Bacteriële besmetting Terwijl de hormonen en antibiotica in vlees onze kinderen langzaam vergiftigen, kunnen de bacteriën in dierlijke producten snel en onverwacht toeslaan. In het beste geval zullen ze uw kinderen ziek maken, in het slechtste geval kunnen ze ze doden. Als u uw kinderen dierlijk vlees geeft, stelt u ze bloot aan ziekteverwekkers als E. coli en Campylobacter. Berichten over vleesvergiftiging en verhalen van kinderen die stierven na het eten van besmet vlees zijn overal in de media. Bijna al het vlees van de 10 miljard koeien, varkens en pluimvee die elk jaar in de Verenigde Staten worden geslacht, is besmet met fecale bacteriën. Onze kinderen zijn bijzonder vatbaar voor bacteriële infecties door vlees, omdat hun immuunsysteem vaak niet sterk genoeg is om het lichaam te beschermen.
Wanneer kinderen het slachtoffer worden van bacteriën uit vlees, proberen artsen de ziekte meestal te bestrijden met antibiotica. Maar omdat boerderijdieren medicijnen krijgen, zijn veel pathogene bacteriën nu resistent tegen antibioticabehandeling. Dus als je je kinderen vlees geeft en ze raken besmet met een van de resistente bacteriestammen, kunnen artsen ze niet helpen.
Verspreiding van antibioticaresistente bacteriën Onze darmkanalen herbergen gezonde bacteriën die ons helpen voedsel te verteren, maar het eten van vlees dat besmet is met antibioticaresistente bacteriën kan onze eigen "goede" bacteriën tegen ons keren. Wetenschappers van de Birmingham Medical School hebben ontdekt dat antibioticaresistente bacteriën uit besmet vlees ervoor kunnen zorgen dat normale bacteriën in onze darmen muteren in schadelijke stammen die in onze darmen kunnen leven en jaren later ziekten kunnen veroorzaken.
Wat de overheid je niet vertelt Vlees eten is vrijwillig en de vleesindustrie wordt meestal niet goed gecontroleerd, dus je kunt niet op de overheid vertrouwen om je kinderen te beschermen. Een onderzoek in Philadelphia wees uit dat "het gebrekkige vleesinspectiesysteem in de Verenigde Staten sterk afhankelijk is van zelfregulering door de industrie, waardoor overheidsinspecteurs er geen toezicht op kunnen houden en de consumenten niet kunnen beschermen totdat het te laat is."
Er zijn talloze rouwende ouders wiens kinderen stierven door het eten van besmet vlees en die zich vervolgens begonnen uit te spreken tegen een industrie die meer geeft om winst dan om consumentenveiligheid. Suzanne Keener, wiens negenjarige dochter drie beroertes, tien aanvallen en een ziekenhuisopname van duizend dagen overleefde na het eten van een met bacteriën besmette hamburger, zegt: "We moeten de vleesproducenten en het ministerie van Landbouw gewoon vertellen dat het tijd is voor hen om van gedachten te veranderen. De industrie moet verstandige beslissingen nemen, niet alleen gebaseerd op winstbejag.”
De overheid en de vleesindustrie kunnen niet worden vertrouwd om ons gezin te beschermen - het is onze verantwoordelijkheid om kinderen te beschermen tegen besmet vlees, niet om het op hun bord te krijgen.
Toxinen U mag uw kind nooit voedsel geven dat kwik, lood, arseen, pesticiden of vlamvertragers bevat. Maar als je tonijn, zalm of vissticks voor je gezin koopt, krijg je al deze gifstoffen en meer binnen. De regering heeft al bulletins uitgegeven die ouders waarschuwen voor het gevaar dat visvlees vormt voor kinderen.
De EPA schat dat 600 op 000 geboren kinderen risico lopen en leerproblemen hebben omdat hun zwangere of zogende moeders werden blootgesteld aan kwik toen ze vis aten. Visvlees is een ware verzameling giftig afval, dus het voeren van vis aan kinderen is uiterst onverantwoord en gevaarlijk.
Obesitas Tegenwoordig hebben 9 miljoen Amerikaanse kinderen ouder dan 6 jaar overgewicht en twee derde van de Amerikaanse volwassenen is zwaarlijvig. We weten allemaal dat overgewicht zijn tol eist van onze lichamelijke gezondheid, maar kinderen met overgewicht lijden ook mentaal: ze worden gepest, verbannen van hun leeftijdsgenoten. De fysieke stress en emotionele stress van het zijn van een 'dik kind' kan verwoestend zijn voor het welzijn van uw kind.
Gelukkig verbetert het voeden van onze kinderen met een uitgebalanceerd vegetarisch dieet hun welzijn en hun zelfvertrouwen.
hersengezondheid Onderzoek toont aan dat vleesconsumptie ook een negatieve invloed kan hebben op de intelligentie van kinderen, zowel op korte als op lange termijn, en een vleesvrij dieet kan kinderen helpen beter te leren dan hun klasgenoten. Een studie gepubliceerd in de Journal of the American Dietetic Association ontdekte dat terwijl het IQ van Amerikaanse kinderen amper 99 bereikt, het gemiddelde IQ van Amerikaanse kinderen uit vegetarische gezinnen 116 is.
Een vleesdieet kan later ook leiden tot ernstige hersenziekten. Studies hebben aangetoond dat het consumeren van dierlijke vetten ons risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer verdubbelt.
Dr. A. Dimas, wereldberoemde onderzoeker en voorzitter van het Nutrition Research Institute, is al jaren een voorstander van een vleesvrij dieet voor kinderen. Het Healthy Plant Based Nutrition Program van Dr. Dimas wordt momenteel gebruikt in 60 scholen in 12 staten. Een schooldistrict in Florida dat een vleesvrij dieetprogramma implementeerde, heeft verbazingwekkende positieve veranderingen gezien in de gezondheid van studenten en academische prestaties.
Volgens een artikel gepubliceerd in The Miami Herald, hebben sommige studenten hun cijfers aanzienlijk verbeterd nadat ze waren overgestapt op een plantaardig dieet. Maria Louise Cole, oprichtster van de Community School for Troubled Youth, bevestigt dat een vegetarisch dieet een positief effect heeft gehad op het fysieke en mentale uithoudingsvermogen van de leerlingen op haar school.
De studenten merkten ook significante verbeteringen op in hun atletische prestaties nadat ze vlees uit hun dieet hadden verwijderd. Gabriel Saintville, een senior van de middelbare school, zegt dat de verbetering in zijn atletische prestaties verbazingwekkend is. “Vroeger werd ik moe als ik rondjes rende en gewichten optilde. Nu voel ik me veerkrachtig en blijf dat doen.” Tijdens de diploma-uitreiking van de school spraken meerdere studenten zelfs over de positieve effecten van hun nieuwe vleesvrije dieet.
Het voedingsprogramma van Dr. Dimas laat zien wat vegetarische ouders al heel lang weten: kinderen presteren beter dan studenten wanneer ze vlees uit hun dieet schrappen.
andere ziekten Door vlees te voeren lopen kinderen het risico blootgesteld te worden aan gifstoffen, zwaarlijvigheid en hersenbeschadiging. Maar dat is niet alles. Kinderen die vlees eten, hebben ook meer kans om te bezwijken aan hartaandoeningen, kanker en diabetes dan vegetarische kinderen.
Hart-en vaatziekten Onderzoekers hebben verharde slagaders gevonden die leiden tot hartaandoeningen bij kinderen vanaf 7 jaar. Dit is het gevolg van de consumptie van verzadigd vet, dat voorkomt in vlees en zuivelproducten. Het is niet aangetoond dat een veganistisch dieet dergelijke schade aan het lichaam veroorzaakt.
Kanker Dierlijk vlees bevat verschillende krachtige kankerverwekkende stoffen, waaronder verzadigd vet, overtollig eiwit, hormonen, dioxines, arseen en andere chemicaliën. Plantaardig voedsel is daarentegen rijk aan vitamines, micronutriënten en vezels, waarvan is aangetoond dat ze kanker helpen voorkomen. Onderzoekers hebben ontdekt dat vegetariërs 25 tot 50 procent minder kans hebben op kanker.
Diabetes Volgens de Journal of the American Medical Association zal 32 procent van de jongens en 38 procent van de meisjes die in het jaar 2000 zijn geboren, tijdens hun leven diabetes ontwikkelen. De belangrijkste oorzaak van deze epidemie is de dramatische toename van obesitas bij kinderen, een aandoening die wordt geassocieerd met vleesconsumptie.