Zoals u weet, wordt het voedsel van astronauten beschouwd als het gezondste voedsel. En dit is geen toeval. De omstandigheden waarin de astronauten lange tijd verkeren, zijn immers echt extreem. Dit is stress voor het lichaam, daarom moet voeding respectievelijk zeer attent zijn.
Gezonde voeding voor astronauten, rijk aan vitamines en micro-elementen, wordt voorbewerkt om verschillende microben en andere schadelijke stoffen te verwijderen.
Het assortiment producten voor astronauten verschilt van land tot land. Opgemerkt moet worden dat de meest uiteenlopende selectie bij NASA. Maar tegelijkertijd zijn de verschillen met gewoon aards voedsel zeer onbeduidend.
Ze bereiden voedsel voor de astronauten, natuurlijk, op aarde, dan nemen de astronauten het mee de ruimte in, het is al verpakt in potten. Voedsel wordt meestal in tubes verpakt. Het oorspronkelijke buismateriaal was aluminium, maar is tegenwoordig vervangen door meerlaags laminaat en coëxtrusie. Andere containers voor voedselverpakkingen zijn blikken en zakken gemaakt van verschillende polymere materialen. Het dieet van de eerste kosmonauten was erg mager. Het bestond uit slechts een paar soorten verse vloeistoffen en pasta's.
De hoofdregel van de lunch voor astronauten is dat er geen kruimels mogen zijn, omdat ze uit elkaar zullen vliegen en het later onmogelijk zal zijn om ze te vangen, terwijl ze in de luchtwegen van de astronaut kunnen komen. Daarom wordt er speciaal brood gebakken voor astronauten, dat niet verkruimelt. Daarom wordt brood gemaakt in kleine, speciaal verpakte stukjes. Voor het eten wordt het verwarmd, net als andere producten die in tinnen bakjes zitten. In gewichtloosheid moeten astronauten tijdens het eten er ook voor zorgen dat stukjes voedsel niet vallen, anders zullen ze rond het schip drijven.
Ook mogen koks bij het bereiden van voedsel voor astronauten geen peulvruchten, knoflook en andere voedingsmiddelen gebruiken die een opgeblazen gevoel kunnen veroorzaken. Het punt is dat er geen frisse lucht in het ruimtevaartuig is. Om te ademen wordt de lucht voortdurend gezuiverd, en als de astronauten gassen hebben, zorgt dit voor onnodige complicaties. Om te drinken zijn er speciale glazen uitgevonden, waaruit de astronauten de vloeistof opzuigen. Alles zou gewoon uit een gewoon kopje drijven.
Het eten is omgezet in een puree die eruitziet als babyvoeding, maar goed smaakt voor volwassenen. Het dieet van astronauten omvat bijvoorbeeld gerechten als: vlees met groenten, pruimen, granen, aalbes, appel, pruimensap, soepen, chocoladekaas. Met de ontwikkeling van dit voedingsgebied konden astronauten zelfs echt eten schnitzels, sandwiches, voornruggen, gebakken vlees, vers fruit, maar ook aardbeien, aardappelpannenkoekjes, cacaopoeder, kalkoen in saus, biefstuk, varkensvlees en rundvlees in briketten, kaas, chocoladetaarten … Het menu is heel gevarieerd, zoals je kunt zien. Het belangrijkste is dat hun voedsel in de vorm van een gedroogd concentraat moet zijn, hermetisch verpakt en gesteriliseerd met straling. Na deze behandeling wordt het voedsel verkleind tot bijna de grootte van een kauwgom. Je hoeft hem alleen maar met heet water te vullen en je kunt jezelf opfrissen. Nu hebben onze schepen en stations zelfs speciale kachels die zijn ontworpen voor het verwarmen van ruimtevoedsel.
Voedsel dat moet worden ingevroren, wordt eerst gekookt en vervolgens snel ingevroren in vloeibaar gas (meestal stikstof). Vervolgens wordt het in porties verdeeld en in een vacuümkamer geplaatst. De druk daar wordt meestal op 1,5 mm Hg gehouden. Kunst. of lager, de temperatuur wordt langzaam verhoogd tot 50-60 ° C. Tegelijkertijd wordt ijs gesublimeerd van bevroren voedsel, dat wil zeggen, het verandert in stoom, waarbij de vloeibare fase wordt omzeild - het voedsel wordt uitgedroogd. Hierdoor wordt water met dezelfde chemische samenstelling uit de producten verwijderd, die intact blijven. Op deze manier kunt u het gewicht van voedsel met 70% verminderen. De samenstelling van voedsel verandert en breidt zich voortdurend uit.
Maar voordat een gerecht aan het menu wordt toegevoegd, wordt het eerst door de astronauten zelf geproefd, dit is nodig om de smaak te beoordelen, wat wordt uitgevoerd op een 10-puntsschaal. Als een bepaald gerecht wordt beoordeeld op vijf of minder punten, wordt het dienovereenkomstig uitgesloten van het dieet. Het dagmenu van de astronauten wordt berekend voor acht dagen, dat wil zeggen dat het elke volgende acht dagen wordt herhaald.
In de ruimte zijn er geen dramatische veranderingen in de smaak van voedsel. Maar tegelijkertijd komt het voor dat iemand zuur zout denkt, en zout, integendeel, zuur. Hoewel dit eerder een uitzondering is. Het is ook opgevallen dat in de ruimte gerechten die in het gewone leven niet geliefd zijn, plotseling de voorkeur krijgen.
Hoevelen van jullie zouden niet de ruimte in willen vliegen, op voorwaarde dat ze hem op die manier voeden? Trouwens, ruimtevoedsel kan op bestelling worden gekocht, vandaag kun je het zelfs vinden. Als je geïnteresseerd bent, kun je het proberen, deel het met ons in de comments.
een van de weinige astronauten die er zijn