Ingrediënten Pizza met uien en kaas
| tarwebloem, eerste leerjaar | 2.0 (korrelglas) |
| boter | 200.0 (gram) |
| crème | 200.0 (gram) |
| ui | 7.0 (stuk) |
| tomaten | 3.0 (stuk) |
| harde kaas | 200.0 (gram) |
| tafel zout | 1.0 (theelepel) |
| grond zwarte peper | 0.5 (theelepel) |
| peterselie | 5.0 (theelepel) |
| kippendooier | 1.0 (stuk) |
Methode van voorbereiden
Kneed het deeg van bloem, boter en zure room, verdeel het in drie gelijke delen, rol elk deel in de vorm van een cirkel, leg op een bakplaat, vet het oppervlak van de cirkels in met de dooier van een kippenei, plaats een rode tomatencirkel in het midden van elk van hen, zout, schik rond in de vorm bloem ovale ui plakjes, licht gebakken aan beide kanten, vouw dan de "ketting" van rode tomatencirkels, maak langs de rand een ketting van droge harde kaas kubussen. Rasp wat kaas en strooi over de pizza. Bak op 230-240 graden Celsius tot ze gaar zijn. Bij het bakken smelten de droge harde kaasblokjes een beetje en vormen een mooie kanten rand. Serveer warm bij koffie of thee. Pizza kan anders worden bereid – in de vorm van een rechthoek (ter grootte van de bakplaat). Snijd bij het serveren in stukken van elke vorm.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 198.9 kCal | 1684 kCal | 11.8% | 5.9% | 847 g |
| Eiwitten | 5.2 g | 76 g | 6.8% | 3.4% | 1462 g |
| Fats | 15.4 g | 56 g | 27.5% | 13.8% | 364 g |
| koolhydraten | 10.4 g | 219 g | 4.7% | 2.4% | 2106 g |
| organische zuren | 28.7 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 1.8 g | 20 g | 9% | 4.5% | 1111 g |
| Water | 43.2 g | 2273 g | 1.9% | 1% | 5262 g |
| As | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.7% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.2% | 2250 g |
| Vitamine B4, choline | 29.3 mg | 500 mg | 5.9% | 3% | 1706 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2% | 2500 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 12.1 μg | 400 μg | 3% | 1.5% | 3306 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.4% | 1500 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 5.2 mg | 90 mg | 5.8% | 2.9% | 1731 g |
| Vitamine D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.7% | 1875 g |
| Vitamine H, biotine | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.6% | 3125 g |
| Vitamine PP, NE | 1.2632 mg | 20 mg | 6.3% | 3.2% | 1583 g |
| niacine | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 129.5 mg | 2500 mg | 5.2% | 2.6% | 1931 g |
| Calcium, ca | 131.4 mg | 1000 mg | 13.1% | 6.6% | 761 g |
| Silicium, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnesium, mg | 17.9 mg | 400 mg | 4.5% | 2.3% | 2235 g |
| Natrium, Na | 102 mg | 1300 mg | 7.8% | 3.9% | 1275 g |
| Zwavel, S. | 28.6 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.5% | 3497 g |
| Fosfor, P. | 96 mg | 800 mg | 12% | 6% | 833 g |
| Chloor, Cl | 464.8 mg | 2300 mg | 20.2% | 10.2% | 495 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 234 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 69 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 11.5 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.2% | 2250 g |
| Jodium, ik | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Kobalt, Co | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 12.6% | 400 g |
| Mangaan, Mn | 0.2127 mg | 2 mg | 10.6% | 5.3% | 940 g |
| Koper, Cu | 66.5 μg | 1000 μg | 6.7% | 3.4% | 1504 g |
| Molybdeen, Mo. | 4.1 μg | 70 μg | 5.9% | 3% | 1707 g |
| Nikkel, Ni | 3.3 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, geb | 129.3 μg | ~ | |||
| Selenium, Ifo | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| Titan, jij | 2.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 11.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 36036 g |
| Chroom, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Zink, Zn | 0.8098 mg | 12 mg | 6.7% | 3.4% | 1482 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 6.8 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 2.3 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 198,9 kcal.
Pizza met uien en kaas rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 33,3%, calcium - 13,1%, fosfor - 12%, chloor - 20,2%, kobalt - 25%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
- Calcium is het hoofdbestanddeel van onze botten, werkt als een regulator van het zenuwstelsel, neemt deel aan spiercontractie. Calciumtekort leidt tot demineralisatie van de wervelkolom, bekkenbeenderen en onderste ledematen, verhoogt het risico op osteoporose.
- Fosfor neemt deel aan vele fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is nodig voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
- Chloor noodzakelijk voor de vorming en afscheiding van zoutzuur in het lichaam.
- Cobalt maakt deel uit van vitamine B12. Activeert enzymen van vetzuurmetabolisme en foliumzuurmetabolisme.
Caloriegehalte EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDIËNTEN Pizza met uien en kaas PER 100 g
- 329 kCal
- 661 kCal
- 162 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 364 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 49 kCal
- 354 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 198,9 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, kookmethode Pizza met uien en kaas, recept, calorieën, voedingsstoffen