Wetten van gezonde voeding

Momenteel is een aanzienlijk deel van de bevolking helaas niet bereid om evidence-based principes van een gezonde levensstijl en voeding te accepteren. Beschouw eerst twee wetten die ten grondslag liggen aan een gezond voedingspatroon. Het niet naleven van deze wetten wordt gestraft en leidt onvermijdelijk tot het verlies van gezondheid, de ontwikkeling van verschillende ziekten. Wat zijn deze wetten? Wat is hun essentie?

De eerste wet: veronderstelt naleving van de energetische waarde (calorische inhoud) van de dagelijkse voeding van het dagelijkse energieverbruik van een persoon.

Elke ernstige afwijking van de vereisten van de handeling leidt noodzakelijkerwijs tot de ontwikkeling van de ziekte: onvoldoende ontvangst met voedsel van energie is de snelle uitputting van het lichaam, disfunctie van alle systemen en organen en uiteindelijk tot de dood.

Overmatig energieverbruik leidt onvermijdelijk en snel tot het optreden van overgewicht en obesitas met een hele reeks ernstige ziekten zoals hart- en vaatziekten, diabetes en opnieuw tot vroegtijdig overlijden. De wet is hard, maar het is de wet !!! Daarom is iedereen verplicht om het uit te voeren. Dit is niet erg moeilijk: zorg voor een weegschaal die u uw gewicht laat zien; Door het gebruik van spiegels kun je de vormen van je figuur volgen en tot slot zal de kledingmaat je ook laten zien dat je dagelijkse calorieën moet verminderen of verhogen.

Het is veel moeilijker om te voldoen aan de vereisten van de tweede wet van de voedingswetenschap. Het is veel kennisintensiever en omvat de noodzaak om ervoor te zorgen dat de chemische samenstelling van de dagelijkse voeding van een man overeenstemt met zijn fysiologische behoeften aan voedsel en minder belangrijke biologisch actieve stoffen.

Met voedsel heeft het menselijk lichaam naast energie tientallen en mogelijk honderden voedsel en minder belangrijke biologisch actieve stoffen nodig. De meeste van hen in de dagelijkse voeding moeten in een bepaalde verhouding tot elkaar staan. Uit deze verbindingen bouwt het lichaam zijn cellen, organen en weefsels op. En kleine biologisch actieve stoffen die zorgen voor de regulering van metabolische processen. Vanwege deze eigenschappen, de voedselsamenstelling als gevolg van een correct samengestelde dagelijkse voeding, die zorgt voor hoge fysieke en mentale prestaties, verbetert de immuniteit en aanpassingsmogelijkheden van de persoon aan ongunstige omgevingsfactoren fysieke, chemische of biologische aard.

Ondanks het feit dat de voedselwetenschap (voedingswetenschap) zeer snel verandert en zich actief ontwikkelt in alle economisch welvarende staten, stelt het ons toch niet in staat om alle vragen over de relatie tussen voeding en gezondheid te beantwoorden.

Pas tijdens de laatste twee decennia werd bijvoorbeeld een speciale rol van kleine biologisch actieve verbindingen van voedsel bij het handhaven van de gezondheid onthuld. In deze richting verkregen gegevens hebben wetenschappers in staat gesteld om de rantsoenering, de dagelijkse consumptie van een groot aantal van dergelijke verbindingen, te benaderen.

We willen onze dierbare lezers eraan herinneren dat het menselijk lichaam, op zeldzame uitzonderingen na, deze voeding en biologisch actieve verbindingen bijna niet op voorraad heeft. Alles wat het lichaam van de substantie binnenkwam, werd onmiddellijk gebruikt zoals voorgeschreven. We weten allemaal dat weefsels en organen hun activiteit gedurende het hele leven geen moment ophouden.

Hun weefsels worden voortdurend bijgewerkt. En daarom hebben we essentiële elementen nodig in het volledige assortiment en wordt het vereiste aantal constant met voedsel ingenomen. De natuur heeft voor ons gezorgd en heeft een zeer breed assortiment aan plantaardig en dierlijk voedsel gecreëerd.

Voeding moet zo divers mogelijk zijn. Hoe diverser, niet eentonig, voedsel in ons dieet, hoe groter het aantal noodzakelijke stoffen voor normaal functioneren ons lichaam zal krijgen, hoe meer waarborgen om de gezondheid te waarborgen.

In het verleden was het volledig mogelijk om te bereiken toen het energieverbruik 3500 kcal / dag en hoger was. Het probleem werd opgelost ten koste van de grote hoeveelheden geconsumeerd voedsel. In de naoorlogse jaren is de technologische revolutie echter het menselijk leven binnengedrongen.

Als gevolg hiervan was de mens bijna volledig bevrijd van fysieke arbeid. Deze veranderingen hebben geleid tot een afname van de dagelijkse menselijke behoefte aan energie en een hoeveelheid van 2400 kcal / dag is ruim voldoende. Natuurlijk afgenomen en de voedselopname. En als deze kleine hoeveelheid voldoende is om aan de dagelijkse menselijke behoefte aan energie en essentiële voedingsstoffen te voldoen, worden de vitamines, micro-elementen en biologisch actieve stoffen gekenmerkt door (20-50%) tekort.

Daarbij komt de mens voor een dilemma te staan: minder eten om een ​​slank figuur te krijgen, maar zal een tekort aan voedsel en minder belangrijke biologisch actieve stoffen vormen. Het resultaat is een verlies aan gezondheid en ziekte. Of om meer te eten, maar het zal leiden tot gewichtstoename, obesitas, hart- en vaatziekten en andere ziekten.

Wat moet ik doen? Hoe om te gaan van onbegrijpelijke chemische formules naar ons zo geliefd en al het eten en de gerechten opruimen. En, natuurlijk, voor degenen van hen die modern zouden zijn, beantwoordden ze aan onze tradities, geloven en overtuigingen en tegelijkertijd is hun formulering en voorbereidingstechnologie volledig in overeenstemming met de moderne wetenschappelijke vereisten.

Dit punt is erg belangrijk. We moeten niet gebonden zijn aan specifieke producten en alles wat we in de schappen zien. Zo is het in aanwezigheid van kennis mogelijk om wetenschappelijk verantwoorde voeding te maken.

Eventuele aanbevelingen moeten worden gebruikt als benadering van hun eigen dieet.

Bekijk in de onderstaande video in detail hoe u een correct dieet samenstelt: