Veel mensen denken dat wanneer je op "stille jacht" gaat, je je geen zorgen hoeft te maken over giftige vliegenzwammen in de mand: volgens de beschrijving zijn deze paddenstoelen moeilijk te verwarren met andere, ze zijn pijnlijk opmerkelijk! Dit is echter maar ten dele waar. Rode vliegenzwam steekt inderdaad scherp af tegen de achtergrond van alle andere paddenstoelen. Maar grijsroze en panterachtige zijn niet zo fel gekleurd, dus ze zijn gemakkelijk te verwarren met eetbare paddenstoelen.
Het belangrijkste kenmerk van alle soorten vliegenzwam is een scherp verschil in uiterlijk tijdens het groeiproces. Jonge paddenstoelen zijn gedrongen en mooi, ze lijken van verre op paddenstoelen. Maar God verhoede dat je ze in verwarring brengt!
Amanita's zijn oneetbaar en giftig. Met de groei veranderen ze hun vorm aanzienlijk in grote open paraplu's met dikke hoeden. Toegegeven, soms schrijven ze dat grijsroze vliegenzwammen na twee of drie keer koken voorwaardelijk eetbaar zijn, maar toch wordt dit niet aanbevolen, omdat je ze kunt verwarren met andere giftige soorten. Juni-vliegenzwammen groeien in de buurt van paden en op kleine open plekken in het bos.
In dit materiaal leer je hoe verschillende soorten vliegenzwam eruit zien en waar ze groeien.
Amanita grijs-roze
Habitats van grijsroze vliegenzwam (Amanita rubescens): naald- en loofbossen, vaak langs bospaden, groeien in groepen of alleen.
Seizoen: juni-november.
De dop heeft een diameter van 5-15 cm, soms tot 18 cm, eerst bolvormig, later bol en bol op de grond. Een onderscheidend kenmerk van de soort is een rozebruine muts met veel grijze of roze vlekken van grote schubben, evenals een grijsroze poot met een ring met hangende randen en een verdikking aan de basis, omringd door de overblijfselen van een Volvo .
Zoals je op de foto kunt zien, hebben de randen van de dop bij dit type vliegenzwam geen resten van een sprei:
De poot van dit type vliegenzwam is lang, 5-15 cm hoog, 1-3,5 cm dik, wit, hol, later grijs of roze. De basis van het been heeft een aardappelachtige verdikking tot 4 cm in diameter, waarop richels of riemen van de overblijfselen van de Volvo zijn. Op het been in het bovenste gedeelte bevindt zich een grote lichtring met groeven aan de binnenkant.
Pulp: wit, wordt na verloop van tijd roze of rood.
De borden zijn vrij, frequent, zacht, aanvankelijk wit of crème.
Variabiliteit. De kleur van de dop kan variëren van grijsroze tot rozebruin en roodachtig.
Vergelijkbare soorten. De grijsroze vliegenzwam lijkt op de pantervliegenzwam (Amanita pantherina), die zich onderscheidt door een lichtbruine kleur.
Voorwaardelijk eetbaar na minimaal 2 keer koken met een verandering van water, waarna ze kunnen worden gebakken. Ze hebben een scherpe smaak.
Amanita muscaria
Waar groeien pantervliegenzwammen (Amanita pantherina): naald- en loofbossen, groeien in groepen of afzonderlijk.
Seizoen: juni-oktober.
De dop heeft een diameter van 5-10 cm, soms tot 15 cm, eerst bolvormig, later bol of plat. Een onderscheidend kenmerk van de soort is de olijfbruine of olijfkleur van de dop met witte vlekken van grote schubben, evenals de ring en de meerlagige Volvo op het been. Het oppervlak van de dop is glad en glanzend. De schubben zijn gemakkelijk te scheiden, waardoor de dop glad blijft.
De poot is lang, 5-12 cm hoog, 8-20 mm dik, grijsgeelachtig, met poedercoating. De stengel is bovenaan uitgedund en knolvormig verbreed nabij de basis met een witte meerlagige Volvo. Aan het been zit een ring, die na verloop van tijd verdwijnt. Het oppervlak van de voet is licht behaard.
Pulp: wit, verkleurt niet, waterig, bijna reukloos en zoetig van smaak.
Records zijn gratis, frequent, hoog.
Variabiliteit. De kleur van de dop varieert van lichtbruin tot olijfgrijs en lichtbruin.
Vergelijkbare soorten. Volgens de beschrijving lijkt dit type vliegenzwam op de grijsroze vliegenzwam (Amanita rubescens), die zich onderscheidt door een roze-grijze dop en een brede ring aan de poot.
Giftig.
Amanita muscaria
Rode vliegenzwam (Amanita muscaria) is al sinds de kindertijd bekend bij alle bewoners. In september verschijnen een groot aantal van deze schoonheden. In eerste instantie lijken ze op een roodachtige bol met witte stippen op de stengel. Later worden ze in de vorm van een paraplu. Ze groeien overal: in de buurt van steden, dorpen, in de sloten van datsja-coöperaties, aan de randen van bossen. Deze paddenstoelen zijn hallucinogeen, oneetbaar, maar hebben geneeskrachtige eigenschappen, maar het onafhankelijke gebruik ervan is illegaal.
Habitat: loof-, naald- en loofbossen, op zandgrond, groeien in groepen of alleen.
Wanneer vliegenzwam rood wordt: juni-oktober.
De dop heeft een diameter van 5-15 cm, soms tot 18 cm, eerst bolvormig, later bol of plat. Een onderscheidend kenmerk van de soort is een felrode hoed met karakteristieke witte vlekken van de schubben. De randen zijn vaak gekarteld.
Het been is lang, 4-20 cm lang, IQ-25 mm dik, geelachtig, met poedercoating. Aan de basis heeft het been een aanzienlijke verdikking tot 3 cm, zonder volva, maar met schubben op het oppervlak. Op het been kunnen jonge exemplaren een ring hebben, die na verloop van tijd verdwijnt.
Pulp: wit, dan bleekgeel, zacht met een onaangename geur.
De platen zijn vrij, frequent, zacht, eerst wit, later geelachtig. Lange borden worden afgewisseld met korte.
Variabiliteit. De kleur van de dop van oneetbare vliegenzwamzwammen kan variëren van felrood tot oranje.
Vergelijkbare soorten. De giftige rode vliegenzwam kan worden verward met de eetbare Caesar-paddenstoel (Amanita caesarea), die zich onderscheidt door een felrode of goudoranje hoed zonder witte puistjes en met een gele stengel.
Giftig, veroorzaken ernstige vergiftiging.
Zie hoe rode vliegenzwammen eruit zien op deze foto's:
