Inhoud
Paddestoel (Agaricus subperonatus)
- Divisie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderverdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Bestelling: Agaricales (Agaric of Lamellar)
- Familie: Agaricaceae (Champignon)
- Geslacht: Agaricus (champignon)
- Type: Agaricus subperonatus (Agaricus subperonatus)
Halfbeslagen paddenstoel (Agaricus subperonatus) is een paddenstoel die behoort tot de familie Agarikov en het geslacht Champignon.
Externe beschrijving
Het vruchtlichaam van een halfbeslagen champignon bestaat uit een steel en een dop. De diameter van de dop varieert tussen 5-15 cm en is zeer convex, vlezig, met dicht vlees. Bij volwassen paddenstoelen wordt het convex uitgestrekt, zelfs depressief in het centrale deel. De kleur van de dop van de beschreven soort kan geelachtig, lichtbruin of gewoon bruin zijn. Het oppervlak is dicht bedekt met roodbruine of bruine schubben. Langs de randen van de dop zie je de overblijfselen van een privé-sprei in de vorm van kleine filmschubben. Bij een hoge luchtvochtigheid wordt het oppervlak van de dop licht plakkerig.
De hymenofoor van half geschoeide champignons is lamellair en de platen bevinden zich er vaak in, maar vrij. Ze zijn erg smal, bij jonge paddenstoelen hebben ze een lichtroze tint, later worden ze vlezig, zelfs bruin en donkerbruin, bijna zwart.
De lengte van de stengel van de paddenstoel varieert in het bereik van 4-10 cm en de diameter bereikt 1.5-3 cm. Het komt uit het binnenste centrale deel van de dop, wordt gekenmerkt door een cilindrische vorm en een grote dikte. Binnen is het gemaakt, vaak gewoon recht, maar soms kan het iets uitzetten in de buurt van de basis. De kleur van de stengel van de schimmel kan witachtig roze, rozegrijs zijn en bij beschadiging krijgt deze een roodbruine tint. Boven de dopring is het oppervlak van de poot van de halfbeslagen paddenstoel volledig glad, maar bij sommige exemplaren kan het licht vezelig zijn.
Onder de ring op de poot zijn bruinachtige Volvo-riemen zichtbaar, die op korte afstand van elkaar verwijderd zijn. Het oppervlak van de stengel kan bedekt zijn met kleine schubben, soms met een flodderige lichtbruine volva.
Het vruchtvlees van de halfbeslagen paddenstoel (Agaricus subperonatus) wordt gekenmerkt door een hoge dichtheid, varieert in kleur van lichtbruin tot roestbruin. Op de kruising van de stengel en de dop wordt het vlees roodachtig, heeft het geen uitgesproken geur. Sommige bronnen geven aan dat in jonge vruchtlichamen van het beschreven type champignons een fruitig aroma enigszins merkbaar is, terwijl in rijpe champignons het aroma onaangenamer wordt en lijkt op de geur van cichorei.
De dopring wordt gekenmerkt door een grote dikte, witbruine kleur, dubbel. Het onderste deel versmelt met het been. Paddenstoelensporen hebben een ellipsvorm, een glad oppervlak en afmetingen van 4-6 * 7-8 cm. De kleur van het sporenpoeder is bruin.
Fuutseizoen en leefgebied
De halfbeslagen champignon is een van de zeldzame paddenstoelen, zelfs voor ervaren paddenstoelenplukkers is het niet zo gemakkelijk om hem te vinden. Deze soort groeit voornamelijk in groepen, het is bijna onmogelijk om hem alleen te zien. Groeit langs bermen, midden in open gebieden, op compost. Vruchtvorming in de winter.
Eetbaarheid
De paddenstoel is eetbaar en heeft een aangename smaak.
Vergelijkbare soorten en verschillen van hen
De klassieke stoomchampignon (Agaricus subperonatus) lijkt een beetje op de Capelli-stoomchampignon, maar de laatste onderscheidt zich door een vuilbruine hoed en het vlees verandert niet van kleur naar rood als het beschadigd en gesneden is.