Gezond eten heeft een enorme impact op ons leven. Door gezonde producten te eten en producten te vermijden die niet noodzakelijkerwijs gezond zijn, kunnen we zelfs genezen van sommige ziekten of de symptomen ervan verminderen! Een van die producten is rode rijst, waarvan de heilzame eigenschappen gewaardeerd zouden moeten worden door iedereen die om zijn hart en bloedsomloop geeft.
Dankzij de opname van rode rijst in het dagmenu zullen we niet alleen onze maaltijden diversifiëren, maar ons lichaam ook beschermen tegen kanker. Consumptie van dit product, verkregen door rijstzaden te fermenteren met enkele soorten medicinale gist, vermindert effectief het risico op kanker. Het wordt gebruikt als onderdeel van dieettherapie, dwz behandeling door eetgewoonten te veranderen en gezonde voeding toe te voegen.
Rood is goed voor je hart
Volgens talrijke onderzoeken vermindert rode rijst het risico op hartaandoeningen. Het effect wordt vergeleken met geneesmiddelen die het niveau van het totale cholesterol en de LDL-fractie verlagen, dwz sommige statines. Wetenschappers wijzen erop dat het bijna net zo effectief is als dit soort preparaten. Daarom zou rode rijst moeten worden opgenomen in het dieet van elke persoon met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten.
Dit type dieet zal vooral werken in de Poolse samenleving, waar maar liefst de helft van de sterfgevallen wordt veroorzaakt door hartaandoeningen. Elke verlaging van het cholesterol verlengt het leven van meer mensen. Daarom is het zo belangrijk om te zorgen voor het juiste cholesterolgehalte in het bloed bij de preventie van hart- en vaatziekten. Door je levensstijl te veranderen en slim te eten, kun je het risico op dit soort ziektes aanzienlijk verminderen, en daarom rode rijst zou een van de hoofdingrediënten moeten zijn van hartvormige maaltijden.
Eet rijst en… val af!
Hoewel het vaak wordt aanbevolen om voornamelijk bruin te eten, natuurlijke rijst in het geval van diëten voor gewichtsverlies, doorbreekt rode rijst ook dit stereotype als een effectief hulpmiddel bij het afvallen. Dit komt door de gefermenteerde gist Monascus purpureus, een extract dat de ophoping van lipiden in cellen vermindert. Grote hoeveelheden van dit extract verminderen het vetgehalte in cellen tot 93%, zonder toxische effecten op het lichaam te veroorzaken.
Het zal gezondheid en schoonheid toevoegen
Waarom is het goed om rijst te eten? Het is een schat aan complexe koolhydraten die langdurig energie leveren. Daarnaast bevat het mineralen: calcium, ijzer, fosfor, zink, magnesium, kalium, mangaan, B-vitaminen, K en E. De beste oplossing is om rode of bruine rijst te eten, omdat de meest populaire – witte, wordt verwerkt dat berooft het van veel waardevolle ingrediënten. Het is perfect om af te slanken als er 3 gram vezels in één portie zit (in bruine rijst – 2 gram).