Vrienden, ik wil een artikel met u delen van een ervaren chirurg-cardioloog,dr. Dwight Landell, die schrijft over de echte oorzaken van hart- en vaatziekten. Ik kan niet zeggen dat hij in dit artikel "Amerika ontdekte", veel voedingsdeskundigen en artsen schrijven en praten over hetzelfde als Dr. Landell. Maar uit de mond van een cardioloog klinkt dit alles naar mijn mening op de een of andere manier gezaghebbend. Vooral voor oudere mensen, zoals bijvoorbeeld mijn vader, die al jaren kampt met een hoog cholesterolgehalte, twee operaties heeft ondergaan en van medicatie blijft leven.
Het artikel met de titel "Hartchirurg verklaart wat werkelijk hartaandoeningen veroorzaakt" is gewoon sensationeel voor degenen die niet erg geïnteresseerd waren in de problemen van het ontstaan van ziekten die jaarlijks meer dan een miljoen mensen doden. Rusland. Stel je voor: 62% van de sterfgevallen in 2010 werd juist veroorzaakt door hart- en vaatziekten !!! (meer hierover in mijn artikel waarom we vroeg sterven)
Ik zal de inhoud van het artikel kort navertellen. Dr. Dwight Landell * legt uit dat cholesterol en vet voedsel niet de echte oorzaak van ziekte zijn, zoals de meeste van zijn collega's al lang hebben gedacht. Onderzoek heeft aangetoond dat hart- en vaatziekten optreden als gevolg van chronische ontsteking van de vaatwanden. Als deze ontsteking niet aanwezig is, zal cholesterol zich niet ophopen in de bloedvaten, maar er vrij in kunnen circuleren.
We veroorzaken allereerst chronische ontstekingen door onbeperkt gebruik van bewerkte en geraffineerde voedingsmiddelen, in het bijzonder suiker en koolhydraten; ten tweede het teveel eten van plantaardige vetten, wat leidt tot een onbalans in de verhouding van omega-6 en omega-3 vetzuren (van 15: 1 tot 30: 1 of meer - in plaats van de voor ons optimale verhouding 3: 1). (Ik zal volgende week een artikel plaatsen over de gevaren en voordelen van verschillende vetten.)
Chronische vasculaire ontstekingen, die leiden tot hartaanvallen en beroertes, worden dus niet veroorzaakt door overmatige vetinname, maar door populaire en “gezaghebbende” diëten met weinig vet en veel meervoudig onverzadigde vetten en koolhydraten. We hebben het over plantaardige olie, rijk aan omega-6 (soja, maïs, zonnebloem) en voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan enkelvoudige bewerkte koolhydraten (suiker, meel en alle producten die daarvan worden gemaakt).
Elke dag, meerdere keren per dag, eten we voedsel dat eerst kleine en dan ernstigere vaatletsels veroorzaakt, waarop het lichaam reageert met chronische ontstekingen, wat leidt tot cholesterolafzettingen, en dan - een hartaanval of beroerte.
De conclusie van de dokter: er is maar één manier om ontstekingen te elimineren - door voedsel in hun "natuurlijke vorm" te eten. Geef de voorkeur aan complexe koolhydraten (zoals verse groenten en fruit). Minimaliseer uw inname van omega-6-rijke oliën en bewerkte voedingsmiddelen die ermee zijn bereid.
Zoals altijd heb ik het artikel vertaald voor degenen die liever in het Russisch lezen, en ik geef een link naar het Engelstalige origineel aan het einde van de tekst.
Hartchirurg vertelt over de ware oorzaken van hartaandoeningen
Wij, artsen met een substantiële opleiding, kennis en autoriteit, hebben vaak een te hoog zelfbeeld, wat ons ervan weerhoudt toe te geven dat we ongelijk hebben. Dit is het hele punt. Ik geef openlijk toe dat ik het mis heb. Als hartchirurg met 25 jaar ervaring, die meer dan 5 openhartoperaties heeft uitgevoerd, zal ik vandaag proberen een fout te corrigeren die verband houdt met één medisch en wetenschappelijk feit.
In de loop der jaren ben ik opgeleid samen met andere vooraanstaande artsen die tegenwoordig "medicijnen beoefenen". Door artikelen in de wetenschappelijke literatuur te publiceren en voortdurend educatieve seminars bij te wonen, hebben we eindeloos volgehouden dat hartaandoeningen eenvoudigweg het gevolg zijn van een hoog cholesterolgehalte in het bloed.
De enige acceptabele therapie was het voorschrijven van medicijnen om het cholesterol te verlagen en een dieet dat de vetinname ernstig beperkt. Dat laatste, zo verzekerden we, was natuurlijk om het cholesterolgehalte te verlagen en hartaandoeningen te voorkomen. Afwijkingen van deze aanbevelingen werden beschouwd als ketterij of het resultaat van medische nalatigheid.
Dit werkt allemaal niet!
Al deze aanbevelingen zijn niet langer wetenschappelijk en moreel gerechtvaardigd. Enkele jaren geleden is er een ontdekking gedaan: de echte oorzaak van hart- en vaatziekten is een ontsteking in de aderwand. Geleidelijk aan leidt deze ontdekking tot een verandering in het concept van de bestrijding van hartaandoeningen en andere chronische ziekten.
Eeuwenlang gevolgde voedingsrichtlijnen hebben geleid tot een epidemie van zwaarlijvigheid en diabetes, waarvan de gevolgen elke plaag overschaduwen in termen van sterfte, menselijk lijden en ernstige economische gevolgen.
Ondanks het feit dat 25% van de bevolking (VS - Liveup!) dure statinegeneesmiddelen gebruikt, hoewel we vet in onze voeding hebben verminderd, is het percentage Amerikanen dat dit jaar aan hartaandoeningen overlijdt hoger dan ooit tevoren.
Statistieken van de American Heart Association laten zien dat momenteel 75 miljoen Amerikanen een hartaandoening hebben, 20 miljoen diabetes en 57 miljoen prediabetes. Deze ziekten worden elk jaar "jonger".
Simpel gezegd, als er geen ontsteking in het lichaam is, kan cholesterol zich op geen enkele manier ophopen in de bloedvatwand en zo leiden tot hartaandoeningen en beroertes. Als er geen ontsteking is, beweegt cholesterol zich vrij in het lichaam, zoals het oorspronkelijk van nature bedoeld was. Het is de ontsteking die de afzetting van cholesterol veroorzaakt.
Ontsteking is niet ongebruikelijk - het is gewoon de natuurlijke afweer van het lichaam tegen externe "vijanden" zoals bacteriën, gifstoffen of virussen. De ontstekingscyclus beschermt uw lichaam idealiter tegen deze bacteriële en virale indringers. Als we ons lichaam echter chronisch blootstellen aan gifstoffen of voedsel eten dat ze niet aankunnen, treedt er een aandoening op die chronische ontsteking wordt genoemd. Chronische ontsteking is net zo schadelijk als acute ontsteking genezend is.
Welk gezond persoon zal constant bewust voedsel of andere substanties consumeren die het lichaam verwonden? Rokers misschien, maar die keuze hebben ze in ieder geval bewust gemaakt.
De rest van ons volgde gewoon het aanbevolen en algemeen gepromote dieet met laag vetgehalte, veel meervoudig onverzadigde vetten en koolhydraten, niet wetende dat we herhaaldelijk onze bloedvaten verwonden. Deze repetitieve verwondingen veroorzaken chronische ontstekingen, die op hun beurt leiden tot hartaandoeningen, beroertes, diabetes en obesitas.
Ik herhaal: het trauma en de ontsteking van onze bloedvaten worden veroorzaakt door het vetarme dieet dat al jaren wordt aanbevolen door de traditionele geneeskunde.
Wat zijn de belangrijkste oorzaken van chronische ontstekingen? In eenvoudige bewoordingen is het een overmatige consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan enkelvoudige bewerkte koolhydraten (suiker, meel en allemaal), evenals een overmatige inname van omega-6 plantaardige oliën, zoals soja, maïs en zonnebloem. die in veel bewerkte voedingsmiddelen worden aangetroffen.
Neem even de tijd en kijk wat er gebeurt als je de zachte huid een tijdje met een harde borstel wrijft totdat deze helemaal rood kleurt en zelfs blauwe plekken krijgt. Stel je voor dat je dit meerdere keren per dag doet, elke dag gedurende vijf jaar. Als je deze pijn zou kunnen verdragen, zou er bloeding zijn, zwelling van het getroffen gebied en elke keer dat de verwonding erger zou worden. Dit is een goede manier om het ontstekingsproces te visualiseren dat zich momenteel in uw lichaam kan voordoen.
Ongeacht waar het ontstekingsproces plaatsvindt, buiten of binnen, het verloopt op dezelfde manier. Ik heb duizenden en duizenden slagaders van binnenuit gezien. Een zieke slagader ziet eruit alsof iemand een borstel heeft gepakt en constant tegen de wanden van de slagader wrijft. Elke dag eten we meerdere keren per dag voedsel dat lichte verwondingen veroorzaakt, die vervolgens overgaan in ernstigere verwondingen, waardoor het lichaam gedwongen wordt om constant en natuurlijk te reageren met ontstekingen.
Wanneer we genieten van de voortreffelijke smaak van een zoet broodje, reageert ons lichaam gealarmeerd, alsof er een buitenlandse indringer is gearriveerd en de oorlog heeft verklaard. Voedingsmiddelen met veel suiker en enkelvoudige koolhydraten, evenals voedingsmiddelen die voor langdurige opslag zijn verwerkt met omega-6-vetten, vormen al zes decennia de steunpilaar van het Amerikaanse dieet. Deze producten vergiftigden langzaam iedereen.
Dus hoe kan een zoet broodje de ontsteking veroorzaken die ons ziek maakt?
Stel je voor dat er siroop over het toetsenbord is gemorst, en je zult zien wat er in de cel gebeurt. Wanneer we enkelvoudige koolhydraten consumeren, zoals suiker, stijgt onze bloedsuikerspiegel snel. Als reactie hierop scheidt de alvleesklier insuline af, waarvan het belangrijkste doel is om suiker naar elke cel te brengen waar het wordt opgeslagen voor energie. Als de cel vol is en geen glucose nodig heeft, neemt deze niet deel aan het proces om de ophoping van overtollige suiker te voorkomen.
Wanneer uw vetcellen overtollige glucose afwijzen, stijgt uw bloedsuikerspiegel, wordt er meer insuline geproduceerd en wordt glucose omgezet in vetopslag.
Wat heeft dit allemaal met ontstekingen te maken? Bloedsuikerspiegels hebben een extreem smal bereik. Extra suikermoleculen hechten zich aan verschillende eiwitten, die op hun beurt de wanden van het bloedvat beschadigen. Deze herhaalde schade verandert in een ontsteking. Als u uw bloedsuikerspiegel meerdere keren per dag, elke dag, verhoogt, heeft dit hetzelfde effect als het wrijven van schuurpapier tegen de wanden van kwetsbare bloedvaten.
Hoewel u het niet kunt zien, verzeker ik u dat het dat wel is. Al 25 jaar heb ik dit gezien bij meer dan 5 patiënten die ik heb geopereerd, en ze worden allemaal gekenmerkt door hetzelfde: ontsteking in de slagaders.
Laten we teruggaan naar het zoete broodje. Deze schijnbaar onschuldige lekkernij bevat meer dan alleen suiker: het broodje wordt gebakken met een van de vele omega-6-oliën, zoals soja. Chips en frites worden gedrenkt in sojaolie; bewerkte voedingsmiddelen zijn gemaakt met behulp van omega-6 vetzuren om de houdbaarheid te verlengen. Hoewel omega-6 vetzuren essentieel zijn voor het lichaam – ze maken deel uit van elk celmembraan dat alles regelt wat in en uit de cel gaat – moeten ze in de juiste balans zijn met omega-3 vetzuren.
Als de balans verschuift naar omega-6-vetzuren, produceert het celmembraan chemicaliën die cytokines worden genoemd en die direct een ontsteking veroorzaken.
Het Amerikaanse dieet wordt tegenwoordig gekenmerkt door een extreme onbalans van deze twee vetten. De onbalans varieert van 15: 1 tot 30: 1 of meer in het voordeel van omega-6. Dit schept de voorwaarden voor het ontstaan van een enorme hoeveelheid cytokines die ontstekingen veroorzaken. De optimale en gezonde verhouding in de moderne voedingsomgeving is 3: 1.
Om het nog erger te maken, zorgt het overtollige gewicht dat u door deze voedingsmiddelen krijgt, voor verstopte vetcellen. Ze geven grote hoeveelheden ontstekingsbevorderende chemicaliën af die de schade veroorzaakt door een hoge bloedsuikerspiegel verergeren. Het proces dat begon met een zoet broodje verandert in de loop van de tijd in een vicieuze cirkel, die hartaandoeningen, hoge bloeddruk, diabetes en ten slotte de ziekte van Alzheimer veroorzaakt, terwijl het ontstekingsproces aanhoudt ...
Hoe meer we bereide en bewerkte voedingsmiddelen consumeren, hoe meer we dag na dag, beetje bij beetje, ontstekingen veroorzaken. Het menselijk lichaam kan geen voedsel verwerken dat rijk is aan suiker en gekookt is in olie die rijk is aan omega-6 - het is hier niet voor ontworpen.
Er is maar één manier om ontstekingen te elimineren, en dat is door over te schakelen op natuurlijk voedsel. Eet meer eiwitten om spieren op te bouwen. Kies complexe koolhydraten zoals felgekleurde groenten en fruit. Verminder of elimineer ontstekingsveroorzakende omega-6-vetten zoals maïs- en sojaolie en bewerkte voedingsmiddelen die daarmee zijn bereid.
Een eetlepel maïsolie bevat 7280 milligram omega-6; soja bevat 6940 milligram omega-6. Gebruik in plaats daarvan olijfolie of boter gemaakt van plantaardige koemelk.
Dierlijke vetten bevatten minder dan 20% omega-6 en veroorzaken veel minder snel ontstekingen dan zogenaamd gezonde oliën met het label 'meervoudig onverzadigd'. Vergeet de ‘wetenschap’ die al decennia in je hoofd is geslagen. De wetenschap die beweert dat verzadigd vet zelf hartaandoeningen veroorzaakt, is helemaal geen wetenschap. De wetenschap dat verzadigd vet het cholesterolgehalte in het bloed verhoogt, is ook erg zwak. Omdat we nu zeker weten dat cholesterol niet de oorzaak is van hart- en vaatziekten. De bezorgdheid over verzadigd vet is nog absurder.
De cholesteroltheorie leidde tot aanbevelingen voor vetarme, vetarme voedingsmiddelen, die op hun beurt leidden tot de voedingsmiddelen die momenteel de epidemie van ontstekingen veroorzaken. De geavanceerde geneeskunde maakte een vreselijke fout toen het mensen adviseerde om verzadigde vetten te schrappen ten gunste van voedingsmiddelen met veel omega-6-vetten. We worden nu geconfronteerd met een epidemie van arteriële ontsteking die leidt tot hartaandoeningen en andere sluipmoordenaars.
Daarom is het het beste om hele voedingsmiddelen te kiezen die onze grootmoeders hebben gebruikt, in plaats van die welke onze moeders hebben gekocht bij supermarkten vol fabrieksvoedsel. Door ontstekingsvoedsel te elimineren en essentiële voedingsstoffen uit vers, onbewerkt voedsel aan uw dieet toe te voegen, begint u de schade te bestrijden die het typische Amerikaanse dieet door de jaren heen aan uw bloedvaten en aan uw hele lichaam heeft toegebracht.
* Dr. Dwight Lundell is een voormalig stafchef en hoofd chirurgie in het Banner Heart Hospital, Mesa, Arizona. Zijn privékliniek, Cardiac Care Center, bevond zich in dezelfde stad. Dr. Landell verliet onlangs de operatie om zich te concentreren op de behandeling van hart- en vaatziekten door middel van dieettherapie. Hij is de oprichter van de Healthy Humans Foundation, die gezondere gemeenschappen bevordert. De nadruk ligt op het helpen van grote bedrijven om de gezondheid van werknemers te verbeteren. Hij is ook de auteur van The Heart Disease Cure en The Great Cholesterol Deception.
Oorspronkelijk artikel: HIER