Recept ingrediënten “Oezbeekse pilaf'
- varkensvlees – 500 g
- ui – 300 g
- rode wortel – 380 g
- gestoomde rijst – 710 g
- water – 1000 g
- zout - 1 eetl.
- gemalen zwarte peper naar smaak
Voedingswaarde van het gerecht “Oezbeekse Pilaf” (per 100 gram):
Calorieën: 136.3 kcal.
Eekhoorns: 4.8 gr.
vetten: 3.8 gr.
Koolhydraten: 20.3 gr.
Aantal porties: 10Ingrediënten en calorische inhoud van het recept "Oezbeekse Pilaf"»
| Product | Maatregel | Gewicht, gram | Wit, gr | Vet, g | Hoek, gr | kcal |
| varkensvlees | 500 gr | 500 | 80 | 108 | 0 | 1295 |
| ui | 300 g | 300 | 4.2 | 0 | 31.2 | 141 |
| wortel | 380 g | 380 | 4.94 | 0.38 | 26.22 | 121.6 |
| gestoomde zhmenka rijst | 710 gr | 710 | 51.83 | 1.42 | 535.34 | 2421.1 |
| water | 1000 gr | 1000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| zout | 1 eetl. | 30 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| grond zwarte peper | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totaal | 2920 | 141 | 109.8 | 592.8 | 3978.7 | |
| 1 serveren | 292 | 14.1 | 11 | 59.3 | 397.9 | |
| 100 gram | 100 | 4.8 | 3.8 | 20.3 | 136.3 |
Oezbeken zijn moslims. Ik heb nog nooit een pilav met varkensvlees gezien, omdat het als taboe wordt beschouwd.