder dan 1% van de totale calorieën: noten en zaden, suiker, vlees, eieren, zuivelproducten, fruit, zeewier en alcohol.
Aanhangers van dit dieet kregen 85% calorieën uit koolhydraten, 9% uit eiwitten en 6% uit vet.
Kan voeding het verouderingsproces vertragen?
Waarom heeft het op planten gebaseerde, volwaardige dieet dat traditioneel wordt gevolgd in Okinawa en andere Blue Zones over de hele wereld zo'n enorme impact op het verouderingsproces? Betekent dit alleen dat op deze manier eten dodelijke aandoeningen zoals hartaandoeningen, kanker en diabetes helpt voorkomen? Of beïnvloedt voeding het verouderingsproces zelf?
Recent onderzoek heeft aangetoond dat de laatste veronderstelling bestaansrecht heeft: goede voeding helpt de levensverwachting aanzienlijk te verlengen, en niet alleen om bepaalde ziekten te genezen. Veel onderling samenhangende factoren dragen bij aan het verouderingsproces. Een van deze factoren is de lengte van telomeren - beschermende structuren aan beide uiteinden van onze chromosomen. Kortere telomeren worden in verband gebracht met een kortere levensduur en in feite een hoger risico op chronische ziekten. Recente onderzoeken tonen aan dat mensen met langere telomeren langzamer verouderen.
Er zijn steeds meer aanwijzingen dat levensstijl en voeding een krachtig effect hebben op de telomeerlengte. Wetenschappers zijn van mening dat een dieet met veel antioxidanten (dat wil zeggen op basis van volledig plantaardig voedsel) telomeren beschermt tegen schadelijke oxidatieve stress. Een onderzoek bij mannen met een laag risico op prostaatkanker wees uit dat een uitgebreid levensstijlprogramma met een dieet op basis van volledig plantaardig voedsel significant geassocieerd was met een langere telomeerlengte. Hoe strenger mensen een bepaald programma volgden, hoe langer hun telomeren werden gedurende een observatieperiode van vijf jaar.
Kort gezegd: als u het voorbeeld van honderdjarigen over de hele wereld wilt volgen, concentreer u dan op volledig plantaardig voedsel in uw dieet. Beter nog, als u aandacht besteedt aan andere aspecten van uw levensstijl - gezonde slaap, stressmanagement, fysieke activiteit, regelmatige controles. Het is nooit te laat om te beginnen!