Voedingswaarde en chemische samenstelling.
| voedingsstof | Telefoon Nummer | Norma ** | % van normaal in 100 g | % van normaal in 100 kcal | 100% van de norm |
| Calorie | 20 kcal | 1684 kcal | 1.2% | 6% | 8420 g |
| Eiwitten | 2.3 g | 76 g | 3% | 15% | 3304 g |
| Fats | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 8% | 6222 g |
| koolhydraten | 1.2 g | 219 g | 0.5% | 2.5% | 18250 g |
| Voedingsvezels | 5.1 g | 20 g | 25.5% | 127.5% | 392 g |
| Water | 90.1 g | 2273 g | 4% | 20% | 2523 g |
| As | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 23.5% | 2143 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.22 mg | 1.8 mg | 12.2% | 61% | 818 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 6 mg | 90 mg | 6.7% | 33.5% | 1500 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 3.5% | 15000 g |
| Vitamine PP, nee | 6.7 mg | 20 mg | 33.5% | 167.5% | 299 g |
| Niacine | 6.3 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 443 mg | 2500 mg | 17.7% | 88.5% | 564 g |
| Calcium, ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 3% | Wat 16667 g |
| Magnesium, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 19% | 2667 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 1% | 43333 g |
| Fosfor, P. | 171 mg | 800 mg | 21.4% | 107% | 468 g |
| mineralen | |||||
| IJzer, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 8.5% | 6000 g |
| Mangaan, Mn | 0.74 mg | 2 mg | 37% | 185% | 270 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Mono en disacchariden (suikers) | 1.2 g | maximaal 100 g | |||
| Essentiële aminozuren | 0.524 g | ~ | |||
| Arginine * | 0.14 g | ~ | |||
| Valine | 0.054 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.046 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.1 g | ~ | |||
| Leucine | 0.11 g | ~ | |||
| Lysine | 0.098 g | ~ | |||
| Methionine | 0.006 g | ~ | |||
| Methionine + cysteïne | 0.04 g | ~ | |||
| Threonine | 0.059 g | ~ | |||
| Tryptofaan | 0.028 g | ~ | |||
| Fenylalanine | 0.059 g | ~ | |||
| Fenylalanine + Tyrosine | 0.12 g | ~ | |||
| Aminozuur | |||||
| Tyrosine | 0.061 g | ~ | |||
| cysteïne | 0.03 g | ~ | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Nasadenie-vetzuren | 0.121 g | maximaal 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.012 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.073 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.003 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0.179 g | min. 16.8 g | 1.1% | 5.5% | |
| 16: 1 palmitoleïne | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 1 oliezuur (omega-9) | 0.128 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.375 g | van 11.2-20.6 g | 3.3% | 16.5% | |
| 18: 2 linolzuur | 0.375 g | ~ | |||
| Omega-6 vetzuren | 0.38 g | van 4.7 tot 16.8 g | 8.1% | 40.5% |
De energetische waarde is 20 kcal.
- Vitamine B2 is betrokken bij redoxreacties, draagt bij aan de gevoeligheid van de kleuren van de visuele analysator en de donkeradaptatie. Onvoldoende inname van vitamine B2 gaat gepaard met een schending van de gezondheid van de huid, slijmvliezen, verminderd licht en schemering.
- Vitamine PP is betrokken bij redoxreacties en energiemetabolisme. Onvoldoende inname van vitamine gepaard gaande met een verstoring van de normale toestand van de huid, het maagdarmkanaal en het zenuwstelsel.
- Kalium is het belangrijkste intracellulaire ion dat deelneemt aan de regulering van de water-, elektrolyt- en zuurbalans, is betrokken bij het geleiden van zenuwimpulsen, regulering van de bloeddruk.
- Fosfor is betrokken bij veel fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert de zuur-alkalische balans, maakt deel uit van de fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren die nodig zijn voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
- Mangaan is betrokken bij de vorming van bot- en bindweefsel, maakt deel uit van de enzymen die betrokken zijn bij het metabolisme van aminozuren, koolhydraten, catecholamines; vereist voor synthese van cholesterol en nucleotiden. Onvoldoende consumptie gaat gepaard met groeiachterstand, stoornissen van het voortplantingssysteem, verhoogde kwetsbaarheid van het bot, stoornissen van het koolhydraat- en lipidenmetabolisme.
Een complete directory met de handigste producten die u in de app kunt zien.
Energetische waarde of calorische waarde is de hoeveelheid energie die tijdens de spijsvertering in het menselijk lichaam uit voedsel vrijkomt. De energiewaarde van het product wordt gemeten in kilocalorieën (kcal) of kilo-joules (kJ) per 100 gram. Product. Kilocalorie, gebruikt om de energiewaarde van voedsel te meten, ook wel de “voedselcalorie” genoemd, dus als je een calorische waarde opgeeft in (kilo) calorieën wordt het voorvoegsel kilo vaak weggelaten. Uitgebreide tabellen met energiewaarden voor de Russische producten die u kunt zien.
Voedingswaarde - gehalte aan koolhydraten, vetten en eiwitten in het product.
Voedingswaarde van een voedingsproduct - een reeks eigenschappen van een voedingsproduct, waarvan de aanwezigheid om de fysiologische behoeften van een persoon aan de nodige stoffen en energie te bevredigen.
Vitaminen zijnorganische stoffen die in kleine hoeveelheden nodig zijn in de voeding van zowel mensen als de meeste gewervelde dieren. De synthese van vitamines wordt in de regel uitgevoerd door planten, niet door dieren. De dagelijkse behoefte aan vitamines is slechts enkele milligrammen of microgrammen. In tegenstelling tot anorganische vitamines worden tijdens verhitting vernietigd. Veel vitamines zijn onstabiel en 'gaan verloren' tijdens het koken of verwerken van voedsel.