Ingrediënten Bruine griesmeelpap
| griesmeel | 4.0 (eetlepel) |
| melkkoe | 2.0 (theelepel) |
| cacaopoeder | 2.0 (eetlepel) |
| suiker | 2.0 (eetlepel) |
| olijfolie | 1.0 (eetlepel) |
Methode van voorbereiden
Breng melk aan de kook, voeg cacao toe gemengd met suiker. Griesmeel erbij gieten, laten opzwellen. Doe de afgewerkte pap in ingevette vormen, plaats in de koelkast en laat uitharden. Doe de koude pap uit de vormpjes, serveer met melk.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 162.1 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 5.9% | 1039 g |
| Eiwitten | 5.3 g | 76 g | 7% | 4.3% | 1434 g |
| Fats | 6 g | 56 g | 10.7% | 6.6% | 933 g |
| koolhydraten | 23.2 g | 219 g | 10.6% | 6.5% | 944 g |
| organische zuren | 0.4 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4% | 1538 g |
| Water | 63.1 g | 2273 g | 2.8% | 1.7% | 3602 g |
| As | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.5% | 1800 g |
| Vitamine B4, choline | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 1.9% | 3247 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.9% | 1250 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 1.5% | 4082 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.5% | 12857 g |
| Vitamine D, calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 4.1% | 1500 g |
| Vitamine H, biotine | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.6% | 2381 g |
| Vitamine PP, NE | 1.1798 mg | 20 mg | 5.9% | 3.6% | 1695 g |
| niacine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 286.6 mg | 2500 mg | 11.5% | 7.1% | 872 g |
| Calcium, ca | 80.2 mg | 1000 mg | 8% | 4.9% | 1247 g |
| Silicium, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Magnesium, mg | 19.5 mg | 400 mg | 4.9% | 3% | 2051 g |
| Natrium, Na | 36.4 mg | 1300 mg | 2.8% | 1.7% | 3571 g |
| Zwavel, S. | 35.1 mg | 1000 mg | 3.5% | 2.2% | 2849 g |
| Fosfor, P. | 126.6 mg | 800 mg | 15.8% | 9.7% | 632 g |
| Chloor, Cl | 75.4 mg | 2300 mg | 3.3% | 2% | 3050 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 113.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 14.8 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 4.4% | 1385 g |
| Jodium, ik | 5.8 μg | 150 μg | 3.9% | 2.4% | 2586 g |
| Kobalt, Co | 4.1 μg | 10 μg | 41% | 25.3% | 244 g |
| Mangaan, Mn | 0.4015 mg | 2 mg | 20.1% | 12.4% | 498 g |
| Koper, Cu | 346.9 μg | 1000 μg | 34.7% | 21.4% | 288 g |
| Molybdeen, Mo. | 8.9 μg | 70 μg | 12.7% | 7.8% | 787 g |
| Nikkel, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 8.8 μg | ~ | |||
| Selenium, Ifo | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.5% | 4231 g |
| Strontium, sr. | 10.9 μg | ~ | |||
| Titan, jij | 1.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 33.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 11976 g |
| Chroom, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.7% | 3571 g |
| Zink, Zn | 0.854 mg | 12 mg | 7.1% | 4.4% | 1405 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 11.8 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 3.6 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 162,1 kcal.
Pap griesmeel bruin rijk aan vitamines en mineralen zoals: kalium - 11,5%, fosfor - 15,8%, kobalt - 41%, mangaan - 20,1%, koper - 34,7%, molybdeen - 12,7%
- kalium is het belangrijkste intracellulaire ion dat deelneemt aan de regulering van de water-, zuur- en elektrolytenbalans, deelneemt aan de processen van zenuwimpulsen, drukregeling.
- Fosfor neemt deel aan vele fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is nodig voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
- Cobalt maakt deel uit van vitamine B12. Activeert enzymen van vetzuurmetabolisme en foliumzuurmetabolisme.
- Mangaan neemt deel aan de vorming van bot- en bindweefsel, maakt deel uit van de enzymen die betrokken zijn bij het metabolisme van aminozuren, koolhydraten, catecholamines; essentieel voor de synthese van cholesterol en nucleotiden. Onvoldoende consumptie gaat gepaard met een groeivertraging, stoornissen in het voortplantingssysteem, verhoogde kwetsbaarheid van botweefsel, stoornissen van het koolhydraat- en lipidenmetabolisme.
- Koper is een onderdeel van enzymen met redox-activiteit en betrokken bij het ijzermetabolisme, stimuleert de opname van eiwitten en koolhydraten. Neemt deel aan de processen om de weefsels van het menselijk lichaam van zuurstof te voorzien. Het tekort komt tot uiting in stoornissen in de vorming van het cardiovasculaire systeem en skelet, de ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
- Molybdeen is een cofactor van vele enzymen die zorgen voor het metabolisme van zwavelhoudende aminozuren, purines en pyrimidines.
Caloriegehalte EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDIËNTEN Bruine griesmeelpap PER 100 g
- 333 kCal
- 60 kCal
- 289 kCal
- 399 kCal
- 898 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 162,1 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode Bruine griesmeelpap, recept, calorieën, voedingsstoffen