Inhoud
- VOEDINGSMIDDELEN HOOG IN VITAMINE A:
- Zie volledige productlijst
- Vitamine A in zuivelproducten:
- De vitamine A in eieren en eiproducten:
- Vitamine A in vlees, vis, zeevruchten:
- De vitamine A in fruit, gedroogd fruit en bessen:
- Vitamine A in groenten en bladgroenten:
- Vitamine A-gehalte in kant-en-klaarmaaltijden en zoetwaren:
Retinol-equivalent - de norm die is aangenomen om de dosering van vitamine A, een in vet oplosbaar complex van Retinol (vitamine A) en bètacaroteen (provitamine A), te vergemakkelijken. Houd rekening met de hoeveelheid Retinol in het voedingsproduct en het Retinol dat in het lichaam wordt gevormd uit bètacaroteen (Retinol 1мкг is gelijk aan 6мкг bètacaroteen) In deze tabellen wordt aangenomen dat de gemiddelde dagelijkse behoefte aan vitamine A 1,000 microgram is. De kolom “Percentage dagelijkse behoefte” laat zien welk percentage van 100 gram van het product voldoet aan de dagelijkse menselijke behoefte aan vitamine A.
VOEDINGSMIDDELEN HOOG IN VITAMINE A:
| Productnaam | Het gehalte aan vitamine A in 100 g | Het percentage dagelijkse behoefte |
| Visolie (levertraan) | 25000 g | 2500% |
| Runderlever | 8367 mcg | 837% |
| Wortelen | 2000 mcg | 200% |
| Rowan rood | 1500 mcg | 150% |
| Acne | 1200 microgrammen | 120% |
| Peterselie (groen) | 950 mcg | 95% |
| Eipoeder | 950 mcg | 95% |
| Eierdooier | 925 g | 93% |
| Selderij (groen) | 750 mcg | 75% |
| Dille (groen) | 750 mcg | 75% |
| Spinazie (groenten) | 750 mcg | 75% |
| Gesmolten boter | 667 mcg | 67% |
| Olie zoet-romig ongezouten | 653 g | 65% |
| Gedroogde abrikozen | 583 g | 58% |
| Abrikozen | 583 g | 58% |
| Kaviaar zwart korrelig | 550 mcg | 55% |
| Paardebloembladeren (groen) | 508 g | 51% |
| Kwartel ei | 483 mcg | 48% |
| Kaviaar rode kaviaar | 450 mcg | 45% |
| Boter | 450 mcg | 45% |
| wilde roos | 434 g | 43% |
| Zuring (groen) | 417 g | 42% |
| Broccoli | 386 mcg | 39% |
| Roompoeder 42% | 377 g | 38% |
| Wortelsap | 350 mcg | 35% |
| Tuinkers (groen) | 346 g | 35% |
| Cilantro (groen) | 337 g | 34% |
| Groene uien (de pen) | 333 mcg | 33% |
| Prei | 333 mcg | 33% |
| Kaas "Camembert" | 303 g | 30% |
| Kaas Zwitsers 50% | 300 mcg | 30% |
| Sla (groen) | 292 g | 29% |
| Kaas "Russisch" 50% | 288 g | 29% |
| Kaas “Roquefort” 50% | 278 g | 28% |
| Kaas Cheddar 50% | 277 mcg | 28% |
| 35% room | 270 mcg | 27% |
| abrikoos | 267 mcg | 27% |
| Basilicum (groen) | 264 mcg | 26% |
| Kippen ei | 260 mcg | 26% |
| Kaas “Poshehonsky” 45% | 258 g | 26% |
| Zure room 30% | 255 mcg | 26% |
| Duindoorn | 250 mcg | 25% |
| Paprika (Bulgaars) | 250 mcg | 25% |
| Pompoen | 250 mcg | 25% |
Zie volledige productlijst
| Nier rundvlees | 242 g | 24% |
| Kaas "Gollandskiy" 45% | 238 g | 24% |
| Kaas "Adygeysky" | 222 mcg | 22% |
| Abrikozensap | 217 g | 22% |
| Parmezaanse kaas | 207 g | 21% |
| Aronia | 200 mcg | 20% |
| Persimmon | 200 mcg | 20% |
| Zure room 25% | 183 g | 18% |
| Zandkoekcake met room | 182 g | 18% |
| Varen | 181 mcg | 18% |
| Kaas (van koemelk) | 180 mcg | 18% |
| Banketbakkersroom (tube) | 174 g | 17% |
| Kweepeer | 167 mcg | 17% |
| Perzik gedroogd | 167 mcg | 17% |
| Goudse Kaas | 165 mcg | 17% |
| Kaas "Russisch" | 163 g | 16% |
| Crème 20% | 160 mcg | 16% |
| Zure room 20% | 160 mcg | 16% |
| Crème 25% | 158 microgrammen | 16% |
| Cloudberry | 150 mcg | 15% |
| Kaas "Worst" | 150 mcg | 15% |
| Melkpoeder 25% | 147 mcg | 15% |
| Cantharellen | 142 g | 14% |
| Droge melk 15% | 133 mcg | 13% |
| Tomaat (tomaat) | 133 mcg | 13% |
| Boterkoekjes | 132 mcg | 13% |
| Kaas "Suluguni" | 128 g | 13% |
| Feta kaas | 125 mcg | 13% |
| Gecondenseerde room met suiker 19% | 120 mcg | 12% |
| Kaas 18% (vet) | 110 mcg | 11% |
| Zure room 15% | 107 g | 11% |
| Heilbot | 100 mcg | 10% |
| Ijsje | 94 mcg | 9% |
| Geglazuurde wrongel met 27.7% vet | 88 mcg | 9% |
| Oester | 85 mcg | 9% |
| Peach | 83 mcg | 8% |
| Asperges (groen) | 83 mcg | 8% |
| Vlees kip) | 72 mcg | 7% |
| Biscuitgebak met eiwitcrème | 69 ICG | 7% |
| Groene erwten (vers) | 67 mcg | 7% |
| Melon | 67 mcg | 7% |
| Bonen (peulvruchten) | 67 mcg | 7% |
| Crème 10% | 65 mcg | 7% |
| Zure room 10% | 65 mcg | 7% |
| Kaas 11% | 65 mcg | 7% |
| Sundae ijsje | 62 mcg | 6% |
| Sprot Kaspisch | 60 mcg | 6% |
| Mosselen | 60 mcg | 6% |
| Steur | 60 mcg | 6% |
| Geitenmelk | 57 mcg | 6% |
| Cottage cheese 9% (vetgedrukt) | 55 mcg | 6% |
Vitamine A in zuivelproducten:
| Productnaam | Het gehalte aan vitamine A in 100 g | Het percentage dagelijkse behoefte |
| Acidofiel 3,2% | 22 mcg | 2% |
| Acidophilus tot 3.2% zoet | 22 mcg | 2% |
| Kaas (van koemelk) | 180 mcg | 18% |
| Varenets is een 2.5% | 22 mcg | 2% |
| Yoghurt 1.5% | 10 g | 1% |
| Yoghurt 1.5% fruit | 10 g | 1% |
| Yoghurt 3,2% | 22 mcg | 2% |
| Yoghurt 3,2% zoet | 22 mcg | 2% |
| Yoghurt 6% | 33 mcg | 3% |
| Yoghurt 6% zoet | 33 mcg | 3% |
| Kefir 2.5% | 22 mcg | 2% |
| Kefir 3.2% | 22 mcg | 2% |
| Koumiss (van merriemelk) | 32 mcg | 3% |
| De massa van de wrongel is 16.5% vet | 50 mcg | 5% |
| Melk 1,5% | 10 g | 1% |
| Melk 2,5% | 22 mcg | 2% |
| Melk 3.2% | 22 mcg | 2% |
| Melk 3,5% | 33 mcg | 3% |
| Geitenmelk | 57 mcg | 6% |
| Gecondenseerde melk met suiker 5% | 28 mcg | 3% |
| Gecondenseerde melk met suiker 8,5% | 47 mcg | 5% |
| Droge melk 15% | 133 mcg | 13% |
| Melkpoeder 25% | 147 mcg | 15% |
| Ijsje | 94 mcg | 9% |
| Sundae ijsje | 62 mcg | 6% |
| Yoghurt 2.5% van | 22 mcg | 2% |
| Yoghurt 3,2% | 22 mcg | 2% |
| Rjazjenka 2,5% | 22 mcg | 2% |
| Rjazjenka 4% | 33 mcg | 3% |
| Gefermenteerde gebakken melk 6% | 43 mcg | 4% |
| Crème 10% | 65 mcg | 7% |
| Crème 20% | 160 mcg | 16% |
| Crème 25% | 158 microgrammen | 16% |
| 35% room | 270 mcg | 27% |
| Crème 8% | 52 mcg | 5% |
| Gecondenseerde room met suiker 19% | 120 mcg | 12% |
| Roompoeder 42% | 377 g | 38% |
| Zure room 10% | 65 mcg | 7% |
| Zure room 15% | 107 g | 11% |
| Zure room 20% | 160 mcg | 16% |
| Zure room 25% | 183 g | 18% |
| Zure room 30% | 255 mcg | 26% |
| Kaas "Adygeysky" | 222 mcg | 22% |
| Kaas "Gollandskiy" 45% | 238 g | 24% |
| Kaas "Camembert" | 303 g | 30% |
| Parmezaanse kaas | 207 g | 21% |
| Kaas “Poshehonsky” 45% | 258 g | 26% |
| Kaas “Roquefort” 50% | 278 g | 28% |
| Kaas "Russisch" 50% | 288 g | 29% |
| Kaas "Suluguni" | 128 g | 13% |
| Feta kaas | 125 mcg | 13% |
| Kaas Cheddar 50% | 277 mcg | 28% |
| Kaas Zwitsers 50% | 300 mcg | 30% |
| Goudse Kaas | 165 mcg | 17% |
| Kaas "Worst" | 150 mcg | 15% |
| Kaas "Russisch" | 163 g | 16% |
| Geglazuurde wrongel met 27.7% vet | 88 mcg | 9% |
| Kaas 11% | 65 mcg | 7% |
| Kaas 18% (vet) | 110 mcg | 11% |
| Kaas 2% | 10 g | 1% |
| Curd 4% | 31 mcg | 3% |
| Curd 5% | 33 mcg | 3% |
| Cottage cheese 9% (vetgedrukt) | 55 mcg | 6% |
De vitamine A in eieren en eiproducten:
| Productnaam | Het gehalte aan vitamine A in 100 g | Het percentage dagelijkse behoefte |
| Eierdooier | 925 g | 93% |
| Eipoeder | 950 mcg | 95% |
| Kippen ei | 260 mcg | 26% |
| Kwartel ei | 483 mcg | 48% |
Vitamine A in vlees, vis, zeevruchten:
| Productnaam | Het gehalte aan vitamine A in 100 g | Het percentage dagelijkse behoefte |
| Voorn | 20 mg | 2% |
| Zalm | 30 g | 3% |
| Kaviaar rode kaviaar | 450 mcg | 45% |
| Pollock ROE | 40 mg | 4% |
| Kaviaar zwart korrelig | 550 mcg | 55% |
| Bot | 15 g | 2% |
| kameraad | 40 mg | 4% |
| Sprot Baltisch | 40 mg | 4% |
| Sprot Kaspisch | 60 mcg | 6% |
| Garnaal | 10 g | 1% |
| Brasem | 30 g | 3% |
| Zalm Atlantic (zalm) | 40 mg | 4% |
| Mosselen | 60 mcg | 6% |
| Pollock | 10 g | 1% |
| lodde | 50 mcg | 5% |
| Vlees (Turkije) | 10 g | 1% |
| Vlees (konijn) | 10 g | 1% |
| Vlees kip) | 72 mcg | 7% |
| Vlees (vleeskuikens) | 40 mg | 4% |
| Kabeljauw | 15 g | 2% |
| groep | 40 mg | 4% |
| Baars rivier | 10 g | 1% |
| Steur | 60 mcg | 6% |
| Heilbot | 100 mcg | 10% |
| Runderlever | 8367 mcg | 837% |
| Schelvis | 10 g | 1% |
| Nier rundvlees | 242 g | 24% |
| Kreeft rivier | 15 g | 2% |
| Visolie (levertraan) | 25000 g | 2500% |
| Karper | 10 g | 1% |
| Haring | 30 g | 3% |
| Haring vet | 30 g | 3% |
| Haring mager | 10 g | 1% |
| Haring srednebelaya | 20 mg | 2% |
| Makreel | 10 g | 1% |
| Som | 10 g | 1% |
| Makreel | 10 g | 1% |
| sudak | 10 g | 1% |
| Kabeljauw | 10 g | 1% |
| Tonijn | 20 mg | 2% |
| Acne | 1200 microgrammen | 120% |
| Oester | 85 mcg | 9% |
| opkweken | 10 g | 1% |
| Snoek | 10 g | 1% |
De vitamine A in fruit, gedroogd fruit en bessen:
| Productnaam | Het gehalte aan vitamine A in 100 g | Het percentage dagelijkse behoefte |
| abrikoos | 267 mcg | 27% |
| Kweepeer | 167 mcg | 17% |
| Pruim | 27 mcg | 3% |
| Watermelon | 17 mcg | 2% |
| Banana | 20 mg | 2% |
| Kers | 17 mcg | 2% |
| Melon | 67 mcg | 7% |
| BlackBerry | 17 mcg | 2% |
| Vijgen gedroogd | 13 mcg | 1% |
| kiwi | 15 g | 2% |
| Kruisbes | 33 mcg | 3% |
| Gedroogde abrikozen | 583 g | 58% |
| Framboos | 33 mcg | 3% |
| Mango | 54 mcg | 5% |
| Cloudberry | 150 mcg | 15% |
| nectarine | 17 mcg | 2% |
| Duindoorn | 250 mcg | 25% |
| Papaja | 47 mcg | 5% |
| Peach | 83 mcg | 8% |
| Perzik gedroogd | 167 mcg | 17% |
| Rowan rood | 1500 mcg | 150% |
| Aronia | 200 mcg | 20% |
| Draineren | 17 mcg | 2% |
| aalbes | 33 mcg | 3% |
| Zwarte bessen | 17 mcg | 2% |
| Abrikozen | 583 g | 58% |
| Persimmon | 200 mcg | 20% |
| Kers | 25 mcg | 3% |
| gedroogde pruimen | 10 g | 1% |
| wilde roos | 434 g | 43% |
Vitamine A in groenten en bladgroenten:
| Productnaam | Het gehalte aan vitamine A in 100 g | Het percentage dagelijkse behoefte |
| Basilicum (groen) | 264 mcg | 26% |
| Broccoli | 386 mcg | 39% |
| Spruitjes | 50 mcg | 5% |
| koolraap | 17 mcg | 2% |
| Kool, rood, | 17 mcg | 2% |
| Kool | 16 mg | 2% |
| Cilantro (groen) | 337 g | 34% |
| Tuinkers (groen) | 346 g | 35% |
| Paardebloembladeren (groen) | 508 g | 51% |
| Groene uien (de pen) | 333 mcg | 33% |
| Prei | 333 mcg | 33% |
| Wortelen | 2000 mcg | 200% |
| Komkommer | 10 g | 1% |
| Varen | 181 mcg | 18% |
| Paprika (Bulgaars) | 250 mcg | 25% |
| Peterselie (groen) | 950 mcg | 95% |
| Tomaat (tomaat) | 133 mcg | 13% |
| Rabarber (groen) | 10 g | 1% |
| Rapen | 17 mcg | 2% |
| Sla (groen) | 292 g | 29% |
| Selderij (groen) | 750 mcg | 75% |
| Asperges (groen) | 83 mcg | 8% |
| Pompoen | 250 mcg | 25% |
| Dille (groen) | 750 mcg | 75% |
| Spinazie (groenten) | 750 mcg | 75% |
| Zuring (groen) | 417 g | 42% |
Vitamine A-gehalte in kant-en-klaarmaaltijden en zoetwaren:
| De naam van het gerecht | Het gehalte aan vitamine A in 100 g | Het percentage dagelijkse behoefte |
| Levertraan (ingeblikt voedsel) | 4400 g | 440% |
| Braadpan wortel | 2060 g | 206% |
| Wortelen gekookt | 2002 mcg | 200% |
| Koteletten wortel | 1920 g | 192% |
| Paprika's gevuld met groenten | 603 g | 60% |
| Soeppuree van wortelen | 585 g | 59% |
| Kaastaarten met wortelen | 478 ág | 48% |
| Kabeljauwstoofpot | 355 g | 36% |
| Plantaardige ragout | 353 g | 35% |
| omelet | 300 mcg | 30% |
| Salade van groene uien | 300 mcg | 30% |
| Tomatenpuree | 300 mcg | 30% |
| Zrazy aardappel | 287 g | 29% |
| Soeppuree van spinazie | 287 g | 29% |
| Pompoen gebakken | 282 mcg | 28% |
| Ei mayonaise | 280 g | 28% |
| Pompoen gekookt | 273 g | 27% |
| Gevulde groente | 265 mcg | 27% |
| Cake bladerdeeg | 238 g | 24% |
| Gebakken eieren | 230 mcg | 23% |
| Pompoenpap | 212 mcg | 21% |
| Pompoenpannenkoekjes | 210 g | 21% |
| Gezouten sprot met uien en boter | 193 g | 19% |
| Zandkoekcake met room | 182 g | 18% |
| De verse tomatensalade | 178 g | 18% |
| Banketbakkersroom (tube) | 174 g | 17% |
| Pompoenpudding | 172 mcg | 17% |
| Bladerdeegcake met eiwitcrème | 158 microgrammen | 16% |
| Gepureerde pompoen | 158 microgrammen | 16% |
| De auberginekaviaar (ingeblikt) | 153 g | 15% |
| Kaviaarpompoen (uit blik) | 153 g | 15% |
| Pompoen gemarineerd | 135 mcg | 14% |
| De frisse tomatensalade met paprika | 133 mcg | 13% |
| Boterkoekjes | 132 mcg | 13% |
| Boterkoekjes | 132 mcg | 13% |
| Soep met zuring | 132 mcg | 13% |
| Luchtcake met slagroom | 129 mcg | 13% |
| Pudding pompoen | 122 g | 12% |
| Salade van verse tomaten en komkommers | 122 g | 12% |
| De bloemkoolsalade | 110 mcg | 11% |
| Cake amandel | 110 mcg | 11% |
| Bietensoep koud | 107 g | 11% |
| Salade van witte kool | 92 mcg | 9% |
| Radijs salade | 85 mcg | 9% |
| Soep | 73 g | 7% |
| Borsch van verse kool en aardappelen | 73 g | 7% |
| Aardappel soep | 73 g | 7% |
| Cookies lang | 72 mcg | 7% |
| Rijstsoep | 72 mcg | 7% |
| Soep van zuurkool | 70 mcg | 7% |
| De koolsoep | 70 mcg | 7% |
| Biscuitgebak met eiwitcrème | 69 ICG | 7% |
| Biscuits | 68 mcg | 7% |
| Zelfgemaakte augurk | 68 mcg | 7% |
| Broodje rijk aan calorieën | 61 ICG | 6% |
| Meerval gekookt | 58 mcg | 6% |
| Soepgerst met champignons | 58 mcg | 6% |
| Meerval gebakken | 56 mcg | 6% |
| Soepboon | 56 mcg | 6% |
| Rijstpudding | 53 mcg | 5% |
| Kool stoofpot | 52 mcg | 5% |
| Jam abrikoos | 50 mcg | 5% |
| Groene erwten (ingeblikt voedsel) | 50 mcg | 5% |
| Kaviaarbiet | 50 mcg | 5% |
| Kool gebakken | 50 mcg | 5% |
Zoals te zien is in de bovenstaande tabellen, wordt de meeste vitamine A gevonden in dierlijke lever (in totaal 4 gram visolie voorziet in de dagelijkse behoefte aan vitamine) en wortelen. Van plantaardig voedsel naast wortelen, een zeer hoog gehalte aan carotenoïden waargenomen in de lijsterbes (67 gram voorziet in de dagelijkse behoefte) en groenten - peterselie, selderij, dille, asperges, spinazie. Van de dierlijke producten is het noodzakelijk om de eidooier en boter te benadrukken.