Gewoonlijk bevat alles wat in zeer kleine lettertjes is gedrukt geen goed nieuws. Dit geldt voor jou als je een creditcard hebt en je zorgen maakt over verborgen kosten, als je een Facebook-gebruiker bent en je zorgen maakt over je privacy-instellingen, of als je vegetariër bent en een banaan wilt eten zonder vis of een donut zonder eend veren…
Oh wat?
Het is geen nieuws dat ingrediëntenlabels soms zo verwarrend en complex kunnen zijn als de verhaallijnen van Game of Thrones, maar het is belangrijk voor ons om één ding te weten: of wat we gaan eten al dan niet dierlijke ingrediënten bevat.
Natuurlijk hebben niet alle fabrikanten last van het feit dat ze overal niet-vegetarische ingrediënten toevoegen, maar toch…
Witte geraffineerde suiker – dierlijke botten
Veel Russische vegetariërs zijn zich ervan bewust dat het proces van het raffineren van witte suiker gepaard gaat met het passeren van "bottenkool", verbrande runderbotten. Bruine suiker kan ook "schuldig" zijn, dus het is het beste om tips voor gezond eten te volgen en helemaal geen suiker te eten.
Vanilleroomijs – Beverstream
De "natuurlijke smaak" die op een in de winkel gekocht vanille-ijslabel staat, kan een beverspuit zijn. Castoreum is de wetenschappelijke naam voor de geurige, bruine vloeistof die bevers gebruiken om hun territorium af te bakenen. Wetenschappers gebruiken het om voedingsmiddelen op smaak te brengen met vanille.
We kunnen alleen maar adviseren om vanilleproducten te vermijden die deze mysterieuze "natuurlijke smaak" bevatten.
Sinaasappelsap – visolie en schapenwol
Om met recht te beweren dat sinaasappelsap goed is voor de gezondheid, voegen fabrikanten vaak Omega-3-zuren toe – synthetisch of … uit ansjovis, tilapia en sardines. Ja, en de vitamine D in sap kan afkomstig zijn van lanoline, een wasachtige substantie die voorkomt in schapenwol. We weten zeker dat PepsiCo en Tropicana hierin niet te zien zijn.
bananen - weekdieren
Volgens Science Daily is chitosan, een bacteriebestrijdende stof gemaakt van garnalen en krabschalen, de basis geworden voor een speciale spray die op bananenschillen wordt gespoten zodat ze langer hun uiterlijk behouden en niet bederven.
Donuts – veren
Ovolacto-vegetariërs genieten waarschijnlijk af en toe van donuts. Wist je dat grote ketens een mengsel met het L. Cysteïne-enzym gebruiken als bakpoeder voor bloem? En ze nemen het van … veren van eenden en kippen (en zelfs het kan worden verkregen uit mensenhaar). Er is informatie dat dergelijk bakpoeder in Dunkin Donuts zit, en ook in Pizza Hut lookbrood.
Snoeprood - verpletterde insecten
En niet alleen snoep, een grote verscheidenheid aan rood voedsel (waaronder wijn, azijn, gekleurde pasta, yoghurt, enz.) bevat karmijn, een pigment dat afkomstig is van de vrouwelijke kever Dactylopius coccus.
Karamels - het geheim van insecten
De harde coating voor snoep is gemaakt van schellak, een afscheiding van de vrouwtjes van sommige soorten kevers, die qua eigenschappen vergelijkbaar zijn met rubber. Het wordt ook gebruikt om een modieuze coating voor nagels te maken, evenals meubelpoets, sommige haarsprays en sproeiers in de landbouw. Gelukkig zijn M&M's veilig)))
Bier en wijn – vissen zwemblaas
We hopen van harte dat u geen alcoholische dranken drinkt. Maar toch is het de moeite waard om te weten dat bij de productie van veel Engelse alcoholische dranken gelatine wordt gebruikt uit de zwemblazen van zoetwatervissen. Gelatine wordt gebruikt in het zuiveringsproces.
Gezouten pinda's – varkenshoeven
Sommige merken voegen gelatine toe aan hun pinda's zodat zout en andere smaakmakers er beter aan blijven plakken. En gelatine wordt gewonnen uit collageen uit de botten, hoeven en bindweefsels van koeien en varkens.
Aardappelchips – kippenvet
Dit geldt in de eerste plaats voor frites met barbecuesmaak - daar wordt meestal kippenvet aan toegevoegd.
Geautoriseerde vertaling Vegetarisch.ru