Ingrediënten Taarten met aardappelen en kwark
| aardappelen | 5.0 (stuk) |
| kippen ei | 1.0 (stuk) |
| tafel zout | 0.5 (theelepel) |
| tarwebloem, premium | 1.0 (theelepel) |
| magere kwark 0,6% | 300.0 (gram) |
| kippendooier | 1.0 (stuk) |
| tarwebloem, premium | 1.0 (eetlepel) |
| sugar1.0 | tafel. lepel (koude verwerking) |
| citroenschil 1.0 | tafel. lepel (koude verwerking) |
| kippenei 1.0 | stuk () |
Methode van voorbereiden
Kook de aardappelen. Rasp koude gekookte aardappelen, voeg losgeklopt ei, zout, een glas bloem toe. Kneed het deeg, rol het uit op een met bloem bestoven bord, steek er cirkels uit met een glas, bestrijk met een ei. Leg op elke cirkel een theelepel vulling, knijp in de randen van de cirkels, geef de producten de vorm van taarten. Gebruik voor de vulling kwark gemengd met dooier, geraspte schil, suiker, een lepel bloem. Leg de taarten op een ingevette bakplaat, bestrijk ze met een ei en bak ze in de oven.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 98.6 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 6% | 1708 g |
| Eiwitten | 8.6 g | 76 g | 11.3% | 11.5% | 884 g |
| Fats | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 1.6% | 6222 g |
| koolhydraten | 15 g | 219 g | 6.8% | 6.9% | 1460 g |
| organische zuren | 22.5 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 5.6% | 1818 g |
| Water | 56.8 g | 2273 g | 2.5% | 2.5% | 4002 g |
| As | 0.9 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 4.5% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4.8% | 2143 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| Vitamine B4, choline | 28 mg | 500 mg | 5.6% | 5.7% | 1786 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.1% | 1667 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 15.8 μg | 400 μg | 4% | 4.1% | 2532 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 13.5% | 750 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 5.6 mg | 90 mg | 6.2% | 6.3% | 1607 g |
| Vitamine D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.7% | 3750 g |
| Vitamine H, biotine | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 7.5% | 1351 g |
| Vitamine PP, NE | 2.0276 mg | 20 mg | 10.1% | 10.2% | 986 g |
| niacine | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 231.8 mg | 2500 mg | 9.3% | 9.4% | 1079 g |
| Calcium, ca | 42.7 mg | 1000 mg | 4.3% | 4.4% | 2342 g |
| Silicium, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Magnesium, mg | 16.2 mg | 400 mg | 4.1% | 4.2% | 2469 g |
| Natrium, Na | 21.3 mg | 1300 mg | 1.6% | 1.6% | 6103 g |
| Zwavel, S. | 28.2 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.8% | 3546 g |
| Fosfor, P. | 90.9 mg | 800 mg | 11.4% | 11.6% | 880 g |
| Chloor, Cl | 398.2 mg | 2300 mg | 17.3% | 17.5% | 578 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 371.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 54.3 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4% | 2571 g |
| Jodium, ik | 3 μg | 150 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Kobalt, Co | 3 μg | 10 μg | 30% | 30.4% | 333 g |
| Lithium, Li | 23 μg | ~ | |||
| Mangaan, Mn | 0.1198 mg | 2 mg | 6% | 6.1% | 1669 g |
| Koper, Cu | 79.6 μg | 1000 μg | 8% | 8.1% | 1256 g |
| Molybdeen, Mo. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 9.7% | 1045 g |
| Nikkel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, geb | 149.2 μg | ~ | |||
| Selenium, Ifo | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 14.9% | 679 g |
| Titan, jij | 1.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 18433 g |
| Chroom, Cr | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 7.1% | 1429 g |
| Zink, Zn | 0.372 mg | 12 mg | 3.1% | 3.1% | 3226 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 10.3 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 1.4 g | maximaal 100 г | |||
| sterolen | |||||
| cholesterol | 22.6 mg | maximaal 300 mg |
De energetische waarde is 98,6 kcal.
Pasteitjes met aardappelen en kwark rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine B12 - 13,3%, fosfor - 11,4%, chloor - 17,3%, kobalt - 30%, selenium - 14,7%
- Vitamine B12 speelt een belangrijke rol bij het metabolisme en de omzetting van aminozuren. Foliumzuur en vitamine B12 zijn onderling verwante vitamines en zijn betrokken bij de bloedvorming. Gebrek aan vitamine B12 leidt tot de ontwikkeling van gedeeltelijke of secundaire foliumzuurdeficiëntie, evenals bloedarmoede, leukopenie en trombocytopenie.
- Fosfor neemt deel aan vele fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is nodig voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
- Chloor noodzakelijk voor de vorming en afscheiding van zoutzuur in het lichaam.
- Cobalt maakt deel uit van vitamine B12. Activeert enzymen van vetzuurmetabolisme en foliumzuurmetabolisme.
- Selenium - een essentieel element van het antioxidant-afweersysteem van het menselijk lichaam, heeft een immunomodulerend effect, neemt deel aan de regulering van de werking van schildklierhormonen. Een tekort leidt tot de ziekte van Kashin-Beck (osteoartritis met meerdere misvormingen van de gewrichten, wervelkolom en ledematen), de ziekte van Keshan (endemische myocardiopathie), erfelijke trombastenie.
Caloriegehalte EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDIËNTEN Taarten met aardappelen en kwark PER 100 g
- 77 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 110 kCal
- 354 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 47 kCal
- 157 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 98,6 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode Taarten met aardappelen en kwark, recept, calorieën, voedingsstoffen