Ingrediënten Maïssalade
maïs | 250.0 (gram) |
trepang vlees | 250.0 (gram) |
kippen ei | 3.0 (stuk) |
ui | 1.0 (stuk) |
mayonaise | 200.0 (gram) |
Methode van voorbereiden
Meng ingeblikte maïs met fijngehakte krabsticks, uien en eieren. Je kunt gekookte rijst of fijngesneden kool toevoegen. Breng op smaak met mayonaise, zout naar smaak.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
Caloriewaarde | 319.9 kCal | 1684 kCal | 19% | 5.9% | 526 g |
Eiwitten | 7.4 g | 76 g | 9.7% | 3% | 1027 g |
Fats | 22.5 g | 56 g | 40.2% | 12.6% | 249 g |
koolhydraten | 23.4 g | 219 g | 10.7% | 3.3% | 936 g |
organische zuren | 0.2 g | ~ | |||
Alimentaire vezels | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
Water | 32.2 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 7059 g |
As | 1.1 g | ~ | |||
vitaminen | |||||
Vitamine A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.9% | 450 g |
Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
Vitamine B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
Vitamine B2, riboflavine | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
Vitamine B4, choline | 68.5 mg | 500 mg | 13.7% | 4.3% | 730 g |
Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 g |
Vitamine B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.1% | 1000 g |
Vitamine B9, foliumzuur | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 0.8% | 4040 g |
Vitamine B12, cobalamine | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
Vitamine C, ascorbinezuur | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
Vitamine D, calciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 11 mg | 15 mg | 73.3% | 22.9% | 136 g |
Vitamine H, biotine | 9.9 μg | 50 μg | 19.8% | 6.2% | 505 g |
Vitamine PP, NE | 1.9284 mg | 20 mg | 9.6% | 3% | 1037 g |
niacine | 0.7 mg | ~ | |||
macronutriënten | |||||
Kalium, K | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.9% | 1627 g |
Calcium, ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.2% | 2564 g |
Silicium, Si | 20.3 mg | 30 mg | 67.7% | 21.2% | 148 g |
Magnesium, mg | 43.4 mg | 400 mg | 10.9% | 3.4% | 922 g |
Natrium, Na | 175.6 mg | 1300 mg | 13.5% | 4.2% | 740 g |
Zwavel, S. | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 2.3% | 1344 g |
Fosfor, P. | 149.6 mg | 800 mg | 18.7% | 5.8% | 535 g |
Chloor, Cl | 47.1 mg | 2300 mg | 2% | 0.6% | 4883 g |
Spoorelementen | |||||
Aluminium, Al | 184.2 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 109 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 31.4 μg | ~ | |||
IJzer, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 4% | 783 g |
Jodium, ik | 5.4 μg | 150 μg | 3.6% | 1.1% | 2778 g |
Kobalt, Co | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 12.2% | 256 g |
Mangaan, Mn | 0.3937 mg | 2 mg | 19.7% | 6.2% | 508 g |
Koper, Cu | 119.7 μg | 1000 μg | 12% | 3.8% | 835 g |
Molybdeen, Mo. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 4.7% | 660 g |
Nikkel, Ni | 28.6 μg | ~ | |||
Lead, Sn | 9.8 μg | ~ | |||
Rubidium, geb | 42.2 μg | ~ | |||
Selenium, Ifo | 10.1 μg | 55 μg | 18.4% | 5.8% | 545 g |
Titan, jij | 9.4 μg | ~ | |||
Fluor, F. | 33.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 11834 g |
Chroom, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.3% | 1389 g |
Zink, Zn | 0.8498 mg | 12 mg | 7.1% | 2.2% | 1412 g |
Verteerbare koolhydraten | |||||
Zetmeel en dextrine | 18.4 g | ~ | |||
Mono- en disacchariden (suikers) | 1.7 g | maximaal 100 г | |||
sterolen | |||||
cholesterol | 92.6 mg | maximaal 300 mg |
De energetische waarde is 319,9 kcal.
Maïs salade rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 22,2%, choline - 13,7%, vitamine E - 73,3%, vitamine H - 19,8%, silicium - 67,7%, fosfor - 18,7, 12,8, 39%, ijzer - 19,7%, kobalt - 12%, mangaan - 15,1%, koper - 18,4%, molybdeen - XNUMX%, selenium - XNUMX%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
- Gemengd is een onderdeel van lecithine, speelt een rol bij de synthese en het metabolisme van fosfolipiden in de lever, is een bron van vrije methylgroepen, werkt als een lipotrope factor.
- Vitamine E bezit antioxiderende eigenschappen, is noodzakelijk voor het functioneren van de geslachtsklieren, hartspier, is een universele stabilisator van celmembranen. Bij een tekort aan vitamine E worden hemolyse van erytrocyten en neurologische aandoeningen waargenomen.
- Vitamine H neemt deel aan de synthese van vetten, glycogeen, het metabolisme van aminozuren. Onvoldoende inname van deze vitamine kan leiden tot verstoring van de normale toestand van de huid.
- Silicium is opgenomen als een structurele component in glycosaminoglycanen en stimuleert de collageensynthese.
- Fosfor neemt deel aan vele fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is nodig voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
- Strijkijzer maakt deel uit van eiwitten met verschillende functies, waaronder enzymen. Neemt deel aan het transport van elektronen, zuurstof, zorgt voor het verloop van redoxreacties en activering van peroxidatie. Onvoldoende consumptie leidt tot hypochrome anemie, myoglobine-deficiënte atonie van skeletspieren, verhoogde vermoeidheid, myocardiopathie, atrofische gastritis.
- Cobalt maakt deel uit van vitamine B12. Activeert enzymen van vetzuurmetabolisme en foliumzuurmetabolisme.
- Mangaan neemt deel aan de vorming van bot- en bindweefsel, maakt deel uit van de enzymen die betrokken zijn bij het metabolisme van aminozuren, koolhydraten, catecholamines; essentieel voor de synthese van cholesterol en nucleotiden. Onvoldoende consumptie gaat gepaard met een groeivertraging, stoornissen in het voortplantingssysteem, verhoogde kwetsbaarheid van botweefsel, stoornissen van het koolhydraat- en lipidenmetabolisme.
- Koper is een onderdeel van enzymen met redox-activiteit en betrokken bij het ijzermetabolisme, stimuleert de opname van eiwitten en koolhydraten. Neemt deel aan de processen om de weefsels van het menselijk lichaam van zuurstof te voorzien. Het tekort komt tot uiting in stoornissen in de vorming van het cardiovasculaire systeem en skelet, de ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
- Molybdeen is een cofactor van vele enzymen die zorgen voor het metabolisme van zwavelhoudende aminozuren, purines en pyrimidines.
- Selenium - een essentieel element van het antioxidant-afweersysteem van het menselijk lichaam, heeft een immunomodulerend effect, neemt deel aan de regulering van de werking van schildklierhormonen. Een tekort leidt tot de ziekte van Kashin-Beck (osteoartritis met meerdere misvormingen van de gewrichten, wervelkolom en ledematen), de ziekte van Keshan (endemische myocardiopathie), erfelijke trombastenie.
Caloriegehalte EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDIËNTEN Salade met maïs PER 100 g
- 35 kCal
- 157 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 319,9 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode veldsla, recept, calorieën, voedingsstoffen