Ryadovka Gulden (Tricholoma guldeniae) foto en beschrijving

Rijkopgulden (Tricholoma guldeniae)

:

• Tricholoma guldenii

De soort is vernoemd naar de Noorse mycoloog Gro Gulden (Gro Sissel Gulden). Aangegeven in synoniemen "Tricholoma guldenii" - een foutieve naam (onjuist einde), wordt in sommige bronnen gevonden.

hoofd 4-8 (10) cm in diameter, kegelvormig in de jeugd, klokvormig, uitgestrekt op de grond, vaak met een knobbeltje, droog, plakkerig bij nat weer. De rand van de dop wordt eerst gebogen, dan glad of zelfs ingepakt. De kleur van de dop is radiaal donkergrijs, donker olijfgrijs, op sommige plaatsen bijna zwarte vezeligheid op een lichte achtergrond, die gele, olijf- en groenachtige tinten kan hebben.

Pulp witachtig, grijsachtig, geelachtig groenachtig; in diepe laesies, na verloop van tijd, vaak opvallend grijs. De geur is zwak melig, de smaak is bloemig, zacht.

Archief adnate met een inkeping of tand, vrij breed en niet frequent, witachtige, grijsachtige, geelachtig groenachtige en zelfs licht bleke tinten.

Na de vorst ontmoette ik individuen waarvan de borden gedeeltelijk roomroze waren. Met de leeftijd neemt de grijsheid of bleekheid merkbaar toe, er kan geelheid zijn, vooral wanneer het droogt, en vooral langs de rand van de dop, maar hoe kouder het weer, hoe minder opvallend dit alles, vooral grijsheid.

Op plaatsen van schade hebben ze meestal een grijze rand. Ook verschijnt de grijze rand van de platen ook met de leeftijd, maar wordt niet bij alle populaties waargenomen, en zelfs niet bij één populatie, niet elk jaar.

sporenpoeder wit.

geschillen hyaline in water en KOH, glad, zeer divers, zowel in grootte als vorm, in één zeef zijn er zowel bijna bolvormig als ellipsvormig, volgens [1] 6.4-11.1 x 5.1-8.3 µm, gemiddelde waarden 8.0-9.2 x 6.0-7.3 µm, Q = 1.0-1.7, Qav 1.19-1.41. Mijn eigen meting op 4 paddenstoelenmonsters gaf (6.10) 7.37 – 8.75 (9.33) × (4.72) 5.27 – 6.71 (7.02) µm; Q = (1.08) 1.18 – 1.45 (1.67); N = 194; Me = 8.00 x 6.07 µm; Qe = 1.32;

Been 4-10 cm lang, 8-15 mm in diameter, wit, witachtig, vaak met geelgroene tinten, ongelijke, vlekken. Meestal conisch, taps toelopend naar de basis, maar bij jonge exemplaren is het vaak verbreed in het onderste derde deel. Er zijn exemplaren met zowel een volledig gladde poot als met een uitgesproken vezelig geschubd, evenals met lichte schubben en met donkergrijze, terwijl ze in dezelfde populatie kunnen zijn met benen die qua textuur en uiterlijk verschillen.

Row Gulden groeit van de tweede helft van september tot november. Volgens [1] leeft hij in bossen met de aanwezigheid van sparren, maar er zijn ook vondsten waargenomen in gemengde bossen met dennen, eiken, berken, populieren/espen en hazelaar. Maar er is geen bevestiging dat deze soort mycorrhiza vormt met deze bomen. In mijn geval werden paddenstoelen gevonden in een gemengd bos met sparren, berk, esp, hazelaar, lijsterbes. Sommige vondsten waren onder de dennenbomen, maar één cirkel was duidelijk rond een jonge hazelaar, maar er was ook een spar op ongeveer drie meter afstand. In al mijn gevallen groeide het in de buurt van de leefgebieden van de bladverliezende rij - Tricholoma frondosae, letterlijk op sommige plaatsen gemengd.

• Rij grijs (Tricholoma portentosum). Een zeer vergelijkbare uitstraling. Het wordt echter geassocieerd met dennen en groeit in mossen op zandgrond, daarom snijdt het praktisch niet in biotoop met Gulden-rijen, die meestal groeien op leem- of kalkrijke gronden. Kenmerkend voor de soort zijn lichte platen, mogelijk met geelachtige en groenachtige tinten, maar zonder grijstinten en zonder grijze rand. Hoewel na vorst bij deze soort grijstinten in de platen kunnen verschijnen. Een ander belangrijk verschil zijn de merkbaar kleinere sporen.
• Rij vuil geel (Tricholoma luridum). Uiterlijk is het ook erg vergelijkbaar, zelfs meer vergelijkbaar dan de grijze rij. Verschilt in donkerdere fawn-grijze tinten in platen. Ernstige verwarring wordt in verschillende bronnen met deze soort in verband gebracht, aangezien in de Scandinavische landen de Gulden-rij onder deze naam werd vermeld voordat Morten Christensen hem in 2009 beschreef. Zo wordt hij bijvoorbeeld beschreven in [2], bovendien , in samenwerking met M.Christensen, die het later uit elkaar haalde. De echte T.luridum is tot nu toe alleen gevonden in het bergachtige deel van Midden- en Zuid-Europa, met alleen afzonderlijke vermeldingen ervan ten zuiden van de Alpen, in gemengde bossen met de aanwezigheid van beuken, sparren en sparren op kalkrijke gronden [1] . Er is echter niet genoeg tijd verstreken om op betrouwbare wijze iets te zeggen over zijn beperkte habitat. De sporen van deze rij zijn gemiddeld groter dan die van T. guldeniae en hebben een kleinere variatie in grootte.
• Rij spits (Tricholoma virgatum). Deze oneetbare, licht giftige rij, ook geassocieerd, ook met spar, met enige interferentie, kan worden toegeschreven aan vergelijkbare soorten met de Gulden-rij. Het onderscheidt zich door een uitgesproken scherpe knobbel op de dop, een schitterende zijdeachtige grijze kleur, zonder gele en groene tinten, en een bittere, tot pittige smaak. Ook wordt haar hoed gekenmerkt door een lichte schilfering, die niet voorkomt in de Gulden-rij.
• Rij donker (Tricholoma sciodes). Deze oneetbare rij is zeer dicht bij de vorige soortgelijke soort, puntige rij. Het heeft dezelfde onderscheidende kenmerken, maar de tuberkel is misschien niet zo puntig en de kleur is donkerder. De smaak lijkt aanvankelijk mild, maar onaangenaam, maar dan verschijnt een heldere, eerst bittere en dan pittige afdronk. Met beuk vormt hij mycorrhiza, dus de kans dat je hem bij de Guldenrij vindt is minimaal.

Rij Gulden is een voorwaardelijk eetbare paddenstoel. Naar mijn mening verschilt het qua culinaire kwaliteiten niet van grijze rij (serushka) en is het in elke vorm erg lekker, vooral in beitsen en marinade, na voorkoken.