Inhoud
Waar heeft het lichaam vitamine D voor nodig?
Veel mensen begonnen hun introductie tot vitamine D in hun kindertijd met ondraaglijke visolie. Het was wat ze ons lieten drinken om gezond en sterk op te groeien. Waar heeft het lichaam vitamine D echt voor nodig? Voor wie zal het bijzonder nuttig zijn? En in welke producten moet je het zoeken?
vitamine dossier
Vitamine D is een complex van biologisch actieve stoffen die ferolen worden genoemd. Hun belangrijkste missie is om te helpen bij de opname van calcium en fosfor. Zonder deze sporenelementen is, zoals bekend, normale botgroei en -ontwikkeling, evenals mineraalmetabolisme, onmogelijk. Vitamine D verbetert ook de bloedstolling, normaliseert de bloeddruk en heeft over het algemeen een gunstig effect op het hart en de bloedvaten. Dit element is onmisbaar voor het zenuwstelsel en de hersenen, omdat het de membranen van zenuwcellen herstelt en denkprocessen verbetert. In combinatie met vitamine A en C versterkt het de afweer van het lichaam en remt het de groei van pathogene bacteriën.
Behandeling en preventie
Het is geen geheim dat vitamine D voor het lichaam van het kind een van de belangrijkste elementen van voeding is. Het draagt bij aan de goede vorming van het skelet, voorkomt de ontwikkeling van rachitis en verhoogt de weerstand tegen infectieziekten. Voor mannen helpt vitamine D de productie van testosteron te verhogen en het seksuele systeem te normaliseren. Voor de gezondheid van vrouwen is het ook onmisbaar, vooral in de aanwezigheid van ontstekingsprocessen. Van vitamine D is aangetoond dat het het risico op het ontwikkelen van kanker van het spijsverteringsstelsel aanzienlijk vermindert. En het is ook van onschatbare waarde voor de preventie van schimmel- en huidziekten. De voordelen zijn vooral merkbaar bij de verergering van psoriasis.
De juiste dosering van vitamine D bepaalt voor een groot deel de helende kracht ervan. Kinderen wordt aangeraden om tot 10 mcg vitamine D per dag te consumeren, volwassenen - tot 15 mcg. Zwangere en zogende vrouwen, evenals ouderen, moeten de norm verhogen tot 20 mcg. Gebrek aan vitamine D is vooral gevaarlijk voor kinderen. Het manifesteert zich in toegenomen zweten, rusteloze slaap, problemen met tanden, zwakke spieren. In gevorderde gevallen leidt het tot misvorming van de botten en zelfs het hele skelet. Een overvloed aan dit element (dat echter zeldzaam is) bedreigt een jeukende huid, hoofdpijn, storingen van het hart, de nieren en het spijsverteringsstelsel.
Zee Broederschap
De belangrijkste bron van vitamine D is zonlicht, onder invloed waarvan het zelf in het lichaam wordt aangemaakt. Maar in de herfst en winter is dit duidelijk niet genoeg. Daarom adviseren artsen om zeevis in het menu op te nemen. Zalm, kabeljauw, haring en tonijn zijn de ultieme kampioenen van vitamine D-reserves. Daarnaast zijn ze rijk aan eiwitten, omega-vetten en een indrukwekkende set aan vitamines en mineralen. Omdat ze echter een redelijk calorierijk voedsel zijn, kunnen ze leiden tot gewichtstoename. In dit geval kunnen ze worden afgewisseld of volledig worden vervangen door visolie. Slechts een paar capsules zorgen ervoor dat u dagelijks vitamine D binnenkrijgt zonder het figuur te beschadigen.
Dierlijke waarden
Een andere belangrijke bron van vitamine D is slachtafval, voornamelijk lever en nieren. Er is waargenomen dat als runderlever aanwezig is in het dieet van een zwangere vrouw, het kind wordt geboren met een stabieler immuunsysteem. Bovendien is de lever rijk aan ijzer, koper en zink, en in een optimale vorm voor assimilatie. Samen met caroteen verbetert vitamine D de hersenfunctie en het gezichtsvermogen, evenals de conditie van de huid, het haar en de nagels. Onder de producten van dierlijke oorsprong moeten ook kippeneieren die rijk zijn aan vitamine D worden benadrukt. Recepten met hen moeten op het menu aanwezig zijn om de gezondheid van de lever en de galwegen te behouden.
Paddestoel Gezondheid
Misschien wel de meest opvallende bron van vitamine D zijn paddenstoelen. Velen van hen, zoals het menselijk lichaam, zijn in staat om dit element zelfstandig te produceren onder invloed van ultraviolet licht. In die zin zijn bospaddenstoelen het meest waardevol: cantharellen, oesterzwammen, morieljes, russula. Toch kunnen ze de Japanse shiitake-paddenstoelen niet bijhouden. Dankzij de indrukwekkende reserves aan vitamine D herstellen ze actief cellen. Daarom worden ze vaak toegevoegd aan cosmetica en voedingssupplementen voor jeugd en schoonheid. In combinatie met vezels verlaagt vitamine D de bloedsuikerspiegel, waardoor shiitake een uitstekend product is voor diabetici.
Melk bescherming
Zuivelproducten kunnen niet bogen op solide reserves aan vitamine D. Maar in totaal verhogen ze het niveau in het lichaam aanzienlijk. Daarnaast zitten zuivelproducten vol calcium en fosfor. En, zoals we al hebben ontdekt, worden ze alleen opgenomen in de aanwezigheid van vitamine D. Ja, en andere voordelen van zuivelproducten in overvloed. Boter helpt dus goed bij maagzweren, gastritis en pancreatitis. Crème heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel en bestrijdt slapeloosheid. Zure room vernietigt schadelijke microflora in de darm en vormt een nuttige. Maar onthoud dat het vetgehalte in deze producten hoog is, dus probeer ze niet te misbruiken.
Het grillige laagseizoen komt langzaam tot zijn recht. En daarbij komt vaak beriberi. Een gebrek aan vitamine D is moeilijk op tijd te herkennen. Om het niet tot het uiterste te drijven en niet te vechten met ernstige gevolgen, neem je nu de nodige producten op in het familiemenu.