Als je het over hamburgers hebt, denk je in eerste instantie aan fast food, een massaconsumptieproduct dat niet zo gezond en, veel minder, voortreffelijk is. Overuren Dit gerecht heeft zich ontwikkeld tot een favoriete plek op het menu van enkele van de meest exclusieve restaurants ter wereld.
De gastronomische ruimte Bloem, gelegen in het Mandalay Bay Casino in Las Vegas,,Hij heeft in zijn brief dat hij tot nu toe de duurste hamburger ter wereld was, al heeft het een trucje. Wat maakt dit gerecht zo duur -Het kost 5.00 dollar (ongeveer 4.258 euro om te wisselen)– het is niet de snack zelf, maar het drankje dat erbij op het menu staat, een fles Château Pétrus de Bordeaux 1995, een van de meest exquise wijnen ter wereld. Natuurlijk zijn de ingrediënten ook de meest geselecteerde, maar niet zo veel als de nieuwe versie van deze klassieker die de felbegeerde titel heeft weggenomen.
De Golden Boy, de naam waarmee hij is gedoopt, kost 5.000 euro en de ingrediënten zullen zelfs de meest delicate smaakpapillen boeien. De maker van dit gerecht is Robbert Jan De Veen, chef-kok eigenaar van restaurant De Daltons, gevestigd in Voorthuizen, Nederland. Vijf maanden is hoe lang het heeft geduurd om dit culinaire juweeltje tot leven te brengen.
Zie dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door De Daltons (@dedaltonsvoorthuizen)
Deze burger is onlangs opgenomen in het Guinness Book of Records en bevat enkele van de meest luxueuze en dure ingrediënten op de markt. A) Ja, het vlees is 100% Wagyu, het brooddeeg bevat Dom Pérignon champagne en wordt begeleid door beluga kaviaar, Alaska king krab, Spaanse Iberische ham, uienringen gepaneerd in Japanse Panko, witte truffel, Engelse cheddar kaas, barbecuesaus gemaakt met Kopi Luwak koffie en Macallan Schotse whisky.
Tot nu toe leek alles normaal, maar wat het meest opvalt aan dit gerecht is dat de hamburger Het is bedekt met bladgoud en na een uitwerking van negen uur wordt het gerookt met whisky. Het totale gewicht van deze lekkernij is 800 gram.
Ondanks de exorbitante prijs, is het moeilijk om een tafel te proeven. Het is zelfs noodzakelijk om minimaal twee weken van tevoren te reserveren en een aanbetaling van 635 euro te betalen die daarna van de prijs van de rekening wordt afgetrokken.
Zie dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door De Daltons (@dedaltonsvoorthuizen)
Het beste van dit initiatief van de Nederlandse chef-kok is dat, na het zien van de verwoesting die is veroorzaakt door de wereldwijde pandemie, heeft besloten de opbrengst van dit gerecht te schenken aan een goed doel. Tot nu toe heeft het 1.000 voedselpakketten naar lokale voedselbanken gestuurd. De eerste persoon die het heeft geprobeerd is Rober Willemse, voorzitter van de 'Koninklijke Nederlandse Voedsel- en Drankbond', en zijn beoordeling is zeer positief.