1. Paddestoelen
Dankzij hun dichte vleesachtige textuur en onverteerbare substantie, verzadigen paddenstoelen effectief schimmels. En tegelijkertijd bevatten ze slechts 27 kcal per 100 g. Probeer rundvlees te vervangen door gebakken champignons om calorieën en vet te besparen: 60 g champignons is slechts 20 kcal en 0 vet, dit is zo'n aangename champignonberekening. Dit kan bijvoorbeeld op sandwiches: laat slechts de helft van het gebruikelijke stuk vlees achter en leg in plaats van het tweede dun gesneden rauwe champignons. Dezelfde truc kan worden gedaan met schnitzels. Ten slotte kunnen snel in de wok gebakken champignons gemakkelijk rundvlees vervangen zonder smaakverlies, maar met een verleidelijke toename van calorieën.
2. Quinoa
Kandidaat voor rijstvervanging: Verzadigt net zo goed, maar met minder lichaamsschade en meer gezondheidsvoordelen. Deze volkoren granen bevatten veel eiwitten en vezels (), evenals vitamine E, B1, B2 en B9, magnesium en zink.
Kook 1/3 kopje quinoa in 1 kopje water met een eetlepel sinaasappelsap gedurende 15 minuten en voeg 1 dessertlepel gehakte pistachenoten toe.
3. Wijnazijn
De gemakkelijkste en caloriearme manier om een gerecht een meer uitgesproken en interessante smaak te geven. Bovendien heeft azijn het vermogen om de illusie te wekken dat we meer hebben gegeten dan we in werkelijkheid hebben. Het verlaagt geleidelijk de bloedsuikerspiegel en als gevolg daarvan het lichaamsvet. Het eenvoudigste is om het toe te voegen aan de plantaardige olie en vervolgens aan de salade. Er zijn echter meer originele oplossingen, bijvoorbeeld een beetje witte azijn voor gestoofde pompoen of courgette, of balsamicoazijn voor granen. U kunt bijvoorbeeld koken spelt met kurkuma.
4. zalm
Een ideale bron van magere eiwitten en onverzadigde vetzuren, die niet alleen nodig zijn voor een goede hartfunctie, maar ook voor een dunne taille. Deze vetzuren, omega-3 vetzuren genaamd, verbeteren de insulinegevoeligheid en helpen daardoor de stofwisselingsprocessen te verbeteren. Bonus – verbeterde immuniteit en huidconditie.
5. Kefir
En ook natuurlijke () yoghurt, yoghurt, gefermenteerde gebakken melk, yoghurt en andere gefermenteerde melkproducten. Naast het feit dat ze gezonde probiotica bevatten, combineren ze ook ideaal koolhydraten, eiwitten en vetten. En dankzij dit kun je met een dieet met gefermenteerde melkproducten 61% meer gewicht en 81% meer taillevolume verliezen dan een dieet met hetzelfde caloriegehalte, maar zonder kefir.
6. Lijnzaad en lijnzaadolie
Lijnzaad en olie daaruit kunnen gifstoffen uit vetweefsel verwijderen. En deze gifstoffen zijn verantwoordelijk voor het feit dat: dieet, zelfs doodgaan, helpt niet om gewicht te verliezen tot de gewenste grootte. Lijnzaadolie kan worden toegevoegd aan kwark of ontbijtgranen, en lijnzaad kan worden gebruikt in salades en groentestoofschotels.
7.Champagne
Zoals we gemeld hebben 1-2 glazen champagne per dag verricht wonderen met de figuur. Vervang een of twee snacks per dag door een glas champagne (). Natuurlijk worden alleen brut of extra brut gebruikt, die naast het lage suikergehalte ook het vermogen hebben om de eetlust te bedriegen, evenals de aanmaak van serotonine en endorfine kort te stimuleren - hormonen die verantwoordelijk zijn voor emotionele verheffing en goed humeur. Een zeer belangrijk element van elke dieet!
8. Pistachenoten
Deze noten zouden een ereplaats moeten krijgen op het bord van iedereen die gewicht verliest: ze stimuleren de stofwisseling, breken vetten af, reguleren de bloedsuikerspiegel, verbeteren de stemming en behandelen stress. Tot deze conclusie kwamen onderzoekers van de Universiteit van Michigan (), die de rol van vitamine B6 in het lichaam bestudeerden, waar pistachenoten bijzonder rijk aan zijn. Voor het succes van het dieet is slechts 50 g pistachenoten per dag voldoende. Verdeel deze hoeveelheid gelijkmatig en vervang twee snacks door noten, zodat het totale caloriegehalte gelijk blijft.
9. Linzen
De truc van linzen is dat het ongeveer twee uur nodig heeft om te verteren: hierdoor verlengt het het gevoel van verzadiging en remt het de honger. Bovendien stabiliseren linzen de bloedsuikerspiegel en behoeden ze ons voor het risico van zondigen met een calorierijk tussendoortje. Het bevat veel vezels en veel eiwitten, waardoor het geweldig is voor zowel ontbijt als lunch. De snelste () zijn rode en gele linzen. Voeg er courgette, gember en citroensap aan toe, of kook groentesoep met linzen, breng op smaak met olijfolie en knoflook.
10. Mosterdzaad
Mosterd verhoogt de snelheid van metabolische processen - 1 theelepel is genoeg om de metabolische activiteit gedurende 20-25 uur met 1,5-2% te verhogen. Dit is de conclusie van onderzoekers van het Polytechnic Institute in Oxford (), die berekenden dat in dit geval ongeveer 45 calorieën van een maaltijd van 700 calorieën zullen worden verbrand "zonder de tafel te verlaten". Voeg mosterdzaad toe aan hete plantaardige olie om hun smaak te onthullen en gebruik de olie voor salades, stoofschotels en soepen.