Ingrediënten Gierstpap met gedroogde pruimen
| gierst | 300.0 (gram) |
| Pruim | 120.0 (gram) |
| water | 900.0 (gram) |
| suiker | 75.0 (gram) |
| boter | 30.0 (gram) |
| dierlijk vet | 20.0 (gram) |
Methode van voorbereiden
De pruimen worden met water (300 g) gegoten, gekookt tot ze zacht zijn en de zaden worden eruit gehaald. Losse pap gekookt met boter (600 g water) wordt in een ingevette kookpan gemengd met gekookte pruimen geplaatst, in de oven geplaatst en goed verwarmd. De pruimenzaden worden gestampt, met een afkooksel van de pruimen gegoten, gekookt, gefilterd, suiker toegevoegd en aan de kook gebracht. Serveer de pap met jus gemaakt van bouillon.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 121.3 kCal | 1684 kCal | 7.2% | 5.9% | 1388 g |
| Eiwitten | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 2.6% | 3167 g |
| Fats | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 4.3% | 1931 g |
| koolhydraten | 22.7 g | 219 g | 10.4% | 8.6% | 965 g |
| organische zuren | 0.3 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Water | 68.3 g | 2273 g | 3% | 2.5% | 3328 g |
| As | 0.4 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.8% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.5% | 18000 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.3% | 2500 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 5.8 μg | 400 μg | 1.5% | 1.2% | 6897 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| Vitamine D, calciferol | 0.003 μg | 10 μg | 333333 g | ||
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.2% | 3750 g |
| Vitamine PP, NE | 0.6984 mg | 20 mg | 3.5% | 2.9% | 2864 g |
| niacine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 101.8 mg | 2500 mg | 4.1% | 3.4% | 2456 g |
| Calcium, ca | 11.3 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.9% | 8850 g |
| Magnesium, mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 4.6% | 1794 g |
| Natrium, Na | 2.4 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 54167 g |
| Zwavel, S. | 12.9 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.1% | 7752 g |
| Fosfor, P. | 47.2 mg | 800 mg | 5.9% | 4.9% | 1695 g |
| Chloor, Cl | 4 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.2% | 57500 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 16.7 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 3.2% | 2571 g |
| Jodium, ik | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 0.4% | 18750 g |
| Kobalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 11.5% | 714 g |
| Mangaan, Mn | 0.1554 mg | 2 mg | 7.8% | 6.4% | 1287 g |
| Koper, Cu | 61.9 μg | 1000 μg | 6.2% | 5.1% | 1616 g |
| Molybdeen, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 3.6% | 2258 g |
| Nikkel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 1.6 μg | ~ | |||
| Titan, jij | 3.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 85106 g |
| Chroom, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 g |
| Zink, Zn | 0.2823 mg | 12 mg | 2.4% | 2% | 4251 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 12.6 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 4.6 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 121,3 kcal.
Gierstpap met gedroogde pruimen rijk aan vitamines en mineralen zoals: kobalt - 14%
- Cobalt maakt deel uit van vitamine B12. Activeert enzymen van vetzuurmetabolisme en foliumzuurmetabolisme.
Caloriegehalte EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDIËNTEN Gierstpap met gedroogde pruimen PER 100 g
- 342 kCal
- 256 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 899 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 121,3 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode Gierstpap met gedroogde pruimen, recept, calorieën, voedingsstoffen