Het eerste dat in je opkomt als ijzer wordt genoemd, is hemoglobine, of rode bloedcellen, bij de vorming waarvan ijzer is betrokken. Vergeet het spierpigment niet - myoglobine, dat niet kan worden gevormd zonder de hulp van ijzer. Ook is ijzer de belangrijkste geleider van zuurstof naar cellen, het belangrijkste element van hematopoëse en heeft het een grote invloed op het functioneren van het menselijk immuunsysteem.
IJzergebrek
Een onvoldoende hoeveelheid ijzer kan in het beginstadium leiden tot afname van kracht, bleekheid en lethargie, maar als het proces niet wordt gestopt, zijn flauwvallen, geheugenverlies en onomkeerbare processen in veel organen en weefsels gegarandeerd. Om ijzertekort te voorkomen, moet u regelmatig voedingsmiddelen eten die rijk zijn aan ijzer. Er moet aan worden herinnerd dat om het ijzer volledig te absorberen, het vitamine C en koper als assistenten nodig heeft.
Bronnen van ijzer
De belangrijkste leveranciers van hardware zijn altijd:
- Runderlever en nieren
- Kalfsvlees
- Eieren
- Gedroogd fruit
- Ingeblikte groene erwten
- pols
- Donkergroene toppen
- Zeevruchten en algen
Natuurlijk zit er een minimale hoeveelheid ijzer in bevroren lever, je moet er een ton van eten om de norm van het sporenelement te krijgen. Daarom moet u gekoeld voedsel kiezen. Bij een gebrek aan ijzer is het noodzakelijk om ijzerhoudende medicijnen te nemen.
Hoe lang ijzer heeft het lichaam nodig?
Vrouwen hebben meer ijzer nodig dan mannen. Als een man 10 mg ijzer per dag nodig heeft, dan hebben vrouwen ongeveer 18 mg nodig, aangezien elke menstruatie tot een aanzienlijk ijzerverlies leidt. Maar zwangere en zogende vrouwen hebben zelfs nog meer ijzer nodig - respectievelijk 33 mg / dag en 38 mg / dag. De grootste hoeveelheid ijzer is echter nodig voor het lichaam van een groeiend kind: 4-18 mg / dag voor kinderen jonger dan 14 jaar en 11-15 mg / dag voor kinderen jonger dan 18 jaar.
Het is de moeite waard om één belangrijk ding te onthouden: het ijzergehalte in het lichaam van meer dan 200 mg veroorzaakt ernstige vergiftiging, meer dan 7-35 gram. - overlijden.
IJzer en harmonie
Alle voedingsmiddelen die ijzer bevatten, zijn opgenomen in veel diëten en voedingsschema's voor degenen die hun gewicht onder controle houden. Het blijkt dat je door het extraheren van nuttig ijzer voor het lichaam, zonder inspanning je figuur kunt corrigeren. Onthoud dat tijdens perioden van fysieke en mentale activiteit, evenals tijdens het seizoen van verkoudheid en infectieziekten, de hoeveelheid ijzer in het lichaam afneemt. Monitor je welzijn, onderneem op tijd actie en wees gezond.