Inhoud
Stoomchampignon (Agaricus Cappellianus)
- Divisie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderverdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Bestelling: Agaricales (Agaric of Lamellar)
- Familie: Agaricaceae (Champignon)
- Geslacht: Agaricus (champignon)
- Type: Agaricus cappellianus (Stoompaddestoel)
Stoomchampignon (Agaricus Cappellianus) is een paddenstoel die behoort tot de familie Agarikov en het geslacht Champignon.
Externe beschrijving
Stoomchampignon onderscheidt zich door een roodbruine dop, bedekt met dun uit elkaar geplaatste en grote schubben. Aan de randen van de hoed zijn de overblijfselen van een eigen sprei duidelijk zichtbaar.
De dopring heeft een grote dikte en licht doorhangende randen, enkelvoudig. De poot van de paddenstoel van deze soort is wit, diep begraven in de grond, gekenmerkt door een perfect glad oppervlak. Aan de basis is het iets verdikt.
Paddenstoelenpulp heeft een licht, subtiel aroma van cichorei, witte kleur, die roodachtig wordt bij beschadiging of snijden. De hymenofoor is lamellair en de platen erin zijn vaak, maar vrij. In onrijpe vruchtlichamen worden de platen gekenmerkt door een roodachtig roze kleur, terwijl ze in volwassen exemplaren bruin worden. De sporen van de schimmel zijn chocoladebruin. Het sporenpoeder heeft dezelfde tint.
De diameter van de dop is 8-10 cm, hij is bruin van kleur, het hele oppervlak is bedekt met kleine schubben. De stengel is wit van kleur, heeft een lengte van 8-10 cm en bevat bij jonge vruchtlichamen over het gehele oppervlak zichtbare vezels. naarmate de paddenstoelen rijpen, wordt de stengel helemaal glad.
Fuutseizoen en leefgebied
Stoomchampignon draagt vooral vrucht in de eerste helft van de herfst, hij komt voor in gemengde bossen, maar ook in tuinen waar de bodem verzadigd is met organische voedingsstoffen.
Eetbaarheid
Stoomchampignon is eetbaar, behoort tot de derde categorie. Kan in elke vorm worden gegeten.
Vergelijkbare soorten en verschillen van hen
Stoomchampignons hebben een opmerkelijk uiterlijk, dus het is bijna onmogelijk om het te verwarren met andere soorten paddenstoelen uit dezelfde familie. Daarnaast onderscheidt deze soort zich door het aroma van cichorei dat door het vruchtvlees wordt uitgescheiden.