Inhoud
Andere namen voor vitamine H - Biotine, bios 2, bios II
Vitamine H wordt erkend als een van de meest actieve katalytische vitamines. Het wordt soms een microvitamine genoemd omdat het voor de normale werking van het lichaam in zeer kleine hoeveelheden nodig is.
Biotine wordt aangemaakt door de normale darmmicroflora in het lichaam.
Vitamine H-rijk voedsel
Aangegeven beschikbaarheid bij benadering in 100 g product
Dagelijkse behoefte aan vitamine H
De dagelijkse behoefte aan vitamine H is 0,15-0,3 mg.
De behoefte aan vitamine H neemt toe met:
- grote lichamelijke inspanning;
- sporten;
- een verhoogd gehalte aan koolhydraten in de voeding;
- in koude klimaten (vraag stijgt tot 30-50%);
- neuropsychologische stress;
- zwangerschap;
- borstvoeding;
- werken met bepaalde chemicaliën (kwik, arseen, koolstofdisulfide, enz.);
- gastro-intestinale aandoeningen (vooral als ze gepaard gaan met diarree);
- brandwonden;
- suikerziekte;
- acute en chronische infecties;
- antibiotische behandeling.
Nuttige eigenschappen en het effect ervan op het lichaam
Nuttige eigenschappen en effect van vitamine H op het lichaam
Vitamine H is betrokken bij het metabolisme van koolhydraten, eiwitten, vetten. Met zijn hulp ontvangt het lichaam energie uit deze stoffen. Hij neemt deel aan de synthese van glucose.
Biotine is essentieel voor de normale werking van de maag en darmen, beïnvloedt het immuunsysteem en de functies van het zenuwstelsel en draagt bij aan de gezondheid van haar en nagels.
Interactie met andere essentiële elementen
Biotine is essentieel voor de stofwisseling, vitamine B5 en ook voor de synthese (vitamine C).
Als (Mg) een tekort heeft, kan er een tekort aan vitamine H in het lichaam zijn.
Gebrek aan en teveel aan vitamine
Tekenen van een tekort aan vitamine H
- vervelling van de huid (vooral rond de neus en mond);
- dermatitis van de handen, voeten, wangen;
- droge huid van het hele lichaam;
- lusteloosheid, sufheid;
- verlies van eetlust;
- misselijkheid, soms braken;
- zwelling van de tong en de gladheid van de papillen;
- spierpijn, gevoelloosheid en tintelingen in de ledematen;
- Bloedarmoede.
Langdurig biotinedeficiëntie kan leiden tot:
- verzwakking van de immuniteit;
- extreme uitputting;
- extreme uitputting;
- angst, diepe depressie;
- hallucinaties.
Factoren die het gehalte aan vitamine H in voedingsmiddelen beïnvloeden
Biotine is bestand tegen hitte, logen, zuren en zuurstof uit de lucht.
Waarom vitamine H-tekort optreedt
Gebrek aan vitamine H kan optreden bij gastritis zonder zuurgraad, darmaandoeningen, onderdrukking van intestinale microflora door antibiotica en sulfonamiden, alcoholmisbruik.
Rauwe eiwitten bevatten een stof genaamd avidine, die, in combinatie met biotine in de darmen, het ontoegankelijk maakt voor assimilatie. Wanneer eieren worden gekookt, wordt avidine vernietigd. Dit betekent natuurlijk warmtebehandeling.