Voedingswaarde en chemische samenstelling.
| voedingsstof | Telefoon Nummer | Norma ** | % van normaal in 100 g | % van normaal in 100 kcal | 100% van de norm |
| Calorie | 22 kcal | 1684 kcal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Eiwitten | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 13.2% | 3455 g |
| Fats | 1.2 g | 56 g | 2.1% | 9.5% | 4667 g |
| koolhydraten | 0.5 g | 219 g | 0.2% | 0.9% | 43800 g |
| Voedingsvezels | 5.1 g | 20 g | 25.5% | 115.9% | 392 g |
| Water | 90 g | 2273 g | 4% | 18.2% | 2526 g |
| As | 1 jaar | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| beta-caroteen | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 45.5% | 1000 g |
| Vitamine B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 5.9% | 7500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.38 mg | 1.8 mg | 21.1% | 95.9% | 474 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 1.35 mg | 5 mg | 27% | 122.7% | 370 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 22.7% | 2000 |
| Vitamine B9, foliumzuur | 48 g | 400 mcg | 12% | 54.5% | 833 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 11 mg | 90 mg | 12.2% | 55.5% | 818 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 3.2% | 15000 g |
| Vitamine PP, nee | 10.7 mg | 20 mg | 53.5% | 243.2% | 187 g |
| Niacine | 10.3 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 400 mg | 2500 mg | 16% | 72.7% | 625 g |
| Calcium, ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 2.3% | 20000 g |
| Silicium, Si | 1 mg | 30 mg | 3.3% | 15% | 3000 g |
| Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 22.7% | 2000 |
| Natrium, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 1.8% | 26000 g |
| Zwavel, S. | 10 mg | 1000 mg | 1% | 4.5% | 10000 g |
| Fosfor, P. | 45 mg | 800 mg | 5.6% | 25.5% | 1778 |
| Chloor, Cl | 5.7 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.9% | 40351 g |
| mineralen | |||||
| Aluminium, Al | 7739 g | ~ | |||
| Borium, B | 2.4 g | ~ | |||
| Vanadium, V | 0.5 g | ~ | |||
| IJzer, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 20% | 2250 g |
| Jodium, ik | 1.8 mcg | 150 mcg | 1.2% | 5.5% | 8333 g |
| Lithium, Li | 1.4 g | ~ | |||
| Mangaan, Mn | 0.075 mg | 2 mg | 3.8% | 17.3% | 2667 g |
| Koper, Cu | 85 g | 1000 mcg | 8.5% | 38.6% | 1176 g |
| Molybdeen, Mo | 1 g | 70 mcg | 1.4% | 6.4% | 7000 g |
| Nikkel, Ni | 47.1 g | ~ | |||
| Rubidium, geb | 0.28 mcg | ~ | |||
| Selenium, Ifo | 2.2 g | 55 mcg | 4% | 18.2% | 2500 g |
| Chroom, Cr | 5.5 g | 50 mcg | 11% | 50% | 909 g |
| Zink, Zn | 0.65 mg | 12 mg | 5.4% | 24.5% | 1846 |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Mono en disacchariden (suikers) | 0.5 g | maximaal 100 g | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Nasadenie-vetzuren | 0.188 g | maximaal 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.007 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.138 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.021 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0.447 g | min. 16.8 g | 2.7% | 12.3% | |
| 16: 1 palmitoleïne | 0.096 g | ~ | |||
| 18: 1 oliezuur (omega-9) | 0.343 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.312 g | van 11.2-20.6 g | 2.8% | 12.7% | |
| 18: 2 linolzuur | 0.312 g | ~ | |||
| Omega-6 vetzuren | 0.31 g | van 4.7 tot 16.8 g | 6.6% | 30% |
De energetische waarde is 22 kcal.
- Vitamine B2 is betrokken bij redoxreacties, draagt bij aan de gevoeligheid van de kleuren van de visuele analysator en de donkeradaptatie. Onvoldoende inname van vitamine B2 gaat gepaard met een schending van de gezondheid van de huid, slijmvliezen, verminderd licht en schemering.
- Vitamine B5 is betrokken bij het eiwit-, vet-, koolhydraatmetabolisme, cholesterolmetabolisme, de synthese van verschillende hormonen, hemoglobine, en bevordert de opname van aminozuren en suikers in de darmen, ondersteunt de functie van de bijnierschors. Een tekort aan pantotheenzuur kan leiden tot huidletsels en slijmvliezen.
- Vitamine B9 als een co-enzym dat betrokken is bij het metabolisme van nucleïnezuren en aminozuren. Foliumzuurdeficiëntie leidt tot verminderde synthese van nucleïnezuren en proteïne, resulterend in remming van groei en celdeling, vooral in snel prolifererende weefsels: beenmerg, darmepitheel, enz. Onvoldoende inname van foliumzuur tijdens de zwangerschap is een van de oorzaken van prematuren , ondervoeding, aangeboren misvormingen en ontwikkelingsstoornissen bij kinderen. Toont de sterke associatie tussen niveaus van foliumzuur, homocysteïne en het risico op hart- en vaatziekten.
- Vitamine C neemt deel aan redoxreacties, het immuunsysteem, helpt het lichaam ijzer te absorberen. Een tekort leidt tot loszittend en bloedend tandvlees, neusbloedingen als gevolg van verhoogde permeabiliteit en kwetsbaarheid van bloedcapillairen.
- Vitamine PP is betrokken bij redoxreacties en energiemetabolisme. Onvoldoende inname van vitamine gepaard gaande met een verstoring van de normale toestand van de huid, het maagdarmkanaal en het zenuwstelsel.
- Kalium is het belangrijkste intracellulaire ion dat deelneemt aan de regulering van de water-, elektrolyt- en zuurbalans, is betrokken bij het geleiden van zenuwimpulsen, regulering van de bloeddruk.
- Chromium is betrokken bij de regulering van de bloedglucosespiegels, waardoor de werking van insuline wordt verbeterd. Een tekort leidt tot een afname van de glucosetolerantie.
Een complete directory met de handigste producten die u in de app kunt zien.
Energetische waarde of calorische waarde is de hoeveelheid energie die tijdens de spijsvertering in het menselijk lichaam uit voedsel vrijkomt. De energiewaarde van het product wordt gemeten in kilocalorieën (kcal) of kilo-joules (kJ) per 100 gram. Product. Kilocalorie, gebruikt om de energiewaarde van voedsel te meten, ook wel de “voedselcalorie” genoemd, dus als je een calorische waarde opgeeft in (kilo) calorieën wordt het voorvoegsel kilo vaak weggelaten. Uitgebreide tabellen met energiewaarden voor de Russische producten die u kunt zien.
Voedingswaarde - gehalte aan koolhydraten, vetten en eiwitten in het product.
Voedingswaarde van een voedingsproduct - een reeks eigenschappen van een voedingsproduct, waarvan de aanwezigheid om de fysiologische behoeften van een persoon aan de nodige stoffen en energie te bevredigen.
Vitaminen zijnorganische stoffen die in kleine hoeveelheden nodig zijn in de voeding van zowel mensen als de meeste gewervelde dieren. De synthese van vitamines wordt in de regel uitgevoerd door planten, niet door dieren. De dagelijkse behoefte aan vitamines is slechts enkele milligrammen of microgrammen. In tegenstelling tot anorganische vitamines worden tijdens verhitting vernietigd. Veel vitamines zijn onstabiel en 'gaan verloren' tijdens het koken of verwerken van voedsel.