Mensen met allergieën kennen waarschijnlijk meer uitgebreide lijsten van wat wel, wat absoluut niet geconsumeerd mag worden en wat wel eens mag proberen als je het echt wilt. De verraderlijkheid van allergieën is echter dat het zich bij een volledig gezond persoon kan ontwikkelen, zodra het hormonale systeem faalt of de stress zich voordoet.
Citrus
De leider onder allergene producten. Weinigen van ons vielen in de kindertijd niet op mandarijnen. Citrusvruchten irriteren het maagdarmkanaal, een allergische reactie verschijnt in de vorm van jeuk, huiduitslag en zwelling. En dat allemaal omdat citrusvruchten exotisch zijn en we niet genoeg enzymen hebben om ze te assimileren. Het is beter voor hen om fruit uit onze tuin te prefereren.
Eieren
Hoewel eieren een essentiële eiwitbron zijn, zijn ze een van de meest voorkomende allergenen. Ei-allergie maakt het moeilijk om een aantal voedingsmiddelen te eten die dit ingrediënt bevatten.
Melk
Het bevat ook een vreemd eiwit in zijn samenstelling en is gevaarlijk voor kinderen jonger dan 3 jaar, aangezien het maagdarmkanaal nog steeds wordt gevormd en niet de kracht en helpers in zijn arsenaal heeft om het product goed af te breken. Volle melk en voedingsmiddelen die het bevatten, zijn bijzonder gevaarlijk. Gefermenteerde melkproducten zijn minder allergeen, maar zelfs die zijn soms destructief voor een allergische persoon.
Rode bessen en fruit
De stoffen die de vrucht deze kleur geven zijn erg nuttig, maar tegelijkertijd moeilijk voor ons lichaam om op te nemen. En nogmaals, hoe exotischer het fruit, hoe groter de kans dat het wordt afgewezen door het immuunsysteem. De uitzondering zijn aardbeien, hoewel ze van onze breedtegraden zijn, hebben ze een complexe structuur en verzamelen ze stuifmeel, wat allergieën veroorzaakt.
Granen
Zodra de manifestaties van allergieën beginnen, worden granen ook uitgesloten van voedsel, vooral die verkregen als gevolg van de verwerking van tarwe. Evenals havermout en griesmeel. Deze zelfde eiwitten zijn uitdagend en worden afgewezen door het lichaam. Bovendien bevatten granen gluten en fytinezuur, die spijsverteringsproblemen veroorzaken en metabolische processen verstoren.
Zeevruchten en vis
Als we het over vis hebben, riviervis is veilig voor consumptie, maar zeerood is een nogal agressief allergeen. Sommige soorten zeevissen veroorzaken echter geen allergieën, zoals kabeljauw. Maar chum zalm, roze zalm, zalm mag niet aan kinderen worden gegeven en vaak alleen worden geconsumeerd.
Noten
De meest gevaarlijke en allergene onder noten zijn pinda's - zelfs kleine sporen ervan in producten kunnen leiden tot acute reacties, tot anafylactische shock. Allergieën ontwikkelen zich in seconden. Samen met pinda's zijn amandelen het meest allergeen, maar onze walnoten worden door ons goed waargenomen.
Chocolade
Het is een meercomponentenproduct en is vaak allergisch voor één of meerdere ingrediënten. Dit zijn cacaobonen, melk, noten en tarwe. En ook soja is een ander sterk allergeen en een product dat voor ons lichaam moeilijk waar te nemen is.
Honing
Honing is niet alleen een smakelijk en gezond product, maar ook een hele opslagplaats van allerlei soorten stuifmeel - in feite dragen de bijen naar hun korf. Honing veroorzaakt vaak ademhalingsmoeilijkheden en zwelling van het strottenhoofd. Daarom moeten kinderen wachten met dit product en het niet gedachteloos door volwassenen gebruiken.
Mosterd
Gelukkig eet je, vanwege de pittigheid van deze specerij, er niet veel van. En het zou prima eten zijn, er zijn onder ons liefhebbers van droge mosterd, die wordt gebruikt bij de behandeling van verkoudheid. En vaak, tegen de achtergrond van een virale rhinitis, gaat de allergische verloren en wordt afgeschreven naar de verraderlijkheid van de ziekte. En de gebruikelijke mosterdpleister kan de ontwikkeling van een ernstige allergische reactie veroorzaken.