De voordelen en nadelen van zeewier voor het menselijk lichaam

Zeekool, ook bekend als kelp, is populair in veel kustlanden van de wereld, omdat het het meest waardevolle voedingsproduct is. Er is een enorm debat gaande over de voordelen en gevaren van zeewier, over de wenselijkheid van het gebruik ervan, niet alleen voor voedsel, maar ook voor medische doeleinden.

Kelp wordt gewonnen in de Okhotsk, White, Kara en Japanse zeeën, het gebruik ervan begon in het oude China, waar het product op kosten van de staat zelfs in de meest afgelegen dorpen van het land werd afgeleverd. En het was niet voor niets dat de autoriteiten geld hebben uitgegeven om de bevolking van deze kool te voorzien, want de Chinezen staan ​​bekend om hun lange levensduur en goede gezondheid op hoge leeftijd, juist vanwege het zeewier.

Tegenwoordig wordt kelp gebruikt om soepen en salades te maken, als vitaminesupplement is het zowel gebeitst als rauw eetbaar. Met zijn hulp kunt u uw gezondheid aanzienlijk verbeteren, omdat het in de samenstelling van de zee, in tegenstelling tot gewone kool, twee keer zoveel fosfor en tien keer zoveel magnesium, natrium en ijzer bevat. Maar is het zo ongevaarlijk?

De voordelen van zeekool

• Helpt schildklieraandoeningen te voorkomen… Zeewier is een van de weinige bronnen van jodium in de voeding die essentieel is voor het behoud van een goede schildklierfunctie. De aanwezigheid van een grote hoeveelheid jodium in de samenstelling van kelp (250 microgram per 100 gram van het product) maakt het bijzonder nuttig voor de preventie van endemisch struma, cretinisme en hypothyreoïdie;
• Redt vegetariërs en raw foodists van vitaminegebrek… De samenstelling van zeewier is rijk aan vitamine B12, dat het lichaam van de bovengenoemde groepen mensen aanvult, die door het ontbreken ervan vaak last hebben van een verminderde werking van het zenuwstelsel en de lever. Het is vermeldenswaard dat leverproblemen vaak gepaard gaan met ernstige intoxicatie, daarom is het erg belangrijk om uw lichaam aan te vullen met vitamine B12, dat in geen enkele plant wordt geproduceerd, behalve kelp.
• Beschermt het maagdarmkanaal… Vezel, rijk aan zeewier, activeert de werking van de darmmusculatuur en reinigt deze ook van radionucliden en giftige stoffen;
• Heeft een laxerend effect… Daarom wordt dit product aanbevolen voor zwakke motorische functies van het spijsverteringsstelsel en constipatie;
• Ondersteunt de normale werking van het hart en versterkt de bloedvaten… Kelp bevat een overvloed aan kalium en, zoals u al weet, jodium, die samen zorgen voor de volledige werking van het cardiovasculaire systeem en het beschermen tegen vele verwante ziekten, zoals hartischemie, hoge bloeddruk, aritmie, enzovoort;
• Verbetert de bloedsamenstelling en -productie… Dankzij ijzer, kobalt, vezels en vitamine PP helpt regelmatige consumptie van zeewier het schadelijke cholesterol uit het bloed te verwijderen en het hemoglobinegehalte te normaliseren. De cholesterolantagonist in dit product voorkomt dat deze stof zich ophoopt in het bloed en boven het optimale niveau stijgt, waardoor het nemen van kelp de ontwikkeling van atherosclerose helpt voorkomen. Nuttigere componenten van "zee-ginseng" normaliseren de bloedstolling en voorkomen de vorming van bloedstolsels;
• Reinigt het lichaam… Door kelp in uw dagelijkse voeding op te nemen, reinigt u het lichaam van gifstoffen, zouten van zware metalen en chemicaliën dankzij biologisch actieve stoffen – alginaten. Vanwege de reinigende eigenschappen wordt zeewier aanbevolen voor inwoners van grote industriële steden en grootstedelijke gebieden, evenals voor vrouwen die van plan zijn zwanger te worden. Het is ook nuttig tijdens de zwangerschap, omdat het tijdens deze periode het verzwakte vrouwelijk lichaam verrijkt met belangrijke vitamines en mineralen en foliumzuur bevat, wat erg nuttig is voor de foetus. Bovendien neutraliseren alginaten niet alleen schadelijke stoffen in het lichaam, maar voorkomen ze ook de ontwikkeling van kanker en versterken ze het immuunsysteem, omdat ze in hun samenstelling niet minder ascorbinezuur hebben dan citrusvruchten. Het is bekend dat Aziatische vrouwen veel minder vaak aan borstkanker lijden dan inwoners van andere continenten;
• 50 gram kelp per dag helpt je af te vallen… Een dagelijkse inname van zeewier veroorzaakt een driedubbele slag op uw overgewicht: het verwijdert overtollig water uit het lichaam, activeert de stofwisseling en verwijdert "afvalstoffen" uit de darm na de spijsvertering, met een licht irriterend effect op de wanden, waar de receptoren zich bevinden . Het is vermeldenswaard de energetische waarde van zeewier, dat effectief is om af te vallen - 100 gram van het product bevat 350 calorieën en tegelijkertijd slechts 0,5 gram vet;
• Vertraagt ​​het verouderingsproces en heeft een goede invloed op de conditie van de huid… Zeewier heeft wondgenezende eigenschappen, versnelt de genezing van brandwonden, etterende wonden en trofische zweren. Hierdoor zit het in veel balsems en zalven. Gedroogde en geperste kelp wordt effectief gebruikt in verschillende voedingssupplementen die het lichaam verjongen - dit wordt verzekerd door de aanwezigheid van vitamine A, C en E in het product. Kelp werd ook gebruikt op het gebied van cosmetologie, omdat het rijk is aan vitamines PP en B6, die de huid hydrateren en versterken, haarwortels en nagels versterken. Met behulp van zeewierpakkingen kun je cellulitis kwijtraken. Hete wraps helpen de huid steviger te maken, striae te verwijderen, gifstoffen uit de poriën te verwijderen en de afbraak van vetten in het onderhuidse weefsel te versnellen. Koude wraps hebben op hun beurt een groot effect op de stofwisseling bij oedeem, vermoeidheid en zwaarte in de benen, evenals bij spataderen;
• Versterkt het zenuwstelsel... B-vitamines, vitamine PP, evenals magnesium beschermen een persoon tegen stress, depressie en andere zenuwaandoeningen, verlichten chronisch vermoeidheidssyndroom, slapeloosheid en regelmatige hoofdpijn tegen een achtergrond van emotionele stress, voorzien het lichaam van energie, verhogen de efficiëntie en fysieke uithoudingsvermogen;
• Verbetert de conditie van het bewegingsapparaat… Calcium, magnesium en fosfor versterken botten en tanden, helpen osteoporose, reuma en andere problemen met gewrichten en wervelkolom te voorkomen, en vitamine D, dat ook een onderdeel is van zee-ginseng, verbetert op zijn beurt de opname van deze micro-elementen;
• Ondersteunt een normaal water-zoutmetabolisme, water- en zuur-base balans… Dit wordt geleverd door elementen als natrium, kalium en chloor;
• Het vermogen van zeewier om het herstel van de patiënt van een ziekte van de bovenste luchtwegen te versnellen is bekend.… Voor aandoeningen van de luchtwegen, zal spoelinfusies van gedroogde kelp helpen om pijn en ontsteking te verlichten;
• Kelpsticks worden door gynaecologen gebruikt om de baarmoederhals te verwijden voor onderzoek of voor de bevalling.

Schade aan zeewier

Het nemen van zeewier moet met uiterste voorzichtigheid worden benaderd, want ondanks zijn enorme voordelen, kan kelp, indien misbruikt, de menselijke gezondheid verslechteren en het verloop van bepaalde ziekten verergeren.

• Absorbeert niet alleen nuttige, maar ook schadelijke stoffen... Als u besluit kelp voor medicinale doeleinden te gebruiken, moet u de verkoper vragen naar de omgevingsomstandigheden waarin het werd gekweekt en gekweekt. Het probleem is dat zeewier naast waardevolle sporenelementen ook gifstoffen opneemt;
• Kan allergische reacties veroorzaken… Zeewier kan in verschillende vormen gekookt worden: gedroogd, gepekeld, enzovoort. Daarom raden voedingsdeskundigen aan om voorzichtig te beginnen met het gebruik van dit product, te beginnen met kleine doses en deze geleidelijk te verhogen, vooral voor mensen met allergieën;
• Gevaarlijk voor hyperthyreoïdie en voor mensen met een hoge gevoeligheid voor jodium… Dit komt door het hoge gehalte aan jodium in algen;
• Heeft een aantal contra-indicaties... Dus zeewier wordt niet aanbevolen voor gebruik door patiënten met nefrose, nefritis, tuberculose, aambeien, chronische rhinitis, furunculose, urticaria en acne.

De voordelen en nadelen van zeewier zijn zeer controversieel. Het feit is dat kelp, gedeeltelijk verstoken van zijn nuttige eigenschappen, vaak in de winkelschappen wordt verkocht, vooral als onderdeel van verschillende salades. Het is het beste om gedroogd zeewier te kopen dat van noordelijke breedtegraden is meegebracht. Artsen stellen vaak dat algen die op de bodem van de zuidelijke zeeën zijn geoogst, onvoldoende hoeveelheden jodium en andere stoffen bevatten die essentieel zijn voor de menselijke gezondheid.

Voedingswaarde en chemische samenstelling van zeewier

Video over de voordelen en nadelen van zeewier