Ingrediënten Pompoenpap met griesmeel
| pompoen | 195.0 (gram) |
| margarine | 20.0 (gram) |
| griesmeel | 25.0 (gram) |
| suiker | 10.0 (gram) |
Methode van voorbereiden
De geschilde pompoen wordt door een groentesnijder gehaald of in blokjes gesneden, gekruid met toevoeging van een kleine hoeveelheid vloeistof (30 ml) en vet, vervolgens wordt griesmeel in een dunne stroom gegoten, suiker wordt toegevoegd, zout wordt gekookt tot het gaar is . Leg op vakantie een stuk boter of giet gesmolten vet
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 161.5 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 5.9% | 1043 g |
| Eiwitten | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.3% | 2714 g |
| Fats | 8.4 g | 56 g | 15% | 9.3% | 667 g |
| koolhydraten | 19.9 g | 219 g | 9.1% | 5.6% | 1101 g |
| organische zuren | 0.1 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 2.8 g | 20 g | 14% | 8.7% | 714 g |
| Water | 130.6 g | 2273 g | 5.7% | 3.5% | 1740 g |
| As | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 130.7% | 47 g |
| Retinol | 1.9 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 3.3% | 1875 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 3.1% | 2000 g |
| Vitamine B4, choline | 0.3 mg | 500 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 19.8 μg | 400 μg | 5% | 3.1% | 2020 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 3% | 2045 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 2.8 mg | 15 mg | 18.7% | 11.6% | 536 g |
| Vitamine PP, NE | 1.1648 mg | 20 mg | 5.8% | 3.6% | 1717 g |
| niacine | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 296.2 mg | 2500 mg | 11.8% | 7.3% | 844 g |
| Calcium, ca | 37.3 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.3% | 2681 g |
| Silicium, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| Magnesium, mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 3.5% | 1794 g |
| Natrium, Na | 25.3 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.2% | 5138 g |
| Zwavel, S. | 33.6 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.1% | 2976 g |
| Fosfor, P. | 43.5 mg | 800 mg | 5.4% | 3.3% | 1839 g |
| Chloor, Cl | 28.2 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.7% | 8156 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 71.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 7.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 12.9 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.7% | 2250 g |
| Jodium, ik | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 0.6% | 11538 g |
| Kobalt, Co | 4.5 μg | 10 μg | 45% | 27.9% | 222 g |
| Mangaan, Mn | 0.1091 mg | 2 mg | 5.5% | 3.4% | 1833 g |
| Koper, Cu | 250.8 μg | 1000 μg | 25.1% | 15.5% | 399 g |
| Molybdeen, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Nikkel, Ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Titan, jij | 1.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 118.2 μg | 4000 μg | 3% | 1.9% | 3384 g |
| Chroom, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Zink, Zn | 0.3969 mg | 12 mg | 3.3% | 2% | 3023 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 9.1 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 5.6 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 161,5 kcal.
Pompoenpap met griesmeel rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 211,1%, vitamine E - 18,7%, kalium - 11,8%, kobalt - 45%, koper - 25,1%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
- Vitamine E bezit antioxiderende eigenschappen, is noodzakelijk voor het functioneren van de geslachtsklieren, hartspier, is een universele stabilisator van celmembranen. Bij een tekort aan vitamine E worden hemolyse van erytrocyten en neurologische aandoeningen waargenomen.
- kalium is het belangrijkste intracellulaire ion dat deelneemt aan de regulering van de water-, zuur- en elektrolytenbalans, deelneemt aan de processen van zenuwimpulsen, drukregeling.
- Cobalt maakt deel uit van vitamine B12. Activeert enzymen van vetzuurmetabolisme en foliumzuurmetabolisme.
- Koper is een onderdeel van enzymen met redox-activiteit en betrokken bij het ijzermetabolisme, stimuleert de opname van eiwitten en koolhydraten. Neemt deel aan de processen om de weefsels van het menselijk lichaam van zuurstof te voorzien. Het tekort komt tot uiting in stoornissen in de vorming van het cardiovasculaire systeem en skelet, de ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
CALORIE EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDIËNTEN Pompoenpap met griesmeel PER 100 g
- 22 kCal
- 743 kCal
- 333 kCal
- 399 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 161,5 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode Pompoenpap met griesmeel, recept, calorieën, voedingsstoffen