Hoe maak je een gerecht ” Gestoofde inktvis met groenten»
Stap 1
Was de paprika's, halveer ze en verwijder het klokhuis, snijd het vruchtvlees in reepjes. Ontdooi de bloemkool en sperziebonen.
Stap 2
Was inktviskarkassen grondig, verwijder de dunne buitenste film onder stromend water en verwijder de binnenste chitineuze platen. Snijd de inktvis in ringen van ongeveer 0.7 cm dik.
Stap 3
Verhit de plantaardige olie in een koekenpan. Leg de inktvisringen. Kook, onder intensief roeren, gedurende 2 minuten.
Stap 4
Voeg de voorbereide groenten toe en kook nog 3 minuten in dezelfde modus. Voeg citroensap, sojasaus en kruiden toe. Kook nog 5 minuten.
- sperziebonen-100 g
- bevroren bloemkool – 200 g
- inktvis – 250 g
- paprika - 60 gr.
- plantaardige olie - 2 el.
- sap van een halve citroen
- rozemarijn - 1 theel.
- sojasaus - 2 theel.
- zwarte peper - 1 theel.
- prei
- - 1 stuk.
Voedingswaarde van het gerecht ” Gestoofde inktvis met groenten “(per 100 gram):
Calorieën: 77.1 kcal.
Eekhoorns: 7.7 gr.
vetten: 3.9 gr.
Koolhydraten: 4.1 gr.
Aantal porties: 3Ingrediënten en calorieën van het recept ” Gestoofde inktvis met groenten»
| Product | Maatregel | Gewicht, gram | Wit, gr | Vet, g | Hoek, gr | Kal, kcal |
| snijbonen | 100 g | 100 | 2 | 0.2 | 3.6 | 24 |
| bloemkool bonduelle bevroren | 200 g | 200 | 3.2 | 0.4 | 7.8 | 28 |
| verse inktvis | 250 g | 250 | 47.5 | 6.25 | 4.5 | 245 |
| zoete rode peper | 60 g | 60 | 0.78 | 0 | 3.18 | 16.2 |
| zonnebloemolie | 2 eetl. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
| citroensap | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| rozemarijn | 1 tsp. | 7 | 0.23 | 0.41 | 1.45 | 9.17 |
| Heinz sojasaus | 2 tsp. | 14 | 0.36 | 0 | 6.02 | 25.62 |
| grond zwarte peper | 1 tsp. | 7 | 0.73 | 0.23 | 2.71 | 17.57 |
| prei | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| - | 1 stuk | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totaal | 708 | 54.8 | 27.5 | 29.3 | 545.6 | |
| 1 serveren | 236 | 18.3 | 9.2 | 9.8 | 181.9 | |
| 100 gram | 100 | 7.7 | 3.9 | 4.1 | 77.1 |