Vitamine B (groep)

Als we het hebben over het B-complex, bedoelen we een groep in water oplosbare stoffen die samen of afzonderlijk in veel voedselbronnen aanwezig zijn. Ze ondersteunen de stofwisseling door als co-enzymen te werken en eiwitten en koolhydraten om te zetten in energie. Deze vitamines ondersteunen de huid- en spierspanning, de werking van het zenuwstelsel en de celgroei.

Wat wordt de groep B-vitamines genoemd?

Tot op heden bevat het complex van B-vitamines 12 onderling verbonden in water oplosbare stoffen. Acht hiervan worden als essentiële vitamines beschouwd en moeten in de voeding worden opgenomen:

  • ;
  • ;
  • ;
  • B5 (pantotheenzuur);
  • ;
  • B7 (biotine of vitamine H);
  • ;
  • .

Vitamine-achtige stoffen

Het is gemakkelijk te zien dat in de groep van vitamine B de vitaminegetallen hiaten vertonen - er zijn namelijk geen vitamines ,, B10 en B11. Deze stoffen bestaan, en ze werden ooit ook als vitamine B-complex beschouwd. Later werd ontdekt dat deze organische verbindingen ofwel door het lichaam zelf worden aangemaakt, ofwel niet vitaal zijn (het zijn deze eigenschappen die vitamines bepalen). Zo werden ze pseudovitaminen of vitamine-achtige stoffen genoemd. Ze zijn niet opgenomen in het complex van B-vitamines.

Choline (B4) – een noodzakelijk onderdeel van de voeding voor dieren, een kleine hoeveelheid van deze stof wordt geproduceerd in het menselijk lichaam. Het werd voor het eerst geïsoleerd in 1865 uit de galblaas van runderen en varkens en werd neurine genoemd. Het helpt bij de aanmaak en afgifte van de neurotransmitter acetylcholine en speelt ook een rol bij de vetstofwisseling. Choline wordt gevonden in sommige voedingsmiddelen - melk, eieren, lever, zalm en pinda's. In een gezond lichaam wordt choline zelf aangemaakt. Wetenschappers overwegen momenteel de noodzaak van choline als supplement, omdat er een perceptie is dat er niet genoeg choline in het lichaam wordt geproduceerd. In 1998 werd het erkend als een noodzakelijke stof.

Inositol (B8) - een stof die belangrijk is voor de overdracht van signalen naar cellen, de hormonale reactie van het lichaam, de groei en het functioneren van zenuwen. Inositol wordt vrij door het menselijk lichaam geproduceerd uit glucose en wordt in veel lichaamsweefsels aangetroffen. Desondanks wordt het ook in de geneeskunde gebruikt om bepaalde ziekten te behandelen. Inositol wordt veel gebruikt in de industrie.

Para-aminobenzoëzuur (B10) - een in de natuur wijdverspreide stof die nodig is voor de groei van ratten en pluimvee. Het werd voor het eerst ontdekt als een remedie tegen haardepigmentatie bij laboratoriummuizen. Tegenwoordig wordt aangenomen dat deze verbinding geen noodzakelijke factor is voor het menselijk lichaam.

Pteryl-hepta-glutaminezuur (B11) - een stof die uit meerdere componenten bestaat en wordt beschouwd als een van de vormen van foliumzuur. Er is weinig informatie over deze verbinding. Aangenomen wordt dat het een groeifactor is voor kuikens.

Geschiedenis van ontdekking

Ooit werd "vitamine B" beschouwd als een enkele voedingsstof. Onderzoekers ontdekten later dat de extracten verschillende vitamines bevatten, die kenmerkende namen kregen in de vorm van cijfers. De ontbrekende nummers, zoals B4 of B8, zijn ofwel geen vitamines (hoewel ze als zodanig werden beschouwd toen ze werden ontdekt), of zijn duplicaten van andere stoffen.

Vitamine B1 werd in de jaren 1890 ontdekt door de Nederlandse militaire arts Christian Aikman, die probeerde te achterhalen welk micro-organisme de beriberi-ziekte veroorzaakt. Aikman merkte op dat dieren die ongepolijste rijst kregen geen tekenen van ziekte vertoonden, in tegenstelling tot dieren die rijst zonder kaf kregen. De reden hiervoor was de aanwezigheid in de ongepolijste korrels van een stof die tegenwoordig bekend staat als thiamine.

Riboflavine of vitamine B2was de tweede gevonden vitamine in het complex. Het werd in melk aangetroffen als een geelgroen fluorescerend pigment dat nodig is voor de groei van ratten. In het begin van de jaren dertig werd dit pigment riboflavine genoemd.

Niacine of vitamine B3, werd in 1915 geïdentificeerd toen artsen concludeerden dat een tekort leidt tot de ziekte van pellagra. De Oostenrijks-Amerikaanse arts Joseph Goldberger leerde uit experimenten met gevangenen in een gevangenis in Mississippi dat de ontbrekende factor aanwezig is in vlees en melk, maar afwezig in maïs. De chemische structuur van niacine werd in 1937 ontdekt door Konrad Arnold Elvey.

Dokter R. Williams ontdekte vitamine B5 (pantotheenzuur) in 1933 bij het bestuderen van de nutritionele eigenschappen van gist. Pantotheenzuur wordt aangetroffen in vlees, groenten, granen, eieren en vele andere voedingsmiddelen. Vitamine B5 is een voorloper van co-enzym A, met zijn functie in het metabolisme van koolhydraten, eiwitten en lipiden.

Vitamine B6 werd in 1934 ontdekt door de Hongaarse wetenschapper Paul Györgyi, die onderzoek deed naar huidziekten bij ratten. In 1938 werd vitamine B6 geïsoleerd en in 1939 werd het pyridoxine genoemd. Ten slotte werden in 1957 de vereiste niveaus van vitamine B6 in het lichaam bepaald.

In 1901 ontdekten wetenschappers dat gist een speciale groeifactor nodig heeft, die ze een biosoom noemden. In de loop van de volgende 30 jaar bleek bios een mix van essentiële factoren te zijn, waarvan er één is biotine of vitamine B7… Uiteindelijk isoleerde wetenschapper Paul György in 1931 biotine in de lever en noemde het vitamine H - waarbij H een afkorting is voor Haut und Haar, de Duitse woorden voor huid en haar. Biotine werd in 1935 geïsoleerd.

Ondanks de grote vooruitgang die tot de ontdekking ervan in het begin van de jaren dertig had kunnen leiden, vitamine B9 werd pas in 1941 officieel geopend door Henry Mitchell. Ook geïsoleerd in 1941. De naam van foliumzuur komt van "folium", het Latijnse woord voor bladeren omdat het voor het eerst werd geïsoleerd. Pas in de jaren zestig koppelden wetenschappers vitamine B1960-tekort aan geboorteafwijkingen.

Vitamine B12 werd in 1926 ontdekt door George Richard Minot en William Perry Murphy, die ontdekten dat het consumeren van grote hoeveelheden lever rode bloedcellen regenereert bij patiënten met pernicieuze (onvermogen om voldoende rode bloedcellen te produceren). In 1934 ontvingen beide wetenschappers, evenals George Whipple, de Nobelprijs voor hun werk bij de behandeling van pernicieuze anemie. Vitamine B12 werd pas in 1948 officieel geïsoleerd.

Levensmiddelen met het maximale gehalte aan B-vitamines

Aangegeven beschikbaarheid bij benadering in 100 g product

VitamineProductContent
B1 (Thiamine)Vetarm varkensvlees0.989 mg
Pinda0.64 mg
Volkorenmeel0.502 mg
Soja bonen0.435 mg
Groene erwt0.266 mg
Tonijn0.251 mg
Amandelen0.205 mg
Asperge0.141 mg
Zalm0.132 mg
Zonnebloemzaden0.106 mg
B2 (Riboflavine)Runderlever (rauw)2.755 mg
Amandelen1.138 mg
Ei0.457 mg
champignons0.402 mg
schaap0.23 mg
Spinazie0.189 mg
Soja bonen0.175 mg
Melk0.169 mg
Volkorenmeel0.165 mg
Natuurlijke yoghurt0.142 mg
B3 (Niacine)Kipfilet14.782 mg
runderlever13.175 mg
Pinda12.066 mg
Tonijn8.654 mg
Rundvleesstoofpot)8.559 mg
kalkoenvlees8.1 mg
Zonnebloemzaden7.042 mg
champignons3.607 mg
Groene erwt2.09 mg
avocado1.738 mg
B5 (Pantotheenzuur)Zonnebloemzaden7.042 mg
Kippenlever6.668 mg
Zongedroogde tomaten2.087 mg
champignons1.497 mg
avocado1.389 mg
Zalm1.070 mg
Maïs0.717 mg
Bloemkool0.667 mg
Broccoli0.573 mg
Natuurlijke yoghurt0.389 mg
B6 (Pyridoxine)Fistashki1.700 mg
Zonnebloemzaden0.804 mg
Sesam0.790 mg
Melasse0.67 mg
kalkoenvlees0.652 mg
Kipfilet0.640 mg
Rundvleesstoofpot)0.604 mg
Bar bonen (pinto)0.474 mg
Tonijn0.455 mg
avocado0.257 mg
B7 (biotine)Runderlever, kant-en-klaar40,5 μg
Ei (heel)20 μg
Amandelen4.4 μg
Gist2 μg
Harde kaas Cheddar1.42 μg
avocado0.97 μg
Broccoli0.94 μg
Framboos0.17 μg
Bloemkool0.15 μg
Volkoren brood0.06 μg
B9 (foliumzuur)Keker557 μg
Bar bonen (pinto)525 μg
Linze479 μg
Prei366 μg
runderlever290 μg
Spinazie194 μg
Rode biet109 μg
avocado81 μg
Broccoli63 μg
Asperge52 μg
B12 (Cobalamine)Runderlever, gebakken83.13 μg
Runderlever, gestoofd70.58 μg
Runderlever, rauw59.3 μg
Kippenlever, rauw16.58 μg
Mosselen, rauw12 μg
Schelpdier11.28 μg
Tonijn, rauw9.43 μg
Sardines, ingeblikt voedsel in olie8.94 μg
Atlantische makreel, rauw8.71 μg
Konijn7.16 μg

Dagelijkse behoefte aan B-vitamines

Elke component van het vitaminecomplex heeft een unieke structuur en vervult specifieke functies in het menselijk lichaam. Vitamine B1, B2, B3 en biotine zijn betrokken bij verschillende aspecten van de energieproductie, vitamine B6 is nodig voor de stofwisseling en vitamine B12 en foliumzuur zijn betrokken bij de voorbereiding van de celdeling. Elk van de vitamines heeft ook veel extra functies. Bij sommige lichaamsprocessen zijn meerdere B-vitamines tegelijk betrokken, zoals vitamine B12 en foliumzuur. Er is echter geen enkel proces waarbij alle B-vitamines samen nodig zijn. B-vitamines zijn in de regel relatief eenvoudig te verkrijgen uit gewone voeding. Slechts in sommige gevallen is het nodig om synthetische toevoegingen in voedsel te introduceren (bijvoorbeeld vitamine B12, dat alleen in dierlijke producten zit, zou door vegetariërs en veganisten uit andere, synthetische bronnen moeten worden geconsumeerd).

De dagelijkse hoeveelheid voor elke vitamine B varieert van enkele microgram tot enkele milligram. Op een dag zou het lichaam moeten ontvangen:

  • vitamine B1 (thiamine) - van 0,80 mg tot 1,41 mg per dag voor volwassenen, en van 0,30 mg tot 1,4 mg per dag voor kinderen, afhankelijk van het niveau van dagelijkse activiteit - hoe actiever de levensstijl, hoe meer thiamine de lichaamsbehoeften;
  • vitamine B2 (riboflavine) - 1,3 mg per dag voor mannen ouder dan 14 jaar, 1,1 mg per dag voor vrouwen ouder dan 14 jaar (1,4 mg tijdens zwangerschap en 1,6 mg tijdens borstvoeding), 0,3 mg per dag voor pasgeborenen , 0,4 - 0,6 mg voor kinderen, 0,9 mg per dag voor adolescenten van 9 tot 13 jaar oud;
  • vitamine B3 (niacine) - 5 mg per dag voor zuigelingen, 9 mg voor kinderen van 1 tot 3 jaar, 11 mg voor kinderen van 4-6 jaar, 13 mg voor kinderen van 7-10 jaar, 14-15 mg voor adolescenten jonger dan 14 jaar, 14 mg voor vrouwen vanaf 15 jaar, 18 mg voor mannen vanaf 15 jaar;
  • vitamine B5 (pantotheenzuur) - Gemiddeld 2 tot 4 mg per dag voor kinderen, 5 mg per dag voor volwassenen, 7 mg tijdens zwangerschap en borstvoeding;
  • vitamine B6 (pyridoxine) - gemiddeld 0,5 mg per dag voor kinderen, 1 mg per dag voor adolescenten van 9-13 jaar, voor volwassenen - 1,3 mg per dag met een verhoging van de dosis tot 2,0 mg tijdens zwangerschap en borstvoeding;
  • Vitamine B7 (biotine) - 5 tot 8 mcg per dag voor kinderen jonger dan 4 jaar, 12 mcg per dag voor kinderen van 9 tot 13 jaar, 20 mcg per dag voor adolescenten van 9 tot 13 jaar, 25 mcg voor adolescenten van 14 tot 18 jaar oud , 30 mcg voor volwassenen… Bij borstvoeding neemt de snelheid toe tot 35 mcg per dag;
  • vitamine B9 (foliumzuur) - 65-80 mcg per dag voor baby's, 150 mcg voor kinderen van 1 tot 3 jaar, 200 mcg per dag voor kinderen van 4 tot 8 jaar, 300 mcg voor adolescenten van 9 tot 13 jaar, 400 mcg voor volwassenen en adolescenten vanaf 14 jaar. Tijdens de zwangerschap stijgt het tarief tot 600 mcg, met borstvoeding - 500 mcg;
  • vitamine B12 (cobalamine) - 0,5 - 0,7 μg per dag voor kinderen jonger dan 3 jaar, 1 μg per dag voor kinderen jonger dan 10 jaar, 1.3 μg voor kinderen van 11 tot 14 jaar, 1,4 μg voor adolescenten vanaf 14 jaar en volwassenen. Zwangere vrouwen wordt geadviseerd om 1,6 mcg vitamine per dag te consumeren, borstvoeding - 1,9 mcg.

De behoefte aan B-vitamines neemt toe met de volgende factoren:

  • oudere leeftijd;
  • strikt veganistisch dieet;
  • frequent mager dieet;
  • roken, veel drinken;
  • chirurgische verwijdering van delen van het spijsverteringskanaal;
  • bepaalde medicijnen gebruiken - corticosteroïden, antidepressiva, anticonceptie en andere medicijnen;
  • zwangerschap en borstvoeding;
  • verhoogde lichamelijke activiteit;
  • sikkelcelanemie;
  • chemotherapie.

Chemische en fysische eigenschappen

Talrijke componenten van het complex van B-vitamines zijn noch chemisch noch fysiologisch aan elkaar gerelateerd, maar ze hebben nog steeds een aantal gemeenschappelijke kenmerken:

  1. 1 ze zijn allemaal, met uitzondering van liponzuur, oplosbaar in water;
  2. 2 de meeste, zo niet alle, zijn co-enzymen en spelen een vitale rol bij de stofwisseling;
  3. 3 de meeste zijn verkrijgbaar bij één bron - of;
  4. 4 De meeste kunnen worden gesynthetiseerd door darmbacteriën.

thiamine is een witte kristallijne stof, gemakkelijk oplosbaar in water, lichtjes in ethylalcohol, maar onoplosbaar in ether en chloroform. De geur lijkt op die van gist. Thiamine breekt af bij verhoogde temperaturen als de pH hoog is. Het is bestand tegen kort koken tot 100 ° C. Bijgevolg gaat het slechts gedeeltelijk verloren tijdens het koken of het inblikken. Langdurig koken of koken in alkali vernietigt het. Stabiel in zure omgevingen. Het malen van tarwebloem verlaagt het thiaminegehalte aanzienlijk, soms zelfs tot 80%. Daarom wordt tarwebloem in veel gevallen meestal synthetisch verrijkt met thiamine.

riboflavine is een helder oranjegeel kristallijn poeder. Het is oplosbaar in water en ethanol, maar onoplosbaar in ether en chloroform. Bestand tegen hitte en zuren, maar degradeert gemakkelijk bij blootstelling aan logen en licht. De waterige oplossing heeft een geelgroene fluorescentie. Bestand tegen inmaak- en kookprocessen.

Pantotheenzuur is een lichtgele viskeuze olie, oplosbaar in water en ethylacetaat, maar onoplosbaar in chloroform. Het is bestand tegen oxiderende en reducerende middelen, maar wordt vernietigd door verhitting in een zure en alkalische omgeving.

niacine is de eenvoudigste van alle vitamines die er zijn. Het is een witte kristallijne stof, oplosbaar in ethylalcohol. Hitte bestendig. Nicotinamide, een niacinederivaat, komt voor als witte naaldachtige kristallen. Het is in water oplosbaar en bestand tegen hitte en lucht. Dit is de reden waarom kookverliezen meestal minimaal zijn. Net als thiamine gaat de meeste vitamine B5 verloren tijdens het maalproces.

Vitamine B6-groep omvat 3 verbindingen: pyridoxine, pyridoxal en pyridoxamine. Alle 3 vormen van vitamine B6 zijn pyridinederivaten, C.5H5N en verschillen van elkaar in de aard van de substituent op de 4e positie van de ring. Alle 3 vormen zijn biologisch gemakkelijk uitwisselbaar. Pyridoxine is een witte kristallijne stof en is oplosbaar in water en alcohol, en enigszins in vette oplosmiddelen. Het is gevoelig voor licht en ultraviolette straling. Bestand tegen hitte in zowel zure als basische oplossingen, terwijl pyridoxal en pyridoxamine bij hoge temperaturen worden afgebroken.

Biotine heeft een ongebruikelijke moleculaire structuur. Er zijn twee vormen van biotine: allobiotine en epibiotine. Biotine en thiamine zijn de enige zwavelhoudende vitamines die tot nu toe zijn geïsoleerd. Vitamine B7 kristalliseert in de vorm van lange naalden. Laten we oplossen in water en ethylalcohol, maar onoplosbaar in chloroform en ether. Het is hittebestendig en bestand tegen zuren en logen. Heeft een smeltpunt van 230 ° C.

molecule foliumzuur bestaat uit 3 eenheden, de molecuulformule is C19H19O6N7… De verschillende B9-vitamines verschillen van elkaar in de hoeveelheid aanwezige glutaminezuurgroepen. Foliumzuur is een gele kristallijne stof, slecht oplosbaar in water en onoplosbaar in vette oplosmiddelen. Het is alleen bestand tegen hitte in alkalische of neutrale oplossingen. Verliest activiteit bij blootstelling aan zonlicht.

Vitamine B12 komt alleen voor in dierlijke producten, dierlijke weefsels bevatten het in wisselende hoeveelheden. Onder bepaalde voedingscondities kan vitamine B12 worden gesynthetiseerd door darmmicro-organismen. Cyanocobalamine is uniek omdat het alleen wordt gesynthetiseerd door micro-organismen, vooral anaërobe. De structuur van vitamine B12 is een van de meest complexe. Het is een dieprode kristallijne substantie. Laten we oplossen in water, alcohol en aceton, maar niet in chloroform. B12 is bestand tegen hitte in neutrale oplossingen, maar wordt vernietigd door hitte in zure of alkalische oplossingen.

Wij raden u aan om kennis te maken met het assortiment vitamine B-complexen van het grootste ter wereld. Er zijn meer dan 30,000 milieuvriendelijke producten, aantrekkelijke prijzen en regelmatige promoties, constant 5% korting met promotiecode CGD4899, gratis wereldwijde verzending beschikbaar.

Nuttige eigenschappen van B-vitamines

Er zijn veel meningen over de gezondheidsvoordelen van verschillende B-vitamines. Thiamine wordt verondersteld om het welzijn te behouden bij mensen met een ziekte die ook wordt geassocieerd met lage niveaus van pyridoxine en cobalamine. Hoge doses niacine, voorgeschreven door uw arts, verlagen het cholesterol en brengen de lipoproteïnen in evenwicht. Er zijn aanwijzingen dat niacine adolescenten (type 1 insulineafhankelijk) bij risicokinderen kan voorkomen door de uitscheiding van insuline uit de pancreas langer dan normaal te handhaven. Niacine wordt ook gebruikt om claudicatio intermittens en artrose te verlichten, hoewel het gebruik van hoge doses voor de laatste kan leiden tot leverproblemen. De frequentie van migraine kan aanzienlijk worden verminderd en de ernst ervan kan worden verminderd door het gebruik van aanvullende riboflavine. Pyridoxine wordt therapeutisch gebruikt om het risico op hartaandoeningen te verminderen, misselijkheid tijdens de zwangerschap te verlichten en om symptomen van premenstrueel syndroom te verlichten. In combinatie met magnesium kan pyridoxine een gunstig effect hebben op het gedrag van kinderen. Het is aangetoond dat suppletie met cobalamine de mannelijke vruchtbaarheid verbetert. Depressie, dementie en mentale stoornissen worden vaak geassocieerd met tekorten aan zowel cobalamine als folaat. Foliumzuur kan bij bepaalde risicogroepen de kans op baarmoederhals- of darmkanker verkleinen.

B-vitamines spelen een sleutelrol bij de vorming van DNA en zijn verantwoordelijk voor de snelheid van sommige processen. Een ernstig tekort aan B-vitamines kan leiden tot verstoringen van de vorming van nieuwe cellen en hun ongecontroleerde groei, wat op zijn beurt kan leiden tot kanker.

B-vitamines, naast andere stoffen (zoals vitamine C, D, E, vetten, co-enzym Q10, liponzuur), zijn erg belangrijk voor de gezondheid van het hart. Vooral opmerkelijk is de rol die foliumzuur, B6 en B12 spelen bij het verlagen van homocysteïnespiegels. Hoewel dit niet officieel is bevestigd door de geneeskunde, hebben veel onderzoeken hoge niveaus van homocysteïne gevonden in vetophopingen op het endotheel (de dunne laag cellen die de binnenkant van bloedvaten bekleden), evenals in bloedstolsels en in het hart. ziekte.

Psychiaters wenden zich ook steeds vaker tot B-vitamines als behandeling. Samen met vitamine C helpen ze om een ​​effectieve reactie van de bijnieren op stress te behouden. Talrijke onderzoeken tonen aan dat tot 30 procent van de patiënten die met een depressie in het ziekenhuis worden opgenomen, een tekort aan B12 heeft. Verschillende epidemiologische onderzoeken hebben een verband aangetoond tussen lage foliumzuurspiegels in het bloed, vitamine B6 en B12, en een hogere prevalentie van depressieve symptomen. B-vitaminetekort wordt ook in verband gebracht met een angststoornis en in het bijzonder een obsessief-compulsieve stoornis. Veel artsen beginnen OCS te behandelen met therapeutische doses van de vitamine-inositol.

Ten slotte valt de invloed van het gehalte aan B-vitamines op de hoeveelheid energie en vitaliteit op. Een tekort leidt vaak tot chronische vermoeidheid, verhoogde vermoeidheid en slaperigheid.

Elke B-vitamine is ofwel een cofactor (meestal een co-enzym) voor belangrijke metabolische processen, of een precursor die nodig is om ze uit te voeren. Deze vitamines zijn in water oplosbaar, dat wil zeggen dat ze niet in het vetweefsel van het lichaam worden afgezet, maar in de urine worden uitgescheiden. Opname van B-vitamines vindt plaats in het spijsverteringskanaal en vereist meestal bepaalde stoffen (eiwitten) in het lichaam om de vitamines te laten opnemen.

Interactie met andere elementen

Alle processen in het lichaam zijn met elkaar verbonden, dus sommige stoffen kunnen de effectiviteit van B-vitamines verhogen en andere kunnen deze verminderen.

Vetten en eiwitten verminderen de behoefte van het lichaam aan vitamine B1, terwijl koolhydraten deze juist verhogen. Rauwe zeevruchten (vis en schaaldieren) bevatten een enzym (thiaminase) dat thiamine in het lichaam afbreekt. Daarom kunnen mensen die grote hoeveelheden van deze voedingsmiddelen consumeren, symptomen van vitamine B1-tekort krijgen. Bovendien interageert thiamine met magnesium; zonder dit kan B1 niet transformeren in zijn biologisch actieve vorm. Riboflavine mag niet met calcium worden ingenomen, wat de absorptie vermindert. Niacine werkt samen met zink om een ​​hoger zinkgehalte in de lever te krijgen. Koper verhoogt de behoefte van het lichaam aan vitamine B5. Vitamine B6 (pyridoxine) wordt geadviseerd om te worden gebruikt met magnesium, een van de positieve effecten van deze combinatie is de verlichting van symptomen van premenstrueel syndroom. Een combinatie van pyridoxine en thiamine, evenals pyridoxine en vitamine B9 is ongewenst. Foliumzuur is niet wenselijk om te gebruiken met zink, evenals vitamine B12, omdat ze wederzijds de behoefte van het lichaam aan elkaar vergroten. Cobalamine (B12) mag niet samen met vitamine C worden ingenomen, vooral als thiamine en koper tegelijkertijd worden ingenomen.

De beste voedselcombinaties om B-vitamines op te nemen:

  1. 1 Pompoenpudding met chiazaden. Ingrediënten: melk, puree, chiazaad, ahornsiroop, zonnebloempitten, amandelen, vers. Bevat thiamine, biotine, eiwitten, vezels en vele andere heilzame stoffen.
  2. 2 Quinoa en boerenkoolsalade. Ingrediënten: quinoa, verse boerenkool, rode kool, dille, gekookte eieren, rijstazijn, extra vierge olijfolie, zwarte peper. Bevat riboflavine, biotine, foliumzuur en cobalamine.
  3. 3 Glutenvrije salade met quinoa en broccoli. Ingrediënten: vers, quinoa, komkommer, cherrytomaatjes, pompoenpitten, zeezout, zwarte peper, Dijon-mosterd, azijn, extra vergine olijfolie, ahornsiroop. Bevat thiamine en riboflavine.
  4. 4 Glutenvrije Gevulde Quinoa Pepers. Ingrediënten: groene paprika, linzen uit blik, vers, fetakaas, ingevroren maiskorrels, zout, zwarte peper. Bevat thiamine, riboflavine, pyridoxine, foliumzuur, pantotheenzuur en cobalamine.

Bij afwezigheid van medische contra-indicaties, ziekten en ethische voorkeuren, worden B-vitamines het best verkregen uit voedsel. Deze vitamines zijn wijdverbreid in veel voedingsmiddelen en het is gemakkelijk om een ​​dieet te vinden dat de toevoer van vitamines zou aanvullen en dat naar ieders smaak zou passen. De uitzondering is vitamine B12, dat alleen kan worden verkregen uit dierlijke producten en daarom in zijn natuurlijke vorm moeilijk te verkrijgen is voor veganisten. In dit geval worden onder toezicht van een arts synthetische vitamines voorgeschreven. Ondanks alles kan ongecontroleerde inname van synthetische vitamines niet alleen niet gunstig zijn, maar ook schadelijk. Daarom is het raadzaam om een ​​arts te raadplegen voordat u vitamines inneemt.

Gebruik in de officiële geneeskunde

Omdat elke vitamine van groep B zijn eigen functies heeft, wordt een of andere vitamine voorgeschreven door een arts, afhankelijk van de directe indicaties.

Allereerst wordt een complex van B-vitamines voorgeschreven bij een duidelijk tekort, onvoldoende opname of bij een beperkt dieet. Ik adviseer ook vaak om deze vitamines op oudere leeftijd in te nemen, evenals aan mensen die alcohol drinken of roken. Foliumzuur wordt vaak voorgeschreven tijdens de voorbereiding of tijdens de zwangerschap, omdat het bijdraagt ​​aan de juiste ontwikkeling van de foetus. Bovendien wordt geadviseerd om in dergelijke gevallen een complex van B-vitamines in de vorm van medicijnen te nemen:

  • om wondgenezing te versnellen;
  • met stomatitis;
  • om de fysieke fitheid van atleten te verbeteren;
  • ;
  • met angst;
  • als onderdeel van een complexe therapie met;
  • om de symptomen van premenstrueel syndroom te verlichten;
  • met aandachtstekortstoornis met hyperactiviteit;
  • voor verlichting van acuut pijnsyndroom.

Momenteel kunnen B-vitamines zowel afzonderlijk als in de vorm van een complex in de apotheek worden gekocht. Meestal zijn multivitaminen verkrijgbaar in pilvorm. In de regel worden dergelijke vitamines gemiddeld een maand in cursussen ingenomen. Afzonderlijk kunnen B-vitamines worden gevonden in de vorm van injecties (intraveneus en intramusculair) - ze worden voorgeschreven om de opname van stoffen te verbeteren en te versnellen - en capsules.

Het gebruik van B-vitamines in de traditionele geneeskunde

Volksdokters erkennen, net als in de traditionele geneeskunde, het belang van de vitamines van het B-complex voor de energieproductie, de algehele gezondheid van het lichaam en de gezondheid van huid, haar en nagels. Zalven met B-vitamines (vooral B6) worden aanbevolen. Rubs met vitamine B1, B2 en B6 worden gebruikt. Er zijn ook populaire recepten om bloedarmoede te behandelen met voedingsmiddelen die grote hoeveelheden vitamine B12 bevatten. Bijzonder nuttig is een extract uit de lever van een kalf, dat rijk is aan vitamines en de hoeveelheid vet en cholesterol minimaal is.

Laatste wetenschappelijk onderzoek naar B-vitamines

  • Wetenschappers van de Universiteit van Adelaide, Australië, hebben ontdekt dat het nemen van vitamine B6 mensen kan helpen zich hun dromen te herinneren. De studie, die online werd gepubliceerd, omvatte 100 Australische deelnemers die gedurende vijf opeenvolgende dagen voor het slapengaan hoge vitamine B-supplementen slikten. Vitamine B6 had geen effect op de helderheid, eigenzinnigheid of kleur van dromen en andere aspecten. Een deel van de deelnemers slikte een placebo-medicijn, de rest slikte vlak voor het slapengaan 240 mg vitamine B6. Veel proefpersonen, die zich zelden hun dromen hadden herinnerd, gaven toe dat ze zich na inname van de vitamine gemakkelijker konden herinneren wat ze droomden. Studieleiders waarschuwen echter dat langdurig gebruik van dergelijke doses pyridoxine onder toezicht moet staan ​​van een beroepsbeoefenaar in de gezondheidszorg.
  • Een recent rapport gepubliceerd in de Journal of the Endocrine Society kijkt naar een geval van verkeerde diagnose als gevolg van het nemen van een biotinesupplement dat bekend staat als vitamine B7. De patiënt slikte dagelijks 5000 mcg biotine, wat leidde tot foutieve klinische onderzoeken, onnodige radiografie, analyses en bijna een complexe invasieve procedure die wordt voorgeschreven voor hypercoagulatie. Dit komt omdat artsen vermoedden dat de patiënt hypercortisolemie had of een tumor die testosteron produceert. Het bleek dat de primaire symptomen werden veroorzaakt door overmatige consumptie van biotine, die traditioneel wordt beschouwd als een vitamine die de conditie van huid, haar en nagels verbetert.
  • Een overzichtsartikel gepubliceerd in het Journal of the American Institute of Cardiology veronderstelt dat vitaminesuppletie geen voordeel heeft bij het voorkomen of behandelen van hartaandoeningen. De onderzoekers ontdekten dat gegevens over de vier meest gebruikte supplementen - multivitaminen, vitamine D, calcium en vitamine C - geen positieve resultaten lieten zien bij het voorkomen van hart- en vaatziekten, of dat er geen verandering was in sterftecijfers van al het bovenstaande. De enige uitzonderingen waren foliumzuur en groep B-multivitaminen, waarin foliumzuur een component was. Van vitamine B9 is aangetoond dat het het risico op een beroerte vermindert. Tegelijkertijd zijn niacine (vitamine B3) en antioxidanten in verband gebracht met een verhoogd risico op overlijden door hartaandoeningen.

Gebruik van B-vitamines in cosmetica

Het kan zonder twijfel worden gezegd dat B-vitamines essentieel zijn voor huid en nagels. Daarom zijn er veel recepten voor maskers, afkooksels, lotions - zowel met natuurlijke ingrediënten als met toevoeging van apotheekvitaminen.

Haarmaskers, die B-vitamines bevatten, worden meestal gepositioneerd om de pigmentatie te versterken, herstellen en verbeteren. De gezondste en meest gebruikte natuurlijke voedingsmiddelen die vitamines bevatten, zijn rauwe eieren en aloë vera-sap. Er worden verschillende oliën, honing en kruidenafkooksels aan toegevoegd. Zo wordt een mengsel van stoffen die nodig zijn voor het haar (vitamine B, A en E) verkregen, dat antiseptische, antioxiderende en verzorgende eigenschappen heeft. Dergelijke samenstellingen zijn bijvoorbeeld een mengsel van eigeel, klisolie, honing en sap. Bovendien kunt u apotheek B-vitamines veilig in ampullen gebruiken, deze toevoegen aan plantaardige olie en mengen met afkooksels, bijvoorbeeld kamille of brandnetel. De meest effectieve apotheekvitaminen voor haar zijn vitamine B1, B3, B6 en B12.

B-vitamines zijn essentieel. Ze hebben regeneratieve en antioxiderende eigenschappen. Bovendien bieden ze in combinatie met andere ingrediënten extra voordelen als verjongend, beschermend, hydraterend en antibacterieel middel. Producten die in gezichtsmaskers worden gebruikt zijn ei, banaan, spinazie, amandelen, havermout.

  • Een effectief recept wordt beschouwd als een masker, dat een snufje zeezout, een snufje kurkuma, een theelepel honing, natuurlijke yoghurt en een halve banaan in de vorm van aardappelpuree bevat.
  • Voor een vette huid wordt een masker met 1 theelepel aloë vera-sap, 1 theelepel kamillebouillon, een halve theelepel citroen- of appelciderazijn, een halve gepureerde banaan en 1 theelepel zetmeel aanbevolen.
  • Een zelfgemaakte scrub kan worden gemaakt met 1 theelepel honing, 1 theelepel havermout, een snufje zout, een snufje bruine suiker, 1 theelepel amandelen en 1 theelepel kiwi, ananas of papajapuree.
  • Voor de ouder wordende huid kan een antioxidantmasker met 1 theelepel arganolie, 1 theelepel honing, guavepuree, 1 theelepel zonnebloemolie en 1 theelepel gemalen geschikt zijn.

Biotine, vitamine B6 en B12 zijn erg belangrijk voor de gezondheid van nagels. Het wordt aanbevolen om amandelolie, avocado-olie te gebruiken om de nagelplaat te versterken.

Vergeet niet dat schoonheid van binnenuit op de eerste plaats komt, en het belangrijkste is om ervoor te zorgen dat alle vitamines en mineralen uit voedsel komen. Een gezond lichaam, waarin voldoende essentiële stoffen aanwezig zijn, ziet er mooi en verzorgd uit.

Het gebruik van B-vitamines in de veehouderij

Net als bij de menselijke gezondheid zijn B-vitamines van vitaal belang voor dieren. Ze ondersteunen de normale werking van het zenuwstelsel en immuunsysteem, groei en ontwikkeling, energieproductie, metabolisme in cellen en organen, evenals een gezonde eetlust en vertering van het dier. Alle vitamines van de groep zijn onmisbaar, daarom is het noodzakelijk om de toegang van het hele complex tot het lichaam te garanderen. Gewoonlijk wordt commercieel diervoeder kunstmatig verrijkt met vitamines en mineralen. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de aanwezigheid van thiamine in het voer, omdat het vatbaarder is voor vernietiging.

Gebruik van B-vitamines bij de productie van gewassen

Er zijn verschillende vitamines die als biostimulantia voor planten werken, maar de meest populaire zijn B1, B2, B3 en B6 vanwege hun positieve effecten op het plantenmetabolisme. Veel micro-organismen produceren B-vitamines als natuurlijke bijproducten, maar gistextracten bevatten de hoogste concentraties. B-vitamines werken op cellulair niveau en worden vaak aangetroffen als additieven in kloongels en kloonoplossingen, minerale bodembedekkingsoplossingen en de meeste commerciële biostimulanten voor planten.

Een van de beste toepassingen voor B-vitamines is om planten te helpen herstellen van transplantatie. Bij het overplanten van de plant worden de microscopisch kleine wortelharen vaak beschadigd, waardoor het moeilijk is om voldoende water en mineralen binnen te krijgen. De toevoeging van B-vitamines aan het gietwater geeft de planten de boost die ze nodig hebben. B-vitamines zijn ook nuttig bij het verplanten van aarde naar hydrocultuur. Om dit te doen, wordt de plant vóór het verplanten ondergedompeld in water verrijkt met B-vitamines.

Interessante feiten over B-vitamines

  • Koninginnengelei bevat voldoende B-vitamines in de mate dat het op dezelfde manier kan worden ingenomen als voedingssupplementen.
  • Thiaminedeficiëntie wordt vaak aangetroffen in landen waar het een hoofdvoedsel is. In westerse landen wordt het meestal veroorzaakt door overmatig alcoholgebruik of een zeer onevenwichtige voeding.
  • Overmatige consumptie van rauw eiwit, bijvoorbeeld door bodybuilders, kan de opname van biotine verstoren en een tekort veroorzaken.
  • Onderzoek toont aan dat mensen met een laag foliumzuurgehalte meer vatbaar zijn voor gehoorverlies na de leeftijd van 50 jaar.

Gevaarlijke eigenschappen van B-vitamines, hun contra-indicaties en waarschuwingen

Een tekort aan elk van de vitamines van het complex manifesteert zich in de vorm van bepaalde symptomen, die in elk geval kunnen verschillen. En alleen een arts kan, na het uitvoeren van speciale onderzoeken, vertellen of u een tekort aan een of andere vitamine heeft. Er zijn echter de meest voorkomende symptomen van een vitamine B-tekort, waaronder:

  • zenuwaandoeningen;
  • visuele stoornissen;
  • ontsteking van de tong, huid, lippen;
  • ;
  • Bloedarmoede;
  • depressie, angst, verhoogde vermoeidheid;
  • verwarring van bewustzijn;
  • haaruitval;
  • slaap stoornis;
  • langzame genezing van wonden.

In veel gevallen kunnen grote doses in water oplosbare vitamines zonder bijwerkingen worden ingenomen, omdat overtollige hoeveelheden gemakkelijk uit het lichaam worden uitgescheiden. Als u echter dagelijks meer dan 500 mg niacine inneemt, kan er een leverontsteking ontstaan. Niacine kan het ook moeilijk maken om de bloedsuikerspiegel bij diabetici onder controle te houden, en kan ook de urinezuurspiegels verhogen, wat zal verergeren. Bovendien verhoogt een teveel aan niacine de maagzuursecretie en verlaagt het de bloeddruk. De vorm van niacine die bekend staat als inositolhexaniacinaat veroorzaakt deze effecten echter over het algemeen niet.

Hoge doses pyridoxine kunnen leverontsteking of permanente zenuwbeschadiging veroorzaken.

Hoge doses vitamine B2 kunnen verkleuring van de urine veroorzaken, dit is een normale bijwerking en is niet schadelijk voor het lichaam.

Over het algemeen zijn B-vitamines niet giftig en zijn er geen ernstige bijwerkingen wanneer de dagelijkse behoefte wordt overschreden. Alle vitaminepreparaten moeten echter met de nodige voorzichtigheid worden ingenomen en de behandelende arts moet worden geraadpleegd over contra-indicaties en interacties met andere medicijnen.

Informatie bronnen
  1. Vitamine B-complex. Michigan Medicine. Universiteit van Michigan,
  2. Vitamine B.New World Encyclopedia,
  3. Databases van voedingssamenstelling van USDA. Ministerie van Landbouw van de Verenigde Staten,
  4. Bepaling van het biotinegehalte van geselecteerde voedingsmiddelen met behulp van nauwkeurige en gevoelige HPLC / avidine-binding. CG Staggs, WM Sealey en anderen. DOI: 10.1016 / j.jfca.2003.09.015
  5. National Institutes of Health. Bureau voor voedingssupplementen. US Department of Health & Human Services,
  6. Nutri-feiten. Vitaminen en meer begrijpen,
  7. Vitamine B-complex. Encyclopedia.com,
  8. Factsheet B6, B7, B9, B12. Vitaminen in beweging,
  9. Soorten vitamine B,
  10. JL Jain, Sunjay Jain, Nitin Jain. Fundamentals of Biochemistry. Hoofdstuk 34. In water oplosbare vitamines. pp 988 - 1024. S. Chand & Company Ltd. Ram Nagar, New Del - 110. 055.
  11. Alles over,
  12. Vitamine- en minerale interacties: de complexe relatie van essentiële voedingsstoffen. Dr. Deanna Minich,
  13. Het gebruik van B-vitamines bij de complexe therapie van pijnsyndromen. OA Shavlovskaya. Doi: 10.17116 / jnevro201711791118-123
  14. GN Uzhegov. Volledige encyclopedie van eerste hulp. OLMA Media Group. Moskou, 2006.
  15. Denholm J. Aspy, Natasha A. Madden, Paul Delfabbro. Effecten van vitamine B6 (pyridoxine) en een B-complexvoorbereiding op dromen en slaap. DOI: 10.1177 / 0031512518770326
  16. Heather M Stieglitz, Nichole Korpi-Steiner, Brooke Katzman, Jennifer E Mersereau, Maya Styner. Vermoedelijke testosteronproducerende tumor bij een patiënt die biotinesupplementen gebruikt. Journal of the Endocrine Society, 2018; DOI: 10.1210 / js.2018-00069.
  17. David JA Jenkins, J. David Spence en anderen. Aanvullende vitamines en mineralen voor preventie en behandeling van HVZ. Journal of the American College of Cardiology, 2018; DOI: 10.1016 / j.jacc.2018.04.020
  18. "Waarom het hart, de hersenen en het zenuwstelsel van uw huisdier wellicht extra B-vitamines nodig hebben, het maakt niet uit wat voor soort voedsel u voedt",
  19. B-VITAMINEN,
  20. Vitamine B-complex. CHEMISCHE BESTANDDELEN. Encyclopaedia Britannica,
  21. Lijst met vitamines. Harvard Health Publishing. Harvard Medical School,
Herdruk van materialen

Gebruik van enig materiaal zonder onze voorafgaande schriftelijke toestemming is verboden.

Veiligheidsvoorschriften

De administratie is niet verantwoordelijk voor enige poging om een ​​recept, advies of dieet toe te passen, en garandeert evenmin dat de gespecificeerde informatie u persoonlijk zal helpen of schaden. Wees voorzichtig en raadpleeg altijd een geschikte arts!

Lees ook over andere vitamines:

Laat een reactie achter