Goed nieuws voor chocoladeliefhebbers! Naast de heerlijke smaak heeft pure chocolade veel gezondheidsvoordelen, vooral voor hart- en vaatziekten. We raden aan om te kiezen voor pure chocolade met een cacaogehalte van minimaal 70%. We richten ons op chocolade, omdat witte of melkchocolade geen gezond voedingsmiddel is en te veel suiker bevat. Donkere chocolade is erg voedzaam Kwaliteitschocolade is rijk aan een breed scala aan voedingsstoffen voor het goed functioneren van het lichaam. Het bevat vezels, ijzer, magnesium, koper, mangaan, kalium, zink, selenium en fosfor. Pure chocolade bevat goed verteerbare verzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten en slechts een kleine hoeveelheid onstabiele meervoudig onverzadigde vetten. Verbetert de conditie van het cardiovasculaire systeem De flavanolen, magnesium en koper in pure chocolade verbeteren de doorbloeding, maken de bloedvaten flexibeler en helpen de bloeddruk en hartslag te reguleren. Volgens onderzoek kan pure chocolade het geoxideerde cholesterol met wel 10-12% verlagen. Cholesterol wordt geoxideerd wanneer het reageert met vrije radicalen, waarbij schadelijke moleculen worden gevormd. Pure chocolade bevat antioxidanten die vrije radicalen neutraliseren. Pure chocolade bevat een neurotransmitter die het pijngevoel blokkeert. Chocoladeflavanoïden zorgen ervoor dat het lichaam insuline efficiënter kan gebruiken. Bovendien is de glycemische index van pure chocolade vrij laag, wat betekent dat het niet de bloedsuikerspiegel veroorzaakt die andere zoete lekkernijen veroorzaken. Iedereen weet dat chocolade de afgifte van gelukshormonen - endorfine en serotonine - bevordert. Naast de aanmaak van deze hormonen bevat chocolade, die in effect op het lichaam vergelijkbaar is met cafeïne.
2022-11-11